美味しくってヘルシーなダイエットの味方。毎日食べても飽きないお豆腐レシピ15選

ダイエット中にもぴったりなお豆腐を使ったレシピをご紹介します。食べ応えのあるメイン料理から、簡単な冷奴のアレンジ、さっぱり美味しいお豆腐を使ったサラダ、食後に食べたくなるデザートまで、お豆腐のレシピをマスターしませんか?美味しくってヘルシーなお豆腐を上手に料理に取り入れましょう!

ダイエットの味方、お豆腐

ダイエットの味方、お豆腐

出典: shutterstock

ヘルシーでたんぱく質が豊富なお豆腐。
ダイエット中でも積極的に食べたい食材ですよね。
毎日食べても飽きないお豆腐のレシピを15個ご紹介します。
メイン料理からデザートまで、お豆腐を使ったレシピをマスターしませんか?

※アレルギーなどに注意して、自分に合った食材で作りましょう。

メインになるお豆腐レシピ

レンジで肉なしマーボー豆腐

楽天レシピ:「レンジで肉なしマーボー豆腐」より

レンジで肉なしマーボー豆腐
お肉の代わりにエノキダケを使ったヘルシーなマーボー豆腐のレシピ。
お鍋を使わず、電子レンジでさっと作れるので簡単です。

材 料(2~3人分)
豆腐1丁
えのきだけ1袋
しょうゆ大さじ2
みりん大さじ1
酒大さじ1
片栗粉小さじ2
顆粒鶏ガラスープの素大さじ1/2
豆板醤小さじ1
水100cc

出典:recipe.rakuten.co.jp

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豆腐とひき肉のしょうが餡かけ

楽天レシピ:「豆腐とひき肉のしょうが餡かけ」より

豆腐とひき肉のしょうが餡かけ
ほっこり体が温まりそうなレシピ。
生姜は分量より多めに入れても美味しいそうですよ。

材 料(2~3人分)
木綿豆腐300g
鶏ひき肉100g
みじん切り生姜小さじ2
みじん切りねぎ大さじ1
出汁1カップ
酒大さじ1.5
みりん小さじ2
砂糖小さじ1
醤油大さじ1.5
片栗粉大さじ1弱
細ねぎ(お好みで)適量

出典:recipe.rakuten.co.jp

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簡単♪ダイエット!豆腐ステーキのきのこあんかけ♪

楽天レシピ:「簡単♪ダイエット!豆腐ステーキのきのこあんかけ♪」より

簡単♪ダイエット!豆腐ステーキのきのこあんかけ♪
ヘルシーでダイエット中にもぴったりな豆腐ステーキのレシピ。
豆腐は焼かずに水切りするだけでも美味しくて、よりヘルシーになります。

材 料(2人分)
豆腐1丁
片栗粉豆腐にまぶす分
シメジやまいたけ1/2袋
青ネギお好みで
★水150cc
★和風だしの素小1
★醤油大1
★みりん大1/2
★砂糖大1/2
★酒大1
★千切りしょうが1片
水溶き片栗粉大2位
ごま油大2

出典:recipe.rakuten.co.jp

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豆腐ハンバーグ

楽天レシピ:「豆腐ハンバーグ」より

豆腐ハンバーグ
豆腐がたっぷり含まれたハンバーグのレシピ。
大葉の風味が爽やかで、こってりしすぎず食べ応えもあります。

材 料(4人分)
木綿豆腐200g
豚ひき肉300g
玉ねぎ(正味)小1個(約150g)
大葉5~6枚
塩・こしょう少々
サラダ油適量
【ソース・2人分】
水大さじ2
酒大さじ1
みりん大さじ1
砂糖大さじ1
しょうゆ大さじ1・1/2

出典:recipe.rakuten.co.jp

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毎日食べたくなる冷奴アレンジ

おかず奴になる! 冷奴アレンジ①

楽天レシピ:「おかず奴になる! 冷奴アレンジ①」より

おかず奴になる! 冷奴アレンジ①
とにかく簡単なお豆腐の定番メニュー冷奴は、アレンジすれば違う味を楽しめます。
きゅうりや揚げ玉をのせてめんつゆをかければ、いつもと一味違う冷奴の出来上がり。

材 料(各2人分)
【たぬき奴】
絹ごし豆腐1丁(300g)
きゅうり1/3本
揚げ玉大さじ2
めんつゆ大さじ2

出典:recipe.rakuten.co.jp

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冷奴~カリカリじゃこニラトマトだれ~

楽天レシピ:「冷奴~カリカリじゃこニラトマトだれ~」より

冷奴~カリカリじゃこニラトマトだれ~
一手間かけた冷奴を作りたい時におすすめのレシピ。
しらすをカリカリに炒めてニラやトマトをあえたタレは、爽やかだけど旨味があります。

材 料(2人分)
冷奴2人前
釜揚げしらす大さじ2
ニラ2本
トマト1/5個
ごま油小さじ1
◎めんつゆ(2倍濃縮)大さじ2
◎酢小さじ1/2~1

出典:recipe.rakuten.co.jp

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病みつき間違いなし! ザーサイ奴

楽天レシピ:「病みつき間違いなし! ザーサイ奴」より

病みつき間違いなし! ザーサイ奴
ザーサイダレをかけた冷奴レシピ。
中華料理に合わせて作りたいです。

材 料(1人分)
絹ごし豆腐150g
味付ザーサイ15g
長葱の白い