今年は『料理の秋』で女子力向上大作戦♡いい女度が上がっちゃう簡単レシピ集

「食欲の秋」や「読書の秋」などこの季節はその人によって色々な秋を感じさせてくれますが、今回オススメしたいのは『料理の秋』。秋は美味しい食材がたくさんある季節。食べるだけじゃ勿体無い気がしませんか?今回は秋の食材である、かぼちゃ、さつまいも、秋刀魚を使って作るレシピをご紹介します。いい女度上げましょう。

秋の食材といえば?

出典: shutterstock

秋の食材と言われて頭に思い浮かぶのは、
かぼちゃ、さつまいも、秋刀魚、栗、りんご、きのこ、などなどたくさんありますね。
そんな旬な秋の食材を使ってチャチャっと料理ができたらいい女すぎる♡
そんないい女度が上がっちゃう秋レシピをご紹介していきます。

▷かぼちゃ

スイートパンプキン

楽天レシピ:「超簡単☆子どもと作る♪ころころスイートパンプキン♡」より

まず紹介するのはスイートポテトではなく「スイートパンプキン」です。
レシピを載せている方はお子さんと一緒に作れる簡単レシピとして紹介しているので、料理が苦手な初心者ガールにもオススメです。
さつまいもではなくかぼちゃを使っているところがアレンジされている感じがしていいですね。

○加熱したかぼちゃ正味400g
○マーガリン または ココナッツオイル30g
○砂糖30g
溶き卵(ドリュール用)少々
黒ごま 少々

出典:recipe.rakuten.co.jp

レシピ

かぼちゃの煮物

楽天レシピ:「5分で作れる ホクホク南瓜の甘煮」より

煮物って手が込んでそうで難しそうなイメージがありませんか?そんな悩みも飛んでいっちゃうレシピがこちら!
なんと5分で「かぼちゃの煮物」ができちゃいます。
5分でできるのに手の込んでいる感じがしてGOODですね◎


南瓜200g
★水50ml
★醤油10ml
★みりん50ml
★砂糖大さじ1

出典:recipe.rakuten.co.jp

レシピ

かぼちゃの挽き肉あんかけ

楽天レシピ:「レンジで時短☆かぼちゃの挽き肉あんかけ」より

続いてご紹介するのは、レンジで簡単にできちゃう「かぼちゃの挽き肉あんかけ」です。
あんかけって難しそう…そんなお悩みも万能レンジが解決してくれます。

かぼちゃ400g
ごま油大さじ1
生姜チューブ大さじ1/2
牛豚合挽き肉150g
長ネギ1本
●白だし大さじ2
●みりん大さじ1
●醤油大さじ1/2
水溶き片栗粉水、片栗粉各大さじ1と1/2

出典:recipe.rakuten.co.jp

レシピ

かぼちゃのチーズ焼き

楽天レシピ:「レンジで簡単★カボチャのチーズ焼き」より

発案者の方は、かぼちゃの煮物が苦手な旦那さんに食べてもらうためにこのレシピを作ったそうです。
その名も、「かぼちゃのチーズ焼き」。
こちらもレンジを使用するためフライパンいらずで洗い物も少なく調理することができます。

カボチャ1/4個
ケチャップ大さじ3
とろけるチーズ40g

出典:recipe.rakuten.co.jp

レシピ

かぼちゃの豆乳チーズスティック

楽天レシピ:「冷やして作る♡かぼちゃの豆乳チーズスティック♪」より

こちらの商品は「豆乳チーズ」というものを使用したスイーツレシピです。スイーツ作りが好きな方にはとってもオススメ。スイーツだけど豆乳を使用しているのでヘルシーな感じがしますね。見た目も綺麗でとっても美味しそうですね!

かぼちゃ(皮なし)150g
豆乳チーズ100g
A:メープルシロップ大さじ1~2
A:豆乳大さじ1
ゼラチン5g
クラッカー10枚
B:メープルシロップ大さじ1
B:抹茶小さじ1/2
B:菜種油小さじ1
●寒天型(11cm×14cm)1ヶ

出典:recipe.rakuten.co.jp

豆乳チーズレシピ
レシピ

▷さつまいも

スイートポテト

楽天レシピ:「レンジで簡単☆皮まで食べちゃうスイートポテト」より

冒頭でスイートパンプキンをご紹介しましたが、やっぱり王道の「スイートポテト」も作りたい!
そんな女子に教えたいレシピがこちら。
皮ごと食べられちゃう珍しいスイートポテトです。
ホームパーティーなどで出したら色合いも綺麗でいいですね。

さつまいも1本200~250g
バター10g
砂糖大さじ2~
牛乳大さじ2
卵黄1個
黒ゴマ少々

出典:recipe.rakuten.co.jp

レシピ

さつまいもの甘辛煮

楽天レシピ:「お弁当にも✿さつまいもの甘辛煮❤」より

お弁当のおかずのレパートリーで悩んだ経験ありませんか?そんな方にオススメなのが「さつまいもの甘辛煮」です。甘辛の味付けなので甘いのが苦手な方でも美味しく召し上がっていただけます。

