煮込み料理は炊飯器で♡手の込んだ風おかずをスイッチひとつで簡単クッキング

味がしっかり染み込んだほくほく煮込み料理を食べたいけど、一人暮らしの自炊ではなかなか面倒くさーい!となってしまいがちな方、きっといますよね。今回は、そんなズボラ女子に炊飯器でできちゃう簡単レシピをご紹介します。豚バラの甘辛醤油煮や煮込み肉じゃがに鶏大根煮など、手の込んだ風おかずを簡単に作っちゃいましょう♡

自炊適当になりがち問題

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一人暮らしの自炊って、なかなかやる気が出ない。
手間を掛けて作ってもどうせ食べるのは自分だけだし…洗い物も面倒だから今日は適当でいいや。
と、ついつい簡単なもので済ませる日々が続いてしまったことはありませんか?

最初はいろいろ頑張って作っていたけれど、生活に慣れると忙しい日々に追われて自炊も適当になりがち問題は一人暮らしあるあるかも。

炊飯器で楽して美味しい♡

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でもやっぱりたまには手の込んだ美味しいものをお家でも食べたい!
この頃すっかり冷え込んできたし、しっかり味の染み込んだ煮込み料理なんてどうでしょう。

煮込み料理は時間も手間もかかるけれど、炊飯器があればサクッと簡単に美味しく作れるんです。
スイッチひとつで出来る手の込んだ風絶品レシピを早速ご紹介していきます。

スイッチひとつで絶品煮込み料理

とろとろ鶏大根

楽天レシピ:「炊飯器で中までとろとろ♪ご飯に合う☆鶏大根」より

旬の大根を簡単に美味しく頂ける嬉しいレシピ。
仕上げに煎りゴマをふりかけると香りが引き立って更に美味しくなるそうです。

材 料(3人分)
大根12cm程度
鶏もも肉1枚
●水300ml
●お酒大さじ3
●和風顆粒だし5g
●醤油大さじ4
●砂糖大さじ4
いりごま(仕上げで)小さじ1

出典:recipe.rakuten.co.jp

レシピ

柔らか豚の角煮

楽天レシピ:「炊飯器で簡単!使い道多々!とろとろ柔らか~豚の角煮」より

豚の角煮って、火加減をみたり時間拘束がつきものな料理ですが、炊飯器に任せればその手間暇が一切かかりません。

たっぷり作り置きしておけば、角煮丼、豚バラ大根、刻んでチャーハンの具材にしたりお弁当のおかずにも!幅広くアレンジできるのでおすすめです。

材 料(5~人分)
豚バラ肉 (かたまり)500g前後
――――――――――――――――――――
長ネギ (あれば)青い部分
――――――――――――――――――――
(A) 水300cc
(A) 薄口醤油、酒、砂糖各大3
(A) おろし生姜大1/2

出典:recipe.rakuten.co.jp

レシピ

手羽先と大根煮

楽天レシピ:「旦那絶賛!炊飯器でとろとろ♪手羽先と大根煮」より

下準備は大根を切るだけなので5分もあれば大丈夫。あとは炊飯器のスイッチを押すだけ!

煮物は出来たてよりも冷ますと更に味が染み込むのでタッパーに入れて冷蔵庫で一晩寝かせると、より美味しくなるそう。多めに作っても次の日にまた美味しく頂けるのが嬉しいですね。

材 料(2人分)
鶏手羽先肉5本
大根10cm
●水2カップ
●お酒大さじ2
●砂糖大さじ3
●醤油大さじ3、お好みで調節。
●みりん大さじ1
●和風顆粒だし小さじ1

出典:recipe.rakuten.co.jp

レシピ

肉じゃが

楽天レシピ:「低温調理!炊飯器で肉じゃが作り☆」より

定番の肉じゃがも炊飯器で簡単に◎
具材一つ一つにしっかり味が染み込みます。
こちらのレシピではちょっぴり甘めの味付けになるみたい。

材 料(4人分)
豚薄切り肉200g前後
じゃがいも(小さ目)5~6個
人参1/2本
玉ねぎ1/2個
☆水250cc
☆砂糖大さじ2
☆酒大さじ1
☆醤油大さじ2
☆みりん大さじ1
☆顆粒だしの素小さじ1/2

出典:recipe.rakuten.co.jp

レシピ

ジャガイモと挽肉のカレー風味煮

楽天レシピ:「炊飯器で☆ジャガイモと挽肉のカレー風味煮」より

マンネリ化しがちな自炊生活にカレー風味煮のレパートリーを増やしてみませんか?
大きめにカットされたほくほくジャガイモとほろっと挽肉の相性はきっと抜群♡

材 料(5人分)
ジャガイモ800g
玉葱中1個
粗挽き豚挽き肉150g
☆水50cc
☆醤油大さじ3弱
☆ミリン大さじ3
☆砂糖小さじ1
☆出汁の素小さじ1
☆カレー粉5振り~

