「おそよう」な私達なので。遅起きカップルへ、AM11:00の簡単“ブランチ”レシピ

彼とお泊り。目が覚めたらもうお昼間近。なんてことありませんか?そんな日はbreakfast(朝食)+lunch(昼食)=brunch(ブランチ)をつくりましょう◎今回は遅起きカップルさんにオススメ、リゾットやフレンチトーストなど、簡単なブランチレシピをご紹介します。ブランチから1日をはじめましょう。

AM11:00におそようございます

彼が泊りに来た。
2人で爆睡し、窓から差し込む光で目が覚める。
ムクりと起き上がり時計を見ると、なんともう11時。

昼には早いけど朝でもない、これはもうおはようじゃなくておそようだ…。

こんな日は、朝ごはんとお昼ごはんが一緒の“ブランチ”ってやつをつくろう。

ブランチとは?

「ブランチ」とは、午前11頃、正午より前に食べる、朝ごはんとお昼ごはんを兼ねた食事のこと。

breakfast(朝食)+lunch(昼食)=brunch(ブランチ)

というわけ◎
今回は遅起きカップルさんにオススメ、簡単なブランチレシピをご紹介します。

※アレルギーなどに注意して、2人に合った食材で作ってくださいね◎

:まずは主役を

ごはん派さん

楽天レシピ:「簡単♪トマトリゾット」より

【トマトリゾット】

残ったパサパサな冷やご飯も、リゾットにすればお洒落で美味しいイタリアンに大変身!
トマトの酸味ととろ〜りチーズが寝起きでも食欲を誘うはず◎
具材を切ったら、後はお鍋1つで完成するお手軽さも魅力的ですね。

材 料(4人分)
冷やご飯茶碗4杯分
トマト缶1缶
ソーセージ3本
キャベツ150g
ニンニク1カケ
オリーブオイル大1
コンソメ大1/2
ケチャップ大4
水300cc
塩、コショウ適宜
ピザ用チーズ適宜

出典:recipe.rakuten.co.jp

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楽天レシピ:「卵の中華粥」より

【卵の中華粥】

いつものお粥に鶏ガラスープの素と卵を加えるだけで、グッと中華風に。
仕上げにごま油を少し垂らすと、風味がよくなるそうです◎
弱火で煮込むだけなので、料理が不慣れでもきっと上手くいくはずです。

材 料(3人分)
ご飯3膳分
水500ml
鶏がらスープの素大さじ1
卵2個
塩少々
ごま油少々

出典:recipe.rakuten.co.jp

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楽天レシピ:「フライパンで失敗なし☆エビピラフ」より

【エビピラフ】

お米を炊いておかなくても、お店のような本格的な味のエビピラフをつくることができます。
玉ねぎはしっかりと炒め、甘みを出すことがポイントなんだとか!
プリプリの海老とバターの香りにテンションが上がっちゃいそう♡

材 料(2人分)
米2合
むきエビ200g
玉ねぎ1/2
人参1/3
ピーマン2個
バター20g
コンソメ小さじ3
塩こしょう少々
酒(白ワイン)大さじ1

出典:recipe.rakuten.co.jp

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パン派さん

楽天レシピ:「カリフワ!週末のブランチに。。。フレンチトースト」より

【フレンチトースト】

外はカリッと、中はふわっと。
じゅわっと甘いフレンチトーストは、きっと男の子も好きなはず♡
ひっくり返す前に蓋をして、1分ほど蒸らすとふわふわ感が増すんだとか。

材 料(2人分)
食パン (6枚切り)2枚
たまご2個
牛乳100ml
砂糖大1
バター10g
バニラエッセンス3滴
お好みで生クリームやバニラアイス適量
メープル又はホットケーキシロップお好み

出典:recipe.rakuten.co.jp

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楽天レシピ:「食パンでお手軽*クロックマダム」より

【クロックマダム】

まるでカフェで出てきそうなほどお洒落なクロックマダムを彼女がつくれたら、すごくないですか?
黄身がトロっと溢れる目玉焼きに、ハムとチーズ。

具材をはさんでバターで焼くだけなのに、とってもお洒落だし食欲をそそります…♡

材 料(2人分)
食パン(10枚切り)4枚
ハム4枚
スライスチーズ4枚
卵2個
サラダ油大さじ1/2
バター適量
クレイジーソルト(こしょうでもOK)適量

出典:recipe.rakuten.co.jp

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こんなお洒落な外国の料理もいかが?