さつまいも中1本
出し汁200cc
醤油大さじ1
みりん大さじ1
砂糖大さじ1
白ごま少々

出典:recipe.rakuten.co.jp

レシピ

スイートポテトパウンドケーキ

楽天レシピ:「スイートポテトパウンドケーキ♪」より

先ほど紹介したスイートポテトの進化版「スイートポテトパウンドケーキ」です。ケーキ作りって難しいイメージですが、こちらのレシピではホットケーキミックスを使用するので少し身近に感じますね。熱々でも冷やしても美味しい万能ケーキです。

さつまいも1本
バター20g
砂糖小さじ1~
牛乳下記参照
卵1個
ホットケーキミックス50g

出典:recipe.rakuten.co.jp

レシピ

鶏肉とさつまいもの照り焼き

楽天レシピ:「ボリュームおかず☆鶏肉とさつまいもの照り焼き」より

最後にご紹介するのは「鶏肉とさつまいもの照り焼き」です。さつまいもってスイーツのイメージがありますが意外とおかずとして食べることができるんですね!こちらは調味料も少なく、切って炒めるだけなので初心者さんでも簡単に美味しくできそうです。ボリュームたっぷりなので、大好きな彼に振る舞うのもオススメです。

鶏もも肉300g
さつまいも1本
エリンギ1パック
☆砂糖大3
☆しょうゆ大2
☆酒大2

出典:recipe.rakuten.co.jp

レシピ

▷秋刀魚

秋刀魚の塩焼き

楽天レシピ:「新さんま♪入荷!基本の焼き方(フライパンで)」より

秋刀魚と言えば!やっぱり「秋刀魚の塩焼き」ですよね。でも魚グリルとかないし意外と難しそうなイメージ…。このレシピはそのお悩みを瞬時に解決してくれます。なんとフライパンで秋刀魚の塩焼きができちゃいます。最近朝食離れしているあなた。秋刀魚の和食いかがでしょうか?

秋刀魚2匹
塩適量
粗塩(下ごしらえ用)適量
レモン1切れ

出典:recipe.rakuten.co.jp

レシピ

秋刀魚の蒲焼き丼

楽天レシピ:「秋の味覚!さんまの蒲焼き丼」より

続いてご紹介するのは、「さんまの蒲焼き丼」です。蒲焼き丼ってうなぎのイメージですが、なんと秋刀魚でも美味しくできちゃいます。魚さばけないよ〜なんて方も秋刀魚の開きを購入すれば簡単に秋刀魚の蒲焼き丼ができちゃいます。ぜひお試しを。

さんまの開き3尾
小麦粉適量
★はちみつ(又は砂糖)大さじ1
★酒大さじ3
★みりん大さじ3
★しょうゆ大さじ3
サラダ油大さじ1
あつあつごはん3杯
のり適量
小ネギ2本分くらい
白ゴマ適量

出典:recipe.rakuten.co.jp

レシピ

秋刀魚の炊き込みご飯

楽天レシピ:「焼さんまの炊き込みご飯♪」より

続いてご紹介するのは「焼さんまの炊き込みご飯」です。秋刀魚を焼いてから、骨をとって炊飯器に入れて炊くだけで美味しい炊き込みご飯の完成です。手軽なのに料亭ででてくるような炊き込みご飯がお家で食べられちゃうなんて素敵ですね。

さんま1匹
塩少々
米1合
★醤油、みりん、酒各大さじ1

出典:recipe.rakuten.co.jp

レシピ

秋刀魚の唐揚げ&チヂミ

楽天レシピ:「さんまの水煮缶で♪一度に2品♪から揚げ&チヂミ」より

最後にご紹介するのは「秋刀魚の唐揚げ&チヂミ」です。こちらは秋刀魚をさばけない方にもオススメなさんまの水煮缶で作れるレシピです。しかも一度に2品、から揚げとチヂミを作る事ができちゃいます。気になる方はレシピをご覧ください。

★から揚げ★
さんまの水煮缶の身1缶
Aネギ(みじん切にしたもの)大さじ 2
A醤油中さじ 1
Aみりん中さじ 1
Aごま油小さじ 1
片栗粉大さじ 3
★チヂミ★
さんまの水煮缶の汁(チヂミ用)1缶
卵1個
Bしょうゆ小さじ 1
Bみりん小さじ 1
Bネギ(みじん切りにしたもの)大さじ2

出典:recipe.rakuten.co.jp

レシピ

「今日何食べたい?」

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このレシピを参考に、旬の食材でぱぱっと作れるお料理女子になりましょう。
彼の胃袋もゲットできちゃうかも?

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