出典:recipe.rakuten.co.jp

レシピ

サバ味噌煮

楽天レシピ:「炊飯器で、ほったらかしの☆サバ味噌煮」より

味噌の甘みと、中までしっかり染み込んだ味が白米との相性抜群!
キッチンペーパーで臭みの汚れを拭き取る下ごしらえをきちんとすることで美味しさアップ。

材 料(4人分)
サバ4切れ
生姜1かけ
長ねぎ(青い部分)1本
●水100ml
●お酒100ml
●味噌大さじ2
●砂糖大さじ2

出典:recipe.rakuten.co.jp

レシピ

モツ煮込み

楽天レシピ:「炊飯器でズボラだけど☆とろとろ♪モツ煮込み」より

この冬、夕食の定番おかずとして役立ちそうな柔らかモツの煮込み!通常は煮込むのに時間がかかりがちなこのメニューも、炊飯器レシピならあっという間にできあがり。

材 料(4人分)
もつ(下茹でしてあるもの)350g
大根10cm
人参1/2本
長ねぎ1/2本
生姜1かけ
=======調味料=======
水3カップ
●醤油大さじ1
●砂糖大さじ1/2
●みりん大さじ1/2
●お酒大さじ1
●味噌大さじ3

出典:recipe.rakuten.co.jp

レシピ

とりもも肉とキャベツのトマト煮込み

楽天レシピ:「炊飯器で!とりもも肉とキャベツのトマト煮込み」より

彩りも華やかでこれ一皿食卓にあるだけできちんと料理した感が出せそうです。お肉もお野菜もたっぷり入っているので栄養満点なところも嬉しい。

材 料(1人分人分)
とりもも肉1枚
キャベツ1/8ほど
あれば茹でたブロッコリー適量
トマト缶半分量
みりん大さじ2
ケチャップ大さじ2
コンソメ小さじ2
塩胡椒下味用に少々
水適量
お好みでニンニクチューブ2㎝ほど

出典:recipe.rakuten.co.jp

レシピ

豚肉のビール煮込み

楽天レシピ:「炊飯器でしっとりぷるぷる豚肉のビール煮込み」より

豚肩ロースが炊飯器とビールのおかげでしっとりぷるぷるの仕上がりに。ローリエやローズマリーを使うことで本格的な味になり、お家ごはんでちょっぴり贅沢気分を味わいたい方にもおすすめです。

材 料(4人分)
豚肩ロース500g
にんにくひとかけ
塩小さじ2
砂糖大さじ1
ビール(発泡酒でも)200ml
ローリエ1枚
ローズマリー少々
粒マスタード適量

出典:recipe.rakuten.co.jp

レシピ

チキンのトマト煮込み

楽天レシピ:「炊飯器で一発!簡単激うまチキンのトマト煮込み」より

トマト煮込みの鮮やかな赤が見栄えも良く、お肉もふっくらと柔らかに仕上がるので、レパートリーに加えておくと友人や彼氏がお泊まりに来たときも心強い一皿。

材 料(3~4人分)
鳥肉(モモ肉、胸肉どちらでも)2切れ450g位
塩コショウ少々
ニンニクチューブ4㎝×2
玉ねぎ1/4個
★ホールトマト1缶
★コンソメ小2(キューブなら1個)
★砂糖大1
★ウスターソース大1
★ケチャップ大3
★塩1つまみ

出典:recipe.rakuten.co.jp

レシピ

美肌の素!手羽先コラーゲン煮

楽天レシピ:「炊飯器でポンッ!☆美肌の素☆手羽先コラーゲン煮」より

鶏肉の皮にはコラーゲンが豊富に含まれているので、手羽先で簡単に美味しく頂きましょう♡茹で汁はスープにも使えます。

材 料(5人分)
手羽先15本
*熱湯1000ml
*米ぬか大匙1
◎水1000ml
◎塩小さじ2弱
◎酒大匙2
◎しょうがスライス10g
◎長ネギの青いところ15センチ
ハウス 柚子こしょう&もみじおろし適量
すだち2~3個

出典:recipe.rakuten.co.jp

レシピ

フルーツソースの煮込みステーキ

楽天レシピ:「炊飯器deフルーツソースの煮込みステーキ」より

ステーキをフルーツソースで煮込むなんて贅沢な一皿…!こんな料理も炊飯器で出来ちゃいます。こちらで紹介しているレシピでは赤肉メロンを使用していますが、リンゴや洋梨、オレンジやパイナップルもおすすめとのこと。是非試してみたいですね。

材 料(2人分)
ステーキ肉2枚
じゃがいも2個
人参1/2本
たまねぎ1個
キャベツ1/4個
フルーツ(赤肉メロン)1/4個
塩こしょう少々
コンソメ顆粒小さじ1
水1/2C
粗挽き黒こしょう、パセリ少々

出典:recipe.rakuten.co.jp

レシピ

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