さつまいもが6変化!スイーツからメイン料理まで秋の味覚を美味しく調理する

さつまいもを消費するためのレシピをまとめました。主食、ちょっとしたおつまみになりそうな一品から食後に食べたい一口スイートポテトまで紹介しています。レシピだけではなく、コンビニなどで買える期間限定の紫芋のチョコレート菓子もあるので一緒にチェックしてみてくださいね。

秋の味覚の代表「さつまいも」

秋の食べ物と言えば最初に思いつく「さつまいも」。
いただきものやスーパーの特売などで買いすぎてどんな風に食べようか迷っている人もいるのでは?

そんなレシピ難民のために、さつまいものレシピを紹介しています。
和から洋まで揃っているので気分で好きなレシピを参考にしてみてくださいね。

▷レシピの中にはアレルギーの原因になる食材も含まれています。アレルギーのある方は注意が必要です。

こんなレシピでさつまいもを味わう

楽天レシピ:「さつまいものゴマ餅☆バター醬油風味」より

おつまみとしても楽しむことができそうなさつまいものゴマ餅です。甘辛い味付けが病みつきになりそうな予感。

400g
片栗粉大さじ3
塩小さじ半分
水適量
みりん大さじ3
しょうゆ大さじ1
砂糖大さじ1
バター10g
サラダ油大さじ1

出典:recipe.rakuten.co.jp

楽天レシピ:「*さつまいもご飯*」より

温かいご飯とホクホクのさつまいもを炊き込んだレシピ。
もち米も入っているので色んな食感を楽しむことができますよ。

お米2 合
もち米1 合
さつま芋(中)200 g程度
酒50 cc
みりん大さじ 1
塩小さじ 1
水535cc
昆布5センチ角程

出典:recipe.rakuten.co.jp

楽天レシピ:「かぼちゃとさつまいものグラタン」より

ゴロゴロ入ったさつまいもとかぼちゃが食べ応え抜群のグラタンです。
難しそうなホワイトソースもフライパン一つで簡単に作るとができますよ。

かぼちゃ150g
さつまいも150g
玉ねぎ大1/4個
牛乳300cc
小麦粉大さじ2
マーガリン大さじ2程度
鶏ひき肉100g
とろけるチーズお好きな量

出典:recipe.rakuten.co.jp

楽天レシピ:「車麩とさつまいものコクがさっぱり檸檬あんかけ」より

車麩とさつまいもの異色のコラボレーションレシピです。
レモン汁が入っているのでさっぱりとした味付けになっています。

ミニ車麩15g
さつまいも200g
(A)おろしにんにくひとつまみ
(A)おろし生姜ひとつまみ
(A)無調整豆乳小さじ1.5
片栗粉A大さじ1
片栗粉B小さじ1/2
(B)レモン汁大さじ3
(B)アカシア蜂蜜大さじ1.5
(B)バター大さじ1.5
(B)醤油小さじ1/3
(B)白胡椒少々
あらびき黒胡椒少々
サラダ油適量
塩ひとつまみ

出典:recipe.rakuten.co.jp

楽天レシピ:「鶏肉とさつまいものピリ辛蒸し煮」より

さつまいもと鶏肉をピリ辛味の蒸し煮にしたおかずです。辛いものが好きな人にはたまらない一品かも。
多めに作って何日かに分けて食べられるのも嬉しいですよね。

鶏もも肉2枚
さつまいも1本
玉ねぎ1/2個
A コチュジャン大さじ3
A しょうゆ大さじ2
A 砂糖大さじ1
A ゴマ油大さじ1
酒大さじ2

出典:recipe.rakuten.co.jp

楽天レシピ:「ひとくちサイズでかわいい簡単スイートポテト」より

ころんと可愛い形をしたスイートポテトです。
30分程で完成するのでさつまいもが余った時にパッと作ってみませんか。

さつまいも600〜700
砂糖大2
バター有塩大1
牛乳20cc
卵黄1個分
●卵黄(焼き色用)1個分
●黒ゴマ少々

出典:recipe.rakuten.co.jp

こんなラッピングでおすそ分け♡

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さつまいもスイーツを作りすぎちゃったときは誰かにおすそ分けしちゃいましょう。
ただ渡すのは味気ないから可愛くラッピングしてみるのはいかが?

英字新聞を使ったラッピングはお洒落に見せることができますよ。

色々な素材のリボンを使って箱を可愛く飾り付けしてみませんか?
ラッピングを華やかにさせることができますよ。

 ベルベットリボン

商品

ベルベットリボン

¥842

ベルベット素材の赤色リボンです。
これでプレゼントを包めば高級感のある雰囲気に。
好きな長さにカットして使ってくださいね。

お菓子にもさつまいも旋風は巻き起こっていた

秋の味覚はお菓子にも広まっているんですよ。
コンビニなどで買うことができる期間限定のさつまいものお菓子を紹介していきます。

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森永で販売している「小枝 ほくほく紫いも」です。
食べやすいサイズなのでサクサク食べることができます。
勉強の合間のおやつにいかが?

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明治で販売している「きのこの山 紫いも味」です。
紫とホワイトのコントラストがきれいで見た目も楽しめるお菓子になっています。

秋の味覚いただきまーす!

秋は美味しいさつまいもの季節。
上手に料理をしていつも以上に秋の味覚を楽しみませんか。

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