一人暮らしあるあるですよね。使いきれず余りがちなピンチ食材たちの救済レシピ

一人暮らしだとどうしても買った食材を使いきれない、余らせてしまうことありますよね。そこで今回はそろそろピンチだなという食材たちの消費レシピをご紹介します。余りがちな食材、たまご、野菜、お肉を救済!たまごはオムライスに、野菜は野菜スープに、お肉は焼肉しちゃいましょう。食べきれそうにないときはお友だちを呼んで。

こんなつもりじゃなかったんです

出典: unsplash.com

「ぎゃー!たまごの賞味期限明日までじゃん。あと5個もあるよどうしよう…。」なーんて経験をしたこと、一人暮らしをしている人なら一度はありますよね。

急に友だちと外食することになったり、料理をするのがめんどくさくなってコンビニで買ってきちゃったり、一人暮らしだとどうしても食材を余らせてしまうこと、あるのではないでしょうか?

救済レシピ

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1人では食べきれなかった消費期限ギリギリの食材どうやって消費しましょう?
今回はそんな食材たちの救済レシピをご紹介します。

※今回ご紹介するレシピにはアレルギーの原因となる食品も含まれますので注意が必要です。

:たまご

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一人暮らしで食べきれない食材ランキング第一位説が濃厚なたまご。
スーパーでは食べるでしょーってつい大きいサイズを買ってしまったけれど、やっぱり4コ入りのにすればよかった…ってことありますよね。

リッチなオムライスに

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今日の夜ごはんはリッチなのです。
憧れのお店みたいなたまごを贅沢に使ったオムライスに挑戦してみましょう!

楽天レシピ:「とろ~りチーズのオムライス♬」より

こちらは基本のたまごで包むオムライス。
チーズをたまごとごはんの間に仕込んでおくことで、チーズがとろーっと。

材 料(2人分)
【ケチャップライス・2人分】
ご飯約300g
ウィンナー2~3個
●玉ねぎ(正味)1/4個(約40g)
●人参(正味)1/4本(約20g)
●ピーマン1個
有塩バター(有塩マーガリン)5~10g
トマトケチャップ大さじ4
【1人分】
○卵2個
○牛乳小さじ1
塩・こしょう少々
スライスチーズ1枚
オリーブ油(サラダ油)適量
【ソース・2人分】
トマトケチャップ大さじ4
中濃ソース大さじ2
砂糖小さじ1
赤ワイン大さじ2

出典:recipe.rakuten.co.jp

レシピ

楽天レシピ:「とろとろオムライス♪」より

贅沢にたまごを3つも使用したトロトロオムライス。
こちらはたまごで包まずに、そのままごはんの上にのせるタイプなのでテクニックいらず。
半熟の状態で、火を通しすぎないようにすることだけ気を付けて。

残り物のカレーやシチューをかければさらにおいしくなりますね。

材 料(1人分)
チキンライス1人前
卵3個
砂糖大さじ1
冷凍のグリンピース6つぶぐらい
ビーフシチューお玉2〜3杯分ぐらい
サラダオイル大さじ1〜2ぐらい

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レシピ

:野菜

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トマトやニンジン、キャベツ…。
たくさんの量をサラダで食べるのはさすがにキツイです。
野菜炒めももう飽きちゃったし、そんな時はどうしましょう?

ヘルシーな野菜スープに

きゅうりなど一部を除いて、野菜は大体スープにしてしまえば美味しく食べられます!
野菜をたっぷり摂ることができ、ヘルシーで健康的なレシピです。

楽天レシピ:「どんどん変身!野菜たっぷり食べるスープ♪」より

基本のコンソメベースのスープ。
たっぷり野菜を入れてサイドメニューとしてではなく、メインの食べるスープにしてもよさそうですね。

材 料(8人分)
玉ネギ1個
大根1/4~1/3本
じゃがいも2個
人参1本
キャベツ4~5枚
オリーブオイル適量
コンソメスープの素大さじ2~3
塩・コショウ適量

出典:recipe.rakuten.co.jp

レシピ

楽天レシピ:「ミネストローネ風スープ」より

コンソメベースは飽きてしまったという方に、こちらはミネストローネ風のスープです。
トマトのホール缶を使わなくてもトマト入り野菜ジュースでお手軽に作れるのが嬉しいポイントですね。

材 料(4人分)
玉葱1個
セロリ1本
人参1/2本
大根5cm位
角切りベーコン50g
コンソメスープの素1個
昆布だしの素4g
水500cc
トマト入り野菜ジュース200cc
塩。こしょう適宜
塩レモン(あれば)少々

出典:recipe.rakuten.co.jp

レシピ

楽天レシピ:「野菜のミルクスープ」より

牛乳の消費にもぴったりなミルクスープ。
野菜スープを作るときはベーコンやウィンナーをプラスすると旨味がUPしますよ。

材 料(2,3人分)
じゃがいも1/2個
たまねぎ1/4個
にんじん1/4本
キャベツ1,2枚
ベーコン一枚
水300cc
コンソメキューブ1個
牛乳200cc
ローリエ1枚
塩少々
黒コショウ少々
オリーブオイル少々
パセリお好みで

出典:recipe.rakuten.co.jp

レシピ

:お肉

大変!せっかく買ったお肉がピンチ!
これはなんとしても救済しなくては。

やっぱり焼肉でしょ

薄切りのお肉も、ちょっと分厚いお肉もどれもホットプレートの上で焼いて一人焼肉だ~!
ベーコンや、余った野菜たちも一緒に消費しちゃいましょう。

叙々苑 焼肉のたれ

楽天市場

商品

叙々苑 焼肉のたれ

¥626

お家焼肉もなぜかいつもより美味しく感じちゃうかも。
みんな大好き叙々苑の焼肉のたれ。
お店と同様、少し甘味のある味わい。
焼いたお肉にかけるだけでなく、焼く前のお肉にも絡ませて。

最終手段!

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ピンチの食材たちの救済レシピはいかがでしたか?
たくさんできてしまって食べきれそうもないというときはお友達を呼んで軽いホームパーティーを開いてもいいかもしれませんね。
美味しく食べきってあげましょう!

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