茹でる過程にもうひと工夫♡1人暮らしにピッタリの簡単時短ブロッコリーレシピ

ブロッコリー料理というと、茹でるのが代表的。ヘルシーで、モデルや女優も積極的に摂取しているブロッコリーですが、毎日味付けが塩のみだと味気ないですよね。今回は、冷蔵庫にある調味料や白ご飯にもピッタリの材料を使用した一手間料理や、メイン料理にもなるレシピを集めました。メニューに悩んだ時はこれをみて参考にして下さいね♡

ヘルシーだから食べるけど…

出典: shutterstock

モデルや女優の自分磨きの本などを見ていると、お腹が空いた時はブロッコリー、晩御飯はブロッコリー…とこぞって食べています。

ブロッコリーはヘルシーだからダイエットの時もよく食べるけど、茹でる以外に料理方法あるの?

茹でブロッコリーは超簡単料理だもの

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ブロッコリーの代表的な食べ方は、熱湯に数分入れた茹でブロッコリー。

茹でブロッコリーをメインで食べるというよりは、いつも付け合わせであるイメージ。

茹でたブロッコリーだけ食べるのは、ちょっとね…。

もはやお鍋もいらない時代なの…

レンジ調理器 蒸し野菜サラダ

商品

レンジ調理器 蒸し野菜サラダ

¥298

容量:600ml

電子レンジのみで、生野菜を蒸してくれる調理器。このレンジ調理器具は、そのままサラダボウルとしても使用出来ます。

茹でてからの一工夫で、立派な一品料理に変身

出典: shutterstock

「お湯を沸かして、沸騰させてブロッコリーを入れる。」
この後に一手間を加えて、毎日ブロッコリーを食べても飽きないくらいの料理を紹介していきます。

この記事を保存して、最近太ってきたなと思った時、あともう一品が思いつかないなんて時はここのレシピを参考にしてみてください♡

※アレルギーをお持ちの方は、十分に注意して下さい。

\Level1:料理が面倒な日にピッタリ/

マヨネーズとおかかを一手間

楽天レシピ:「ポン酢が隠し味!ブロッコリーの☆マヨおかか和え」より

ポン酢が隠し味!ブロッコリーの☆マヨおかか和え

【必要なもの】
・マヨネーズ
・おかか
・ポン酢(隠し味)

塩茹でしたブロッコリーとポン酢を和えて、マヨネーズとおかかを加えた簡単レシピ。

さっぱりしたものが食べたい時にオススメです。

ケチャップ、マヨネーズを一手間

楽天レシピ:「ブロッコリーのオーロラソース和え」より

ブロッコリーのオーロラソース和え

【必要なもの】
・ケチャップ
・マヨネーズ
・ソーセージ/玉ねぎ(このもう一手間で更に美味しくなります。)

茹でブロッコリーと、マヨネーズ、ケチャップを和えるだけ。レシピ通りにソーセージと玉ねぎ、ブロッコリーを炒めてからでも具材たっぷりで美味しいですよ♡

贅沢に見えて、実は手抜きレシピ♡

チーズフォンデュセット フォーク付き

楽天市場

商品

チーズフォンデュセット フォーク付き

¥1,728

チーズとブロッコリーの相性は抜群!

チーズフォンデュなんて、贅沢に見えますが追加する材料は、チーズのみ。とても簡単ですよね!

フォンデュの機械が無い場合は、茹でブロッコリーに溶けるチーズをトッピングして電子レンジで様子を見ながら加熱するのがオススメです。

辛子明太子もブロッコリーにピッタリ

出典: shutterstock

冷蔵庫にストックして置きたい一手間材料の1つ、明太子。

濃い味付けがされているので、ブロッコリーとよく合います。+αで、マヨネーズや韓国のりをトッピングすると更に美味しくなります。

白ご飯に合うもの=ブロッコリーにも合う説

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辛子明太子の他にも、鮭フレークや、海苔の佃煮などもオススメ。

ふりかけ、納豆などの白ご飯とよく合う材料は、ブロッコリーにも合うかもしれません♡

\Level2:材料を+してメイン料理に/

エビを+して彩りのよい一品料理に

楽天レシピ:「エビとブロッコリーのガーリック炒め。」より

エビとブロッコリーのガーリック炒め。

【必要なもの】
・エビ
・にんにく
・オリーブオイル
・塩コショウ/片栗粉/酒

ご飯のおかずになるほどの一品料理に大変身ですね♡
下準備として、エビに酒と片栗粉をまぶしておきましょう。

詳しいレシピはこちら

鶏肉を+して食べごたえのある料理に

楽天レシピ:「うまい! ガーリックバターチキン♪」より

うまい! ガーリックバターチキン♪

【必要なもの】
・鶏肉
・にんにく/バター/醤油/オリーブオイル/塩コショウ

鶏肉とにんにくを炒めて、ブロッコリーを加えます。しあげに、バター、醤油と塩コショウで味を調整したら完成の簡単レシピです♡

詳しいレシピはこちら

\Level3:もはや主役級(だけど簡単料理)/

ホームパーティーで喜ばれるメイン料理

楽天レシピ:「簡単!ブロッコリーとウインナーの☆マヨグラタン」より

簡単!ブロッコリーとウインナーの☆マヨグラタン

【必要なもの】
・ウインナー
・マヨネーズ
・とろけるチーズ
・パセリ/バジル

食材を並べて、トーストで焼くだけの簡単料理。ホームパーティーの時にも使えるレシピです♡

(ブロッコリーの声)今日は我が主役なのだ

楽天レシピ:「作るの楽しい!☆クリスマスツリーサラダ☆」より

作るの楽しい!☆クリスマスツリーサラダ☆

【必要なもの】
・プチトマト
・じゃがいも
・人参
・ベーコン(またはハム)
・マヨネーズ
・塩、こしょう/粉チーズ

まるでクリスマスツリーのような主役級料理。人参を星形にくり抜くなどの工程も楽しく、家族や友達、彼氏と作っても楽しいかも♡

ブロッコリー君がいなければ、白いツリー(ポテトサラダ)になってしまうから、今日は君が主役だよ♡

詳しいレシピはこちら

お祝いの場にも登場するほど素敵な野菜なの

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結婚式で、新郎がブロッコリーブーケのトスをすることが巷で流行っているそう。

お祝いの場にも使用されるほど、素敵な野菜。普段からもっと料理のレパートリーを増やして食べてみませんか?ここのレシピを参考に、ヘルシーで美味しいブロッコリーを堪能して下さいね♡

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