卵とあったかいご飯、基本材料はこれだけです。一風変わった究極の“ネオTKG”とは

卵とあったかいご飯だけで満たされる究極の食べ物、卵かけご飯。一見シンプルですが、わざわざ足を運びたくなる“ネオTKG”があるのをご存知ですか?ふわっふわのメレンゲが特徴のTKGや、贅沢にトリュフをのせたTKGなど、あなたのTKGの概念を覆すものばかり。自宅で簡単に作れるネオTKGのレシピも一緒にご紹介します。

卵とご飯だけで満たされる

卵とご飯だけで満たされる

卵と、ご飯。
たったこれだけで胃袋が幸せで満たされる。

卵かけご飯って、私にとって究極の食べ物かもしれない。

でもズボラな人が食べるものだったり、節約飯だったりっていうイメージがあるのも事実。
そんな概念を覆す、とっておきの卵かけご飯があるのをご存知ですか?

ネオTKG、とは

ネオTKG、とは

ギリシア語で「新しい」を意味する語である“ネオ”と、卵かけご飯の略“TKG”が合わさった『ネオTKG』。

お家で食べるシンプルな卵かけご飯も良いけれど、全国には、わざわざ足を運びたくなる卵かけご飯があるんです。

今回はそんな『ネオTKG』が食べられるお店と、簡単レシピをご紹介しますね。

ふわっふわのメレンゲに完敗

ヨリドコロ@鎌倉

ヨリドコロ@鎌倉

江ノ島電鉄「稲村ケ崎駅」から徒歩2分のところにある『ヨリドコロ』。

7:00〜9:00に提供される朝ごはん定食が特に人気のメニューです。
卵かけ定食はなんとワンコイン、500円。

いただけるネオTKGが、こちら。

ふわっふわのメレンゲが、目を疑ってしまうほどインパクト抜群。
自分で卵白を泡立てて作るのが楽しいですね。

どれくらい混ぜるかによって仕上がりが変わってくるので、何度も足を運びたくなっちゃいます。

【店舗情報】

住所   神奈川県鎌倉市稲村ガ崎1-12-16
営業時間 7:00〜18:00 
定休日  不定休
TEL    0467-40-5737

詳しく!

ご褒美に匹敵する贅沢さ

十番右京@恵比寿

十番右京@恵比寿

続いてご紹介するネオTKGは、恵比寿と麻布十番に店を構える『十番右京』から。

上から降りかけているのは、なんと高級食材のトリュフ。
超贅沢な卵かけご飯は、頑張った自分へのご褒美に匹敵するような一品です。

トリュフは食べる直前にスライスしてくれるので、その香りを存分に楽しむことができるそう。

こちらはトリュフとすき焼きをご飯にのせた、さらに贅沢な一品。
一度食べたら忘れられない味が広がりそうです。

テレビ番組でも紹介されたことのあるお店なので、事前に予約してから訪れるのがオススメですよ。

【店舗情報】

住所   東京都渋谷区恵比寿1-26-13 SEビル 1F
営業時間 (月曜以外)12:30〜23:30
     (月曜日) 17:00〜23:30
定休日  年末年始
TEL    03-3440-7888

詳しく!

作りたい!ネオTKG

作りたい!ネオTKG

鎌倉や恵比寿、麻布十番のお店は遠くて行けない〜〜という方のために、自宅で作れるネオTKGのレシピをご紹介。

基本の材料は、美味しい卵と炊きたてのご飯。
あとはアレンジ次第でネオTKGの可能性は無限大に広がりますよ♡

メレンゲ仕立てのTKG

メレンゲ仕立ての卵かけごはん

楽天レシピ:「メレンゲ仕立ての卵かけごはん」より

人気店風のメレンゲが主役の卵かけご飯。
味はもちろんのこと、見栄えも良い一品です。

手で混ぜても良いですが、電動の泡立器を使うとさらに濃密なメレンゲに仕上がりますよ。

詳しい作り方

贅沢トリュフのTKG

究極の卵かけごはん トリュフTKG

楽天レシピ:「究極の卵かけごはん トリュフTKG」より

スライスしたトリュフと、パルミジャーノレジャーノチーズやトリュフオイルを使った究極のTKG。

卵かけご飯とは思えない高級感は、白ワインと相性バッチリです。(※未成年の方は我慢してくださいね)

詳しい作り方

白だしが決め手のTKG

とろ~り濃厚 至福の卵かけご飯

楽天レシピ:「とろ~り濃厚 至福の卵かけご飯」より

贅沢に卵黄のみを使った、とろ~り濃厚な卵かけご飯。

お好みでごま油やラー油、バターなどをのせて召し上がれ♡

詳しい作り方

簡単すぎるしらすのTKG

簡単だけど本当においしい!しらす卵かけご飯

楽天レシピ:「簡単だけど本当においしい!しらす卵かけご飯」より

ご飯の上にしらすをかけてから卵をのせたTKGは、安定感抜群の美味しさ。

卵だけじゃ物足りない〜というときは、違う具材を組み合わせて楽しんでみて。

詳しい作り方

マイルドな塩辛TKG

いかの塩辛で卵かけごはん(TKG)

楽天レシピ:「いかの塩辛で卵かけごはん(TKG)」より

いかの塩辛を使ったちょっと大人のTKGは、お酒を飲んだ後の夜食にもぴったり。

卵の甘さと塩辛のしょっぱさが合わさったマイルドな味わいがクセになりそうです。

詳しい作り方

ネオTKGを発掘しました

ネオTKGを発掘しました

基本の材料は卵とご飯だけなのに、こんなにも奥が深いなんて。

「ネオTKG」でいつもの毎日がもっと楽しくなりそう。

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