楽天レシピ:「ワンパンで簡単!おしゃれなシャクシューカ」より

【シャクシューカ】

はじめて聞いた料理かも?
シャクシューカとは、野菜やベーコンに、スパイスを効かせたトマトソースと半熟卵を合わせた、お手軽だけどしっかりとした食事をとることができる北アフリカの料理。

そんなお洒落料理がフライパン1つでつくれちゃうんです♡

材 料(2〜3人分)
玉ねぎ1/4個
にんにく1片
鷹の爪(輪切り)少々
オリーブオイル小さじ2
ピーマン2個
厚切りベーコン50g
カットトマト1缶(400g)
トマトペースト 又は ケチャップ大さじ1
砂糖小さじ1/2
クミン(粉末)小さじ1/8
パプリカ(粉末)小さじ1/8
一味唐辛子少々
黒こしょう少々
卵3個
<仕上げに>
イタリアンパセリ(みじん切り)小さじ1/2
<付け合せに>
お好みのパン2〜3人分

出典:recipe.rakuten.co.jp

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:ちょっとしたサラダもつけておく?

楽天レシピ:「フレンチシェフ直伝!簡単クレソンサラダ♪(茗荷他)」より

【クレソンサラダ】

フレンチシェフ直伝だというクレソンサラダ!
ベーコンを炒めたりドレッシングにこだわると、一気にお洒落で一工夫されたサラダに変身しますね。

材 料(2人分)
クレソン半束(25g)
茗荷(みょうが)1.5個
ベーコン1枚
グレープシードオイル(オリーブ油でも!)大匙半
あれば、ミニトマト1個
フレンチドレッシング(市販品)20cc位

新鮮な手作りがお勧めです♪

出典:recipe.rakuten.co.jp

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楽天レシピ:「アボカドとトマトのさっぱりサラダ」より

【アボカドとトマトのサラダ】

アボカドとトマトを切ってドレッシングで和えるだけで簡単に完成します◎
アボカドの皮に盛り付けると、それだけでお洒落な雰囲気なサラダに。

材 料(4人分)
アボカド1個
トマト中2個
レモン果汁大1
★酢大1
★サラダ油小2
★しょうゆ小1/2
★にんにく小1/2
★塩小1/4
★黒こしょう少々

出典:recipe.rakuten.co.jp

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楽天レシピ:「*レンチン♪ゆで卵さらだ(全工程画像有)*」より

【ゆで卵入りポテトサラダ】

じゃがいもとにんじんをレンジで茹で、ゆで卵を合わせて潰すだけ!
とってもお手軽なのにボリューミーなサラダの完成です。

材 料(3~5人分)
じゃがいも5個
にんじん小1本
ゆで卵2個
★塩ひとつまみ
★ブラックペッパー少々
☆マヨネーズ大さじ3~5
パセリ少々

出典:recipe.rakuten.co.jp

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:スープはちゃちゃっとね

楽天レシピ:「ミキサーで一発!ポテトポタージュ」より

【ポテトポタージュ】

じゃがいもをレンジでチンし、牛乳とコンソメと一緒にミキサーにかけるだけ。
カリカリに炒めたベーコンをのせれば、アクセントに◎

材 料(4人分)
じゃがいも2個
牛乳300cc
水100cc
コンソメキューブ1個
塩コショウ適宜
ベーコン1枚
パセリ少々

出典:recipe.rakuten.co.jp

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楽天レシピ:「大根、人参、玉ねぎのコンソメスープ」より

【コンソメスープ】

野菜をさいの目に切り、コンソメを加えて柔らかくなるまで煮込むだけ◎
残ったスープにカレールーを加えても、また違った味わいを楽しむことができるんだとか!

材 料(4人分)
玉ねぎ1/2個
大根4cm
人参1/3本
コンソメ 顆粒小さじ4~5
水600ml
塩こしょう少々

出典:recipe.rakuten.co.jp

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:こだわりの食器で、よりお洒落に

ランチプレートL

楽天市場

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ランチプレートL

¥1,490

A4雑誌サイズの大きめなランチプレートなので、この一皿に料理を全て盛り付けられそう!
洗い物もラクチンだし、ワンプレートごはんってカフェみたいでお洒落な雰囲気◎

アルフレスコ スプーン & フォーク

楽天市場

商品

アルフレスコ スプーン & フォーク

¥270

手触りのいいマットな質感と落ち着いたカラーのスプーンとフォーク。
無骨さとエレガントさを兼ね備えたデザインです◎

ブランチで1日をはじめましょう

おそようにはおそようのお楽しみを。
お洒落で美味しいブランチは、きっと彼も喜んでくれるはず♡
朝ごはんじゃなくて、ブランチから1日をはじめる日はいかがでしょう。

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