知ってるよ、女子は結構サツマイモが好き。芋LOVERSのガチ品評会はじめます

サツマイモは品種によって味や食感、甘さがさまざま。それが魅力でもあります。今回はサツマイモが好きな人のために、品種ごとの特徴や食べ比べにおすすめなお店、おいしい食べ方、全国のサツマイモスイーツのお店を紹介します。知れば知るほど愛が深まるサツマイモをもっと楽しんでみて。

Do you like サツマイモ?

Do you like サツマイモ?

突然ですが、質問です。
「サツマイモは好きですか?」

「Yes」と答えたあなたはサツマイモLOVERSの一人。冬はスーパーや町中で売っている石焼き芋の香りに引き寄せられているのでは。

今回はサツマイモをもっと奥深く知るために、注目の品種やおいしく食べる方法、サツマイモスイーツなどを紹介します♡

品種編

品種編

サツマイモは品種によって特徴がさまざまであることを知っていますか?ほくほく系、ねっとり系、糖度の高さなどサツマイモLOVERSの皆さんは好みのお芋があるはず。

まずはあなたに合ったサツマイモ探しから始めましょう♡

王様:安納芋

王様:安納芋

安納芋といえばサツマイモ界の王様ともいえる存在。小ぶりで中は美しい黄色、THEお芋な品種です。

ネットリ系の安納芋をおいしく食べるならやっぱり焼き芋。スーパーなどで売られているサツマイモの他の品種より安納芋のほうがちょっと値段が上がりますが、それだけ幸福感もUPするはず♡

甘さの極み:鳴門金時

甘さの極み:鳴門金時

出典: shutterstock

鳴門金時は糖度の高さが特徴の品種です。安納芋と並んで王道系サツマイモといえるでしょう。

食感はほくほく系に近いです。焼き芋はもちろんですが、水分量が安納芋ほど高くないので大学芋などにもおすすめですよ。

Most Popular:紅あずま

Most Popular:紅あずま

スーパーなどでもよく見かけるとってもポピュラーな品種が紅あずまです。小学校や幼稚園などの芋ほり体験で収穫したお芋もおそらく、紅あずまでしょう。


紅あずまはほくほく系のサツマイモといわれており、低価格で手軽に入手できます。

もしもサツマイモ検定があったら、上で紹介した安納芋とこの紅あずまは超基本事項ですよ(笑)

ニューフェイス:紅はるか

ニューフェイス:紅はるか

町中でサツマイモを見るときは「紅あずま」が中心でしたが、最近「紅はるか」という品種も同じくらい人気を集めていること、お気づきですか?

紅はるかは最近開発された新しい品種ですが、じわじわと人気を集めてきました。ネットリ系の王様である安納芋を目指して開発されたそうです。

こちらも低価格で入手できるので、紅あずまと食べ比べてみるのもいいかも♡

飽きのこない甘さ:パープルスイートロード

飽きのこない甘さ:パープルスイートロード

こちらは「パープルスイートロード」という中まで紫色の品種。

特徴は飽きのこないさっぱりとした甘さにあります。紫芋の中では十分な甘さがあり、料理に使うと彩がきれいだと人気です。甘さが安納芋などと比べ控え目なので、スイートポテトなどお菓子作りなどにもおすすめです。

超ネットリ系:シルクスイート

超ネットリ系:シルクスイート

水分量が高く、ネットリ感が特徴の「シルクスイート」です。名前にもある通り絹のような滑らかでやわらかい舌触りは女性を中心に人気があります。

おすすめは上にバニラアイスクリームをのせて食べる。滑らかなお芋とバニラアイスが混ざり合ってとってもおいしいんですよ♡

\食べ比べるなら、ここへ行け/

近くのスーパーにはそんなにたくさんの品種、置いてないよ~、思ったあなた!さつまいも専門店へ行きましょう。

こちらは世田谷区にある『やきいも専門店 ふじ』です。
定番の品種だけでなく全国から集めた珍しいサツマイモがそろっています。
冬は特に焼き芋が恋しくなる時期。ひとりでも立ち寄りやすいので、食べ比べに挑戦してみてね。

info........

東京都世田谷区豪徳寺1-7-11
小田急線豪徳寺駅徒歩4分
午前10:00~午後7:00
※午後6時以降は売り切れ次第終了
定休日:木曜日

やきいも専門店 ふじ

サツマイモのおいしい食べ方

サツマイモのおいしい食べ方

素材そのままでも十分美味しいですが、さらに美味しくする方法を紹介。

サツマイモとバターの相性は抜群って知ってましたか?バターの塩気が程よくサツマイモの甘みを引き立ててくれます。

画像のように焼き芋にバターをONしたり、はちみつと一緒にキャラメリゼのようにしてもGOOD。トーストにのせて一緒に焼き上げれば極上の朝食になりますね。

サツマイモをモチモチの「いも餅」にアレンジ♡
おやつにもぴったりですよ。

メインの材料は片栗粉とサツマイモ。家にある食材で簡単に作れますよ。
ゴマをのせればさらにおいしさUPです!

レシピはこちら

サツマイモSweets

サツマイモSweets

大阪・中崎町にある焼き芋の専門店『蜜香屋(みっこうや)』の人気メニュー「おいもとアイス」です。時期や形などこだわられた焼き芋の上にバニラとサツマイモの2種類のアイスがON。

丸々1本お芋を使ったインパクト大。サツマイモ好きにとってはキラースイーツですね。テイクアウトメニューや他にもサツマイモを使ったココでしか食べられないメニューがたくさん。大阪旅行の際にはぜひ。

info........
『蜜香屋』
大阪府大阪市北区中崎1-6-20
正午12:00~午後19:00
定休日:火曜日

蜜香屋

こちらは愛知県・豊川のカフェ『さんぽ道』の「おいものパイケーキ」です。実はこちらははちみつの専門店。極上のはちみつとサツマイモ…想像するだけでよだれが出てしまいます。

こちらのお店では「千両さつま芋くり~む」などもお土産で販売しているそうです。店内はロマンティックなヨーロッパのお屋敷のよう。愛知県へ行った際はぜひ。

info........
『さんぽ道』
〒愛知県豊川市豊津町釜ノ口64番地1
午前10:00~午後18:00
土日祝のみ営業

さんぽ道

サツマイモLOVERSならきっと芋けんぴも大好物なはず。

こちらは芋けんぴファンの間では有名な『日本橋 芋屋金次郎』の「揚げたてオリーブオイル芋けんぴ」です。
細くカットされた上品な印象ですが、しっかりお芋の味を感じます。おしゃれな袋に入っているので差し入れやお土産にも喜ばれますよ。

絶品の「揚げたてオリーブオイル芋けんぴ」は日本橋店限定です。

info........
Price ¥500

北海道へ行ったら必ずお土産に買って帰りたくなる「窯焼ポテト」です。札幌が生んだ絶品スイートポテトは「紅あずま」を使用しています。北海道の素材をたくさん使ったスイーツです。

滑らかすぎず程よく芋感の残ったスイートポテトで、サツマイモ好きにはたまりません。中にはカスタードクリームも入っているんですよ。

パッケージは「いしや~きいも~」と売られているのを連想するような新聞紙風の包装紙。ぜひ一度食べてみてください。

info........
Price ¥540

詳しくはこちら

No サツマイモ, No Life

No サツマイモ, No Life

品種や食べ方、スイーツなどサツマイモは奥が深い!
大好きなものは知れば知るほど愛が深まるもの。それは食べ物にも言えるみたい。

「みんな違ってみんないい」、そんな魅力たっぷりのサツマイモをこれからも楽しんでいきましょ~!

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