「趣味はパン作りです」とか言ってみたい。パン作りビギナーに送るレシピ9選

パン作りって憧れるけど、なかなか難度が高そうで挑戦できないですよね…。でも実は、こねたり発酵させたりといった工程を簡略できるレシピがあるんです。今回はとっておきのパンのレシピを初級編と中級編にわけてご紹介します。まずは初級編から挑戦してみてください。

「趣味はパン作り」って言ってみたい。

「趣味はパン作り」って言ってみたい。

パン屋に並ぶ美味しそうな商品の数々。
自分で作れたら…とは思うけど、パン作りってこねたり発酵させたり、なかなか難度が高いもの(泣)

そこで今回は、パンのとっておきレシピを初級編と中級編にわけてご紹介します。
まずは初級編から、慣れてきたら中級編にチャレンジしてみてください。

【難易度別】パンのとっておきレシピ9選

まずはここから!~初級編~

まずはここから!~初級編~

出典: tomiz.com

□おからパウダー入り食パン□

ホームベーカリーを使用する食パンのレシピです。
おからの風味がほんのり香ばしい食パンは、トーストしたりサンドイッチにしたりとアレンジ無限大!

詳しくはこちら

出典: tomiz.com

□フランスパン天板を使ったコッペパン□

フランスパン天板を使えば、お店みたいなコッペパンができちゃいます。
素朴なコッペパンは、そのまま食べるのはもちろん、揚げパンにしたりするのもおすすめ。

詳しくはこちら

出典: tomiz.com

□ペッパーチーズベーグル□

生地に粉チーズが練り込まれたベーグルは、固すぎず食べやすい食感。
ブラックペッパーがアクセントになっていて、おつまみにもおすすめです。

詳しくはこちら

出典: tomiz.com

□プレッツェルベーグル□

プレッツェルの香ばしい香りがするこちらのベーグルはもちもち食感が魅力です。
くせになる美味しさのヒミツは、実は茹で方にあり♡

詳しくはこちら

そろそろコツが掴めてきた?~中級編~

そろそろコツが掴めてきた?~中級編~

出典: tomiz.com

□基本のブリオッシュ□

卵とたっぷりのバターを使った、風味豊かなブリオッシュ。
覚えておくといろいろアレンジができるレシピなので、ぜひ挑戦してみてください。

詳しくはこちら

出典: tomiz.com

□基本のバターロール□

生イーストを使った本格的なバターロール。
手のひらサイズのパンは朝食からおやつ、夜食までいろいろなシーンにおすすめです。

詳しくはこちら

出典: tomiz.com

□明太フランス□

香りをかぐだけでお腹が空いてきそうな、香ばしい明太フランス。
たっぷり使われた明太バターが贅沢なレシピです。

詳しくはこちら

出典: tomiz.com

□かぼちゃのフォカッチャ□

かぼちゃの種をたっぷりトッピングしたフォカッチャ。
香ばしくてもちもちの食感の生地にはかぼちゃフレークが練り込んであります。

詳しくはこちら

出典: tomiz.com

□クリームチーズとベリーミックスのハードブレッド□

たっぷりのベリーとクリームチーズの相性◎なハードパンです。
食べ応えある食感と柔らかいチーズが意外にもマッチします。

詳しくはこちら

パン職人を目指して…!おすすめレシピ本

YOMEのほったらかしパン

商品

YOMEのほったらかしパン

¥994

大井純子/宝島社

人気料理ブロガー・YOMEさん考案の、初心者向けレシピ本です。忙しい人や手軽にパン作りに挑戦したい人におすすめ。

はじめてのこねないパン

商品

はじめてのこねないパン

¥1,296

藤田千秋/主婦の友社

こちらも初心者向けのレシピ本です。パン作りの工程の中で難しいと言われている「こねる」作業の手間を省いています。

日本一簡単に家で焼ける食パンレシピBOOK

商品

日本一簡単に家で焼ける食パンレシピBOOK

¥2,979

Backe晶子/宝島社

パンの王道・食パンのレシピはやっぱり覚えておきたいですよね。こちらのレシピ本にはパン型がついているので、手軽に食パン作りに挑戦できます。

少しのイーストで ゆっくり発酵パン

商品

少しのイーストで ゆっくり発酵パン

¥1,728

高橋雅子/PARCO出版

パン作りにも慣れて、もうワンランク上のパン作りに挑戦してみたい!という人におすすめなのがこちら。お店で買ったような本格的なパンが作れます。

憧れのパン職人に近づけたかも?

憧れのパン職人に近づけたかも?

パン作りは簡単ではありません。
まずは初心者向けのレシピから挑戦して、徐々に慣れていきましょう。
憧れを憧れのままで終わらせないで…!

関連する記事

こんな記事も人気です♪

パンセンサー発動。良い香りの先にあったのは?京都で食べられる5つのパン屋さん

パンセンサー発動。良い香りの先にあったのは?京都で食べられる5つのパン屋さん

  • Chan_mo公式
  • 6981view
こだわりパンが東京に大集合!1口食べたら思わず笑顔になるパン屋さん4選

こだわりパンが東京に大集合!1口食べたら思わず笑顔になるパン屋さん4選

  • はりー公式
  • 20221view
元祖塩パンから現代っぽ進化形まで。シンプルさにハマってしまう、塩パン特集♡

元祖塩パンから現代っぽ進化形まで。シンプルさにハマってしまう、塩パン特集♡

  • ナコ〒ィ・/公式
  • 7396view
パンに目がない、パンしか見えない人必見。お洒落で美味しいパン屋さんをおさらい

パンに目がない、パンしか見えない人必見。お洒落で美味しいパン屋さんをおさらい

  • TARUGI公式
  • 6123view
クロワッサン生地のワッフルなど…♡全国の話題パンが集まる【ISEPAN】記録

クロワッサン生地のワッフルなど…♡全国の話題パンが集まる【ISEPAN】記録

  • みやのん公式
  • 2658view
この記事に関するキーワード

キーワードから記事を探す

この記事のライター

sugar公式

さよならだけが人生だ。

グルメの記事をさがす

MERY [メリー]|女の子の毎日をかわいく。