パフェonパフェって何事?!2つのグラスで奏でる進化形パフェが気になるっ♡

パフェの上にパフェがのった斬新なスイーツが登場!東京・大阪・福岡・熊本で展開する『カフェ&ブックス ビブリオテーク』から、秋の美味しさをぎゅっと詰め込んだ新感覚のパフェが期間限定で販売されています。いちご・巨峰のパフェに、マロンクリームを使ったタルトやロールケーキなど秋の味覚をたっぷり味わえるメニューをご紹介します!

秋の味覚をお届けします

出典: unsplash.com

東京・大阪・福岡・熊本で展開する『カフェ&ブックス ビブリオテーク』から、秋の美味しさをぎゅっと詰め込んだ新感覚のパフェが2018年9月20日から期間限定で登場!

なんと、2つのグラスを重ねた見た目にも鮮やかなパフェなんです。

その名も「Wパフェ」!

出典: prtimes.jp

栗のモンブランと苺のWパフェ: 1,620円

下のグラスには甘酸っぱいいちご果肉に、濃厚ないちごムース、ジュレなどが綺麗な層になっています。

上にのせられたグラスには、栗のモンブランと苺を組み合わせたパフェがこれまた美しく盛り付けられて、なんとも芸術的!

苺と栗の両方の味を楽しめるのも嬉しいですよね♡

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紫芋のモンブランと巨峰のWパフェ: 1,512円

こちらのパフェは秋に旬をむかえるジューシーな巨峰と、ブルーベリー入りの自家製クリーム、上品な味わいの紫芋のモンブランを組み合わせました。

紫色のグラデーションと、巨峰のみずみずしい断面、酸味と甘みの絶妙なハーモニーに酔いしれて。

栗を使ったモンブランデザートも登場!

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モンブランティラミスとフランボワーズムースのパンケーキ: 1,566円

こちらはとろける甘さのモンブランとティラミスをのせたパンケーキ。
ナイフを入れるとさっぱりとした甘さのフランボワーズムースが溶け出します。

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モンブランタルト: 864円

香り豊かなアーモンドタルトを土台に、ラム酒がほのかに香るマロンクリームをたっぷりのせたモンブランタルト。
マロンのトッピングも贅沢ですね!

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モンブランロールケーキ: 842円

こちらはマロンクリームをたっぷりつかったモンブランロールケーキ。
スポンジとクリームに紅茶を混ぜいれ、マロンの風味と合わさってより奥深い味わいに。

秋の味覚を料理してみる?

※この記事で紹介しているレシピの中には、特定のアレルギー体質を持つ場合アレルギーを引き起こすおそれのある食品を含んでいますのでご注意ください。

楽天レシピ:「鶏と秋野菜のピリ辛甘酢あん」より

秋の味覚をお店で楽しむのはもちろん、お家で手作りするのも良いですよね♡
たくさんの秋野菜と鶏肉をピリ辛甘酢あんであえた、華やかな一皿です。

材 料(3人分)
鶏もも肉200g
れんこん40g
さつまいも40g
エリンギ1~2個
ピーマン1~2個
A 酒大さじ1/2
A 塩・こしょう各少々
B おいしい酢大さじ4
B 塩小さじ1弱
B 豆板醤小さじ1/2くらい
B 水大さじ8
C 片栗粉大さじ1
C 水大さじ2
片栗粉適宜
揚げ油適宜

出典:recipe.rakuten.co.jp

レシピ

楽天レシピ:「*冷凍パイシートで簡単♪スイートポテトパイ*」より

オーブンで焼くだけで美味しく仕上がる冷凍パイシートを使ったレシピです。
ほっくりとした甘さのスイートポテトを、パイで包んで高級感のあるデザートの出来上がり♡

材 料(2人分)
さつまいも150グラム
砂糖15グラム
卵黄1/2個分
生クリーム(牛乳でも)大さじ1/2
バター10グラム
冷凍パイシート2枚
卵黄1個に水大さじ1/2

出典:recipe.rakuten.co.jp

レシピ

食欲の秋を、楽しみましょう?

出典: unsplash.com

パフェの上にパフェがのった斬新なスイーツ「Wパフェ」。

そしてマロンクリームをたっぷり使ったタルトやロールケーキなど秋の味覚をたっぷり楽しめるメニューをご紹介しました。

限定メニューは2018年9月20日(木)から秋季限定で発売中。気になる方は是非チェックしてみてください!

[東京]
東京都千代田区有楽町2-5-1 ルミネ有楽町店 ルミネ1 3F TEL:03-5222-1566
東京都目黒区自由が丘1-11-7 エトモ自由が丘 TEL:03-5726-8172
[大阪]
大阪市北区梅田1-12-6 E~ma B1F TEL:06-4795-7553
[福岡]
福岡市中央区天神2-10-3 VIORO B1F TEL:092-752-7443
[熊本]
熊本市手取本町6-1 鶴屋百貨店 東館1F PARKTERiA TEL:096-323-5270

出典:prtimes.jp

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