白いもちもち中身は何にする?可愛いだけじゃない味も満点フルーツ大福の作り方

流行りのASMR(音フェチ動画)でよく耳にするフルーツ大福。フルーツ大福といったら一番最初に思い出すのはいちご大福ではないでしょうか?実はいろいろな種類のフルーツと大福って合うんです◎今回は見た目も映える味も映えるフルーツ大福の作り方をご紹介します。簡単なので皆さんも是非作ってみてはいかがでしょうか。

白いお餅の中身は…

白いお餅の中身は…

フルーツが丸ごと入って大福になっている『フルーツ大福』
見た目がとっても可愛くて、もちろん味も満点◎
でも、いちご大福は食べたことあるけどブドウだったりみかんだったり…なんてなかなか食べたことありませんよね。

そもそもどこで入手できるの??

養老軒

養老軒

フルーツ大福といったらここ!というほどの人気店である『養老軒(ようろうけん)』。
本店は岐阜県にあり、美味しすぎると大人気。
ふわふわなお餅でみずみずしい丸ごと果実と餡を包んであるんです!

季節によって品揃えが変わるのでお近くに寄った際は注目してみてくださいね。
今の季節、栗きんとんの大福もあるそうです〜。栗好きさんは必見です。

公式ホームページ

好きな時にたくさん食べた〜い

好きな時にたくさん食べた〜い

わざわざ買いに行くのもいいけど、ちょっと値段が高めだし、もっと手軽に好きな時にたくさん食べたい…。
どうせなら手作りできちゃえばいいのにな〜……って思ってるそこのあなた。

フルーツ大福、簡単に作ることできちゃうんです!
(※アレルギーなどに気をつけて材料をを選んで作りましょう)

Recipe

いちご大福

レンジで簡単!!いちご大福

楽天レシピ:「レンジで簡単!!いちご大福」より

まずは大人気定番の『いちご大福』。
中のいちごをかじった時はとってもジューシーで、もちもちの皮と餡との相性が抜群ですよね。

材料はたったこれだけ。

味を変えて中の餡を抹茶粉末で抹茶風味にしてもよし◎

材 料(4人分)
白玉粉50g
砂糖50g
水90cc
いちご4個
白餡 または 粒あん(市販のもの)120g

出典:recipe.rakuten.co.jp

レシピはこちら

イチジク大福

皮まで可愛い イチジク大福

楽天レシピ:「皮まで可愛い イチジク大福」より

禁断の果実、イチジクは馴染みない方が多いと思いますが、とっても美味しいんですよね。
そんなイチジクを大福にしちゃいましょう!

こちらのレシピは大福の皮もピンク色にするために紫芋パウダーを使用していますが、
お好みでアレンジするととっても可愛い大福になりますね。

材 料(6人分)
白玉粉85g
砂糖大さじ2
紫芋パウダー大さじ1
水120cc
中に詰めるイチジク6個
ジャム用イチジク50g
A 砂糖小さじ2
A レモン汁小さじ1/2
片栗粉適量

出典:recipe.rakuten.co.jp

レシピ

こちらの大福は金沢のひがし茶屋街にある『菓舗 Kazu Nakashima』というお店のイチジク大福です。
切った時の断面が可愛い♡
女子力を上げるならイチジク大福オススメです!

八朔(みかん)大福

はっさく大福

楽天レシピ:「はっさく大福」より

切った時の断面が可愛い『みかん大福』。
フレッシュでジューシーなみかんともちもちな皮の相性がマッチしていてとっても美味しいんです。

レシピでは八朔を使用していますが、みかんでも可能です。

材 料(6個人分)
はっさく1個
白花豆120g
☆水50cc
☆砂糖30g
白玉粉70g
★水100cc
★砂糖40g
片栗粉適量

出典:recipe.rakuten.co.jp

レシピ

変わり種。かぼちゃの生クリーム大福

カボチャの生クリーム大福

楽天レシピ:「カボチャの生クリーム大福」より

たくさんのスイーツによく使用されるかぼちゃが『かぼちゃの生クリーム大福』として大変身。
この季節のかぼちゃは甘みが強いのでスイーツにするととっても美味しいですよね。

材 料(6人分)
【大福の皮】
上新粉100g
片栗粉10g
水1カップ
砂糖大3
【かぼちゃあん、クリーム】
カボチャペースト100g
砂糖(かぼちゃ用+生クリーム用)大3+大1
生クリーム100ml

出典:recipe.rakuten.co.jp

レシピ

パイナップル大福

ジューシー★トロピカルパイナップル大福

楽天レシピ:「ジューシー★トロピカルパイナップル大福」より

ジューシーなパイナップルも大福に大変身しちゃいます。
甘酸っぱいパイナップルと大福はなんだか新鮮で意外な組み合わせなので試してみたくなる一品です。
ジューシーな果実ともちもちお餅。酸味と甘みが合わさって絶妙な味だとか…。

材料にはクリームチーズが入っているのでコクが出て◎

材 料(4個人分)
★白玉粉50g
★砂糖10g
パイナップルジュース100cc
片栗粉適量
生クリーム50g
クリームチーズ30g
砂糖20g
レモン汁小さじ1
パイナップル 1枚

出典:recipe.rakuten.co.jp

レシピ

秋の味覚 栗大福

一口サイズでまるごと美味しい「栗大福」

楽天レシピ:「一口サイズでまるごと美味しい「栗大福」」より

秋といったら栗! そんな栗も美味しい『栗大福』に大変身。
栗と餡が合わないわけないですよね。甘くて美味しい大福の完成です。

材 料(10~15人分)
白玉粉75g
砂糖40g
水約70ml
こしあん約200g
栗の甘露煮10~15個

出典:recipe.rakuten.co.jp

レシピはこちら

他にも…

他にも…

シャインマスカットを大福にするのも美味しいんです。
『シャインマスカット大福』は断面が可愛くて、ジューシーな甘みと合わさって絶品。
シャキシャキ感ともちもち感が同時に楽しめる贅沢な一品です。

贅沢すぎるほど贅沢な『メロン大福』。
果肉感たっぷりなメロンを大福にすることで満足感たっぷりの大福に。

みずみずしいジューシーな梨の甘みとお餅が合わさった梨大福。
しゃりしゃり食感と柔らかな餡の相性は満点。食感も味も楽しめちゃいます。
こちらは「養老軒」さんで作られている大福です。

ジューシーな金柑は和菓子との相性もぴったり。
香り良し、味よし。一度試してみたい大福ですね!

甘いものは正義

甘いものは正義

欲張り女子たちに捧げます!
見た目も満足感も両方味わえる『フルーツ大福』。
簡単なので一度作ってみてはいかがでしょうか?

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