寒いから今日は家に居たい。そんなあなたには本格家飲みレシピとお酒をご提案

この記事では寒い日に外に出るのが億劫な人のために家飲みを提案しています。お店で出て来るような料理を家でも簡単に再現できるレシピと共に、シーン別でバル、大衆居酒屋、和食居酒屋に分けてレシピとそれに合うお酒をまとめてみました。寒い季節是非参考にしてみてください。

家飲みのすすめ

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外で飲むのはお金がかかるし、寒い季節は家で過ごしたいという方にはコスパの良い家飲みをおすすめします。
家に友だちを呼んで美味しい料理を振る舞ってみるのはどうですか?
みんなで作ればさらに楽しいひと時を過ごせそう。
今回はバル、大衆居酒屋、和食居酒屋別にレシピとお酒をご紹介していきます。

*アレルギー等に気をつけて、材料を選んで作りましょう。

ちょっと豪華にしたいときはバル風で

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お洒落なバルをお家で再現してみましょう。
ちょっとしたパーティー風に仕上げるのがはどうですか?
アヒージョ、パエリア、スペイン風オムレツなどバル風な料理をご紹介します。

recipe

楽天レシピ:「トースターで作る たことえびのアヒージョ」より

トースターで作ることができるたことえびのアヒージョ。
アヒージョって難しそうに見えて意外と簡単。
トーストを添えて食べるのもおすすめです。

材料(2人分)
たこ200g程度
えび6匹程度
オリーブオイル100ml
おろしにんにく小さじ1/4

出典:recipe.rakuten.co.jp

レシピ

楽天レシピ:「フライパンで簡単♪絶品パエリア★」より

パエリアは凝った料理だと思ってる人でもこのレシピなら順番に材料を入れて蓋をして焼くだけです。
フライパンでできることもポイント。
とても簡単なのでぜひ試してみてください。

材料(3~4人分)
鶏もも肉約100グラム
殻つき海老、あさり、イカお好みの量で
玉ねぎ1/2個
パプリカ(赤、黄)各1/2個
お米2合
にんにく1片
トマト缶半缶
オリーブオイル大3
固形ブイヨン2個
水2カップ
サフランまたはターメリックあれば少々

出典:recipe.rakuten.co.jp

レシピ

楽天レシピ:「トルティージャ(スペイン風オムレツ)」より

トルティージャと呼ばれるスペイン風オムレツ。
冷蔵庫にある材料でできておすすめです。

材料(4人分)
卵3個
玉ねぎ1/2個
じゃがいも2個
にんにく2片
MIXチーズ大2
塩・コショウ少々
オリーブオイル適宜

出典:recipe.rakuten.co.jp

レシピ

wine

ボルドー シャトー・ルネッサンス“エルヴェ・アン・バリック"

楽天市場

商品

ボルドー シャトー・ルネッサンス“エルヴェ・アン・バリック"

¥2,678

せっかくの料理には美味しいワインを合わせましょう。
こちらはバランスの取れたまろやかさで飲みやすい赤ワイン。
ボトルもとっても可愛いデザインです。

友達とわいわいしたいときは大衆居酒屋風で

筆者がよく行く『ダンダダン酒場』。
ここは肉汁餃子が有名な大衆居酒屋です。
この餃子は肉汁たっぷりでとっても美味しいんです。
こんな餃子がお家でも作れたら良いな♡

recipe

楽天レシピ:「肉汁じゅわ〜♫ウチの焼き餃子」より

一口噛むと肉汁がじゅわ〜と出てくる餃子。
コツは野菜の水分を絞らない事なんだとか。

材料(4人分)
餃子の皮30枚前後
豚ひき肉200g
キャベツ150g
長ネギ1/2本
ニラ1/3束
おろしニンニク小さじ1
おろし生姜小さじ1/2
☆酒大さじ2
☆醤油大さじ1
☆砂糖小さじ1
☆オイスターソース小さじ1
☆ごま油小さじ1
☆塩・胡椒少々
水50ml〜
サラダ油適量

出典:recipe.rakuten.co.jp

レシピ

楽天レシピ:「クリーミーに!タラモサラダ♪」より

もう一つ合わせて作りたいのが『ダンダダン酒場』でも人気な「たらもサラダ」。たらもサラダとはじゃがいもとたらこで作るサラダです。揚げた餃子の皮につけて食べると絶品です。

材料(2人分)
じゃがいも3個
たらこ1腹
マヨネーズ小さじ2
牛乳大さじ3

出典:recipe.rakuten.co.jp

レシピ

beer

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やはり餃子に合うのはビールですよね。
餃子が美味しすぎてついつい飲み過ぎちゃいそう。

餃子は大人数で作るのも楽しそうです。

しっぽりしたいときは和食居酒屋風で

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和食って難しそう!そう思う人が多いと思います。
しかし、和食だって簡単に作れるレシピがあるんです。
今回はだし巻き卵、揚げ出し豆腐をご紹介します。

recipe

楽天レシピ:「ちょっとしたコツで感動の舌触り!だし巻き卵」より

だしの素を使えば簡単に本格的なだし巻き卵が作れます。
油と火加減に気をつけるだけで後はとっても簡単にできます。
お酒のつまみにも丁度良いです。

材料(2人分)
卵Mサイズ6個
水50CC
和風だし素(顆粒or液体)小さじ2
塩少々
砂糖個1
醤油少々
サラダ油適量

出典:recipe.rakuten.co.jp

レシピ

楽天レシピ:「揚げない♪簡単揚げだし豆腐♪」より

こちらはなんと揚げずにできる揚げ出し豆腐です。
フライパンでできるので簡単に本格的な揚げ出し豆腐が作れちゃいます。

材料(2人分)
木綿豆腐1丁
茄子(なくてもOK)3本
コネギ適量
★めんつゆ(3倍濃縮)大さじ3
★みりん大さじ1と1/2
★水70cc
片栗粉大さじ3

出典:recipe.rakuten.co.jp

レシピ

日本酒

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和食と合うのはやっぱり日本酒です。
寒い冬は熱燗にして飲むのもおすすめです。

今日は家飲み!

簡単だけど本格的に見えるレシピで、外へ飲みに行かなくてもおうちでお店の雰囲気が楽しめます。

美味しい料理と美味しいお酒と
仲の良い友だちを誘って“家飲み”してみてはどうですか?

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