どうしよっか、予定が何もない日のお昼。お洒落ランチレシピで充実した1日に

予定がない日のお昼ご飯、買って済ませるのも良いですが作ってみるのも楽しいかも。バリエーション豊富なパスタ系、カフェにありそうな丼ぶり系、片手で食べられるサンドイッチをまとめました。ついでに3時のおやつも手作りで楽しみませんか?ご飯が楽しくなるお皿や、おススメのパン屋さんも紹介しているので要チェックです。

予定がない日のお昼ご飯

予定がない日のお昼ご飯

今日は特に予定がない休日。
だらだら過ごすのはもったいないな…。
そんな風に考えている日はちょっとお洒落なお昼ご飯を家でつくってみませんか?

▷レシピの中にはアレルギーの原因になる食品も含まれています。アレルギーのある人は注意が必要です。

パスタ系のレシピ

パスタ系のレシピ

様々なアレンジが利くパスタのレシピ。
レシピを参考に自分流のアレンジを加えても楽しいかもしれませんね。

激ウマ!!しらすの和風パスタ

楽天レシピ:「激ウマ!!しらすの和風パスタ」より

冷蔵庫にある食材で作ることのできるパスタ。
最後に卵の黄身を落とすのがポイントです。

お好みのパスタ100〜150グラム
麺つゆ(濃縮タイプ)大さじ2
バター10g
しらす適量
海苔適量
玉子の黄身1個
ネギ適量

出典:recipe.rakuten.co.jp

アボカドdeグリーンクリームパスタ

楽天レシピ:「アボカドdeグリーンクリームパスタ」より

アボカドを1個使った濃厚グリーンクリームパスタ。
鮭フレークが味のアクセントになっています。
アボカド好きなあなたにぴったり。

パスタ280g(1人分70g×4)
▲アボカド1個
▲牛乳150cc
▲コンソメ(粒状)小さじ1
しょう油小さじ1
鮭フレーク(市販のものでもOK)大さじ4
ブロッコリー(あればでOK)適量
粉チーズ、ブラックペッパー少々

出典:recipe.rakuten.co.jp

カフェにありそうなレシピ

カフェにありそうなレシピ

カフェで出てきそうな丼ぶりメニューを再現してもいいかも。
お洒落な食器に盛り付けておうちカフェを開いてみませんか?

黒酢でコクうま♪豚肉と和風野菜の炒めのせご飯☆

楽天レシピ:「黒酢でコクうま♪豚肉と和風野菜の炒めのせご飯☆」より

野菜も沢山食べることのできる炒めのせご飯。
甘じょっぱい味付けがやみつきになりそう。
レモンをかけてさっぱりさせてもいいかも。

豚肉180g
和風野菜ミックス(水煮)200g
かいわれ大根10g
白飯400g
☆しょう油小さじ1
☆酒大さじ1
☆塩コショウ、砂糖、おろし生姜、にんにく少々
☆片栗粉小さじ1
サラダ油大さじ1
♪オイスターソース30g
♪赤ワイン大さじ1
♪黒酢、砂糖、ゴマ油小さじ1
♪中華だし(顆粒)2g
すりごま、ブラックペッパー少々

出典:recipe.rakuten.co.jp

簡単&シンプル ロコモコ丼

楽天レシピ:「簡単&シンプル ロコモコ丼」より

丼ものの王道であるロコモコ丼。
難しそうに見えて意外と簡単に作ることができますよ。
ソースをたっぷり絡めて召し上がってください。

合い挽肉200g
たまねぎ1/2個
パン粉1/4カップ
牛乳又は水大さじ2
卵(ハンバーグ用)1個
ナツメグ(お好みで)小さじ1/4
塩小さじ1/4
胡椒少々
サラダオイル大さじ1
水50cc
☆トマトケチャップ大さじ2
☆中濃ソース大さじ2
☆赤ワイン大さじ2
ご飯2膳
卵(目玉焼き用)2個
お好みの野菜(レタス、ポテト等)適量

出典:recipe.rakuten.co.jp

カフェ飯風★ポークピカタ

楽天レシピ:「カフェ飯風★ポークピカタ」より

ピカタとは豚や魚の薄切りに小麦粉・溶き卵を付けて焼いたイタリア料理です。
海外のカフェに来た気分で料理を楽しんでみるのもいいかもしれません。

豚肉薄切り1枚
卵1/3個
ハーブソルト適量
ゆかり適量
塩コショウ少々
片栗粉少々
ご飯食べたいだけ

出典:recipe.rakuten.co.jp

common ボウル 180mm

ZOZOTOWN

商品

common ボウル 180mm

¥1,100

シンプルなデザインでご飯が映えそうなボウル。
カフェご飯にぴったりなサイズです。
シチューなどを入れるのにも重宝しそう。

サンドイッチ系のレシピ

サンドイッチ系のレシピ

片手で食べることのできるサンドイッチ。
ホットサンドからニューフェイスの萌え断サンドイッチまで紹介しています。
作業しながら食べられるのも良いですよね。

昔ながらの器具で☆具沢山のホットサンド♪

楽天レシピ:「昔ながらの器具で☆具沢山のホットサンド♪」より

昔ながらのホットサンド器具を使って作ったホットサンド。サンドイッチメーカーを使う場合は卵の量を半分にして作ってくださいね。

6枚切り 食パン2枚
卵1個
マヨネーズ大1
ハム(ベーコン)1枚
とろけるスライスチーズ1枚
バター(マーガリン)適量
仕上げ用味塩少々

出典:recipe.rakuten.co.jp

ボリューミー!萌え断サンドイッチ

楽天レシピ:「ボリューミー!萌え断サンドイッチ」より

断面が色とりどりで見栄えも良いサンドイッチ。
沢山の野菜を入れて作ってください。
公園などで食べても楽しそうですね。

食パン(8枚切)2枚
サニーレタス5〜10枚
卵1こ
ハム4枚
トマト1/2こ
にんじん1/2本
⚫︎オリーブオイル小さじ1
⚫︎レモン汁小さじ1/2
⚫︎塩ひとつまみ
マヨネーズ大さじ2
サラダ油少々

出典:recipe.rakuten.co.jp

こんなパン屋さんで

こんなパン屋さんで

美味しいパンでサンドイッチを作りたいのなら『Boulangerie Maison 辻(ブーランジェリーメゾンツジ)』へ。
ハード系パンから食パンまで取り揃えています。
カフェスペースもあるのでカフェとして利用してみるのもいいかも。

Information
愛媛県東温市西岡1283-6
定休日:毎週水曜
営業時間: 10:00〜19:00

Instagram

ついでにおやつも手作りで

ついでにおやつも手作りで

美味しいご飯の後は甘いもので締めたいかも!
予定がない日なら手作りおやつに挑戦するのもいいかもしれませんね。

ニューヨークチーズケーキ

楽天レシピ:「ニューヨークチーズケーキ」より

濃厚なチーズが美味しいニューヨークチーズケーキ。
しっとり食べたいときはしっかり冷やすのがポイントです。
クリームを添えてカフェ気分で味わってください。

◆直径18cm丸型1台分◆
クリームチーズ200g
サワークリーム100g
砂糖80g
卵L2個
コーンスターチ10g
レモン果汁大さじ1(レモン1/4)
◯ボトム用
ビスケット70g
溶かしバター40g

出典:recipe.rakuten.co.jp

糖質0.4gのシフォンみたいなフワフワ蒸しパン

楽天レシピ:「糖質0.4gのシフォンみたいなフワフワ蒸しパン」より

おからと卵で作った蒸しパンです。
糖質が気になる人もこれなら気軽に食べられそうですね。
ジャムなどを付けて食べても良さそう。

※おからパウダー(微粉)3g
※卵黄1個分
※シュガーカット05g
※バニラオイル(あれば)1滴
★卵白1個分
★塩ひとつまみ

出典:recipe.rakuten.co.jp

何もない日がちょっと良い日になりました

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美味しいご飯を食べればなんだかいい気分に。
お昼を作って普通の日からちょっと充実した日に変えてみませんか?

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