一人暮らしでコンビニ弁当生活に終止符。料理初心者さんが知りたい10個のレシピ

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一人暮らしをする1か月前、
毎日の献立表を作ったり、レシピ本を買ったりと、“自炊”に対する思いややる気はすごくあった。

初めての一人での生活。
何だって自分でできる生活に、期待は膨らむばかり。

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あっという間に一人暮らしをして半年が経つけど、
正直自炊のやる気はほとんどなく、
今は週2日友達と外食、週5日コンビニ弁当になっている。

一人暮らしをしたばかりのころは、1週間くらい自炊を頑張っていたけど、実際長く続かなかった。
そのまま自炊をするのも面倒になり、
気がついたらコンビニ弁当生活になっていた…。

自炊はコスパもいいし、身体にもいいんです！
習慣化されれば、料理だって苦じゃないはず。
まずは簡単に作れる10個のレシピを熟知して、自炊を習慣化させてみませんか？
脱：コンビニ弁当生活しちゃいましょう！

※アレルギーにご注意ください。（材料を確認して、安心・安全の食事を楽しみましょう！）

【冷凍野菜で作る時短カレー】

「いきなりカレー！？」
と思った人もいますよね。確かにカレーって、野菜を切ったり、煮込んだりと時間がかかって大変なイメージ。
でも、このカレーは“冷凍野菜”を使うので、ルーを入れるだけで簡単に作れます！
時短なのに、おいしいカレーが作れるなんて一石二鳥ですよね♡

普段料理をしないという人でも簡単に作ることができます！

【とろとろオムライス】

オムライスも一人暮らしでは定番の一品料理ですよね。
簡単に作れるのに、おいしい！
しかも、とろとろのオムライスを簡単に作れるなんて嬉しいですよね。
中のケチャップライスは炒めるのではなく、電子レンジでチンするだけでOKなので、準備も後片付けも楽チン♡

【一人暮らしの簡単すぎるタラ鍋】

一人鍋もかなり楽しい♡
タラに塩スープが染み込んで、とっても柔らかく食べやすい。
優しい味がお腹にじんわり広がります！
鍋といっても食べるのは自分だけなので、レシピ以外の好きな具材も入れてもいいかも。

【簡単あったかヘルシーうどん】

うどんも簡単に作れる一品料理♡
野菜とお肉を入れれば、バランスの良い食事になるので2つ嬉しいですよね。
だしの素としょうゆでおいしいスープが作れるのって不思議。

【豚こまオニオンピーマン炒め】

一品料理に慣れてきたら、おかず料理“主菜”に移ってみると次のステップになるかも。
こちらは豚こまとオニオン、ピーマンを炒めた肉野菜炒め。
シンプルですごくおいしい炒めものは、何個でもレパートリーにしておきたいですよね。

【簡単鮭のホイル焼き】

お肉料理の次は魚料理！
鮭のホイル焼きが作れるなんて、すごいお洒落。
しかも、このホイル焼き、すごく難しそうに見えますが簡単に作れるみたいなんです♡
オーブンレンジに入れて待つだけで完成。
おいしいホイル焼きを一度作れば、毎日の料理ももっと楽しくなるはず。

【簡単中華風ブロッコリーとイカ炒め】

主菜も大事だけど、副菜もあるとより一人暮らしのご飯が華やかに。
こちらは中華風のブロッコリーとイカの炒めもの。ブロッコリーは、にんにくで炒めるとどのおかずとも合う気がします♡
筆者もブロッコリーが大好きで、よくブロッコリーの炒めものを作りますが、まだイカは挑戦したことがないのでこちらもすごく気になります！

【野菜たっぷりナムル】

簡単で美味しい野菜料理といえばナムル♡
ナムルは初心者でも簡単においしく作れるので、野菜不足と感じたときに食べるのをオススメします。
しかもコスパがいいので、一人暮らしにはありがたい…！

【簡単あったかキャベツスープ】

最後は汁物を紹介します。
スープって身体も心も温まるので、毎日飲みたい一品でもありますよね。
こちらはキャベツスープ。
野菜がやわらかくなるまで煮込めばおいしさもUP♡

【簡単基本の美味しい豚汁】

「家族の味を思い出したい」
そんなときは豚汁を作ってみませんか？
簡単でおいしい、心にしみる味噌汁ですよね。
白米と主菜と一緒に作れば、一人暮らしの食事もすごく充実しそう。

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自炊がどんどん楽しくなってきた…！
料理は習慣化されるまでが大変だけど、一度されたらどんなときだって作るのが苦じゃなくなるの。
でも、たまにはコンビニ弁当も食べようかな♡