自宅カフェへようこそ♡見た目だけでなく、体にも優しい「小鉢ごはん」特集

お店でしか食べられなさそうなこのごはん。自分で作ることが出来るのです。しかも、栄養バランスも整いやすく、健康的な和食を楽しめます。可愛いデザインの小鉢を揃えて沢山の料理を少量ずつ食べましょう。美容に興味のある人に注目されています。今回は、小鉢ごはんにオススメのレシピと料理本を紹介していきます。

自宅カフェへようこそ

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ようこそいらっしゃいました。こちらは、自宅で楽しめる和食カフェでございます。

こちらでは、沢山の小鉢料理をご堪能いただけます。どちらも健康思考なヘルシーメニューです。

どうぞごゆっくり。

と言いたくなるほど素敵な見栄えでしょ?

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ついつい女将さん風になってしまいました。この見た目が素敵な和食、自分では作れないと思っていませんか?
小鉢料理は、手間がかかっているように見えて意外と簡単に時短で出来るのです!

今回は、自宅で出来る小鉢料理と、おすすめの小鉢レシピを紹介していきます。
彼氏に作ってあげたら、きっと喜ぶでしょう♡和食料理が上手な女性は素敵ですよ。

「小鉢ダイエット」と言われるほど健康的

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女優の松嶋菜々子さんが、小鉢で食事を取る『小鉢ダイエット』でダイエットに成功したそうです。
沢山のおかずを少量ずつ楽しむことが出来、満足感が得られるそう!料理上手になるだけでなく、ダイエットにもなるなんて始めるしかないですね♡

食卓に彩りが増すので視覚から満足感も得やすく、小鉢ごとに箸をすすめるので、ゆっくりよく噛んで、食事の時間が長くなることで、満腹感も得やすいのがポイント。また多くの食材を摂取することになるので、いろいろな栄養を摂取できるメリットもあります。

出典:www.beautynewstokyo.jp

必要な物は沢山の小鉢とプレートだけ!

小鉢は気に入ったデザインの物を集めて♡

おしゃれな和食器 角皿

楽天市場

商品

おしゃれな和食器 角皿

¥346

小鉢料理には、沢山の小鉢や小皿が必要です。1つ1つデザインが違った小鉢や小皿が並ぶと、とても可愛いですよ。

こちらは、長方形型の小皿。長めにカットされたごぼうなどの細長い食材や、漬物を並べるのにピッタリのデザインです。

和食器 和のスモールボウル

楽天市場

商品

和食器 和のスモールボウル

¥150

こちらは、様々な料理に使える深みのある小鉢。ひじき煮や、豆腐など汁気のあるものまで、使用可能です。

印象ががらりと変わるプレート選びは慎重に

丸トレー レッドマホガニー

商品

丸トレー レッドマホガニー

¥1,296

小鉢を並べるプレート。こちらは、深みのある色の木皿です。

和のテイストがよく出ていて、小鉢とも合いますね。

 晒竹オードブル篭・足付 篭のみ

商品

晒竹オードブル篭・足付 篭のみ

¥2,175

こちらは、篭のプレート。旅館のご飯のような豪華さが出ます。旅に出た時に、小鉢やプレートがお土産として販売されていることもあるので、集めるのも楽しいですよ♡

おうち定食始めませんか?

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正方形のプレートに、様々な形の小鉢が綺麗に並べられている小鉢ごはん。見栄えを調整するセンスが磨かれます。主菜・主食・副菜と栄養バランスも完璧ですよね!こちらのプレートと小鉢は京都で買ったものだそう♡食べていて、京都を思い出すのも素敵です。

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こちらは「籠盛り御膳」。まるで旅館の本格的な朝ごはんのようですね。これが朝から出てきたら、感動ですよね。

メニューも、おにぎり、ミニトマト 、オクラの胡麻和えなどととても健康的です。
また小鉢料理のときは、プレートを洗う手間が省けて、小鉢も簡単に洗えます。

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小鉢ごはんは、洋食にも適応出来ます!このように彩りを考えて並べるのも大切です。ついつい写真を撮りたくなりますね♡

これが作れたら素敵な奥さん決定

(※アレルギーのある方は注意が必要です。)

~おばあちゃん直伝~ひじき煮

楽天レシピ:「~おばあちゃん直伝~ひじき煮」より

小鉢料理のレギュラー。なかなか自分で作る機会のないひじき煮。母になったら作れた方が良いですよね。今のうちから練習しておきましょう!

【材料】
乾燥ひじき20g
油揚げ1枚
にんじん5㎝
☆酒大さじ2
☆みりん大さじ2
☆しょうゆ大さじ2強
粉末だし小さじ1
ごま油大さじ1

作り方

旦那さんが喜ぶブリの照り焼き

楽天レシピ:「旦那さんが喜ぶブリの照り焼き♪」より

小鉢料理のメインとなるブリの照り焼き。魚離れしている人も多いですが、魚は高タンパク質で健康にも素晴らしい食材です。

【材料(2人分)】
ブリの切り身2切れ
片栗粉少々
醤油大さじ1
酒大さじ2
砂糖大さじ1

作り方

15分で簡単 中華料理屋さん風エビチリ

楽天レシピ:「15分で簡単★中華料理屋さん風エビチリ」より

冷凍食品やお惣菜で済ませてしまいがちなエビチリ。これが作れるという女性は、本当に料理上手で彼氏もきっと自慢でしょう♡

【材料(2人分)】
海老200g~
長ネギ10cmくらい
ショウガ大さじ1杯弱
ニンニク小さじ1杯
ケチャップ大さじ3杯
水60cc
砂糖大さじ1杯
中華あじ小さじ1杯
豆板醤小さじ1杯
片栗粉小さじ山盛り1杯
ゴマ油大さじ2杯

作り方

小鉢料理は基本作り置き

全部レンチン!やせるおかず 作りおき

楽天ブックス

商品

全部レンチン!やせるおかず 作りおき

¥1,080

著者:柳澤英子/出版:小学館

小鉢料理を一度に全て作るのは大変です。作り置きをして、1食分だけ小鉢に取り出すと時短にもなります。

こちらの本では、フライパンやお鍋を使わず、電子レンジで作り置き料理が作れるレシピがのっています。

組み合わせ自由自在作りおき野菜おかず357

楽天ブックス

商品

組み合わせ自由自在作りおき野菜おかず357

¥1,404

著者:食のスタジオ/出版:西東社

野菜料理の作りおきが沢山載ったレシピ本。副菜としても、主菜としても食べることが出来るメニューです。
「らくらく」「サラダ・マリネ」「ボリューム」「食材ひとつ」などとジャンル分けされていて見やすいです。

この健康法、素晴らしいでしょ?

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料理の腕も磨けて、健康にも良い小鉢ごはん。沢山可愛い小鉢を集めて、彼氏や家族に作ってあげられる女性になりましょう♡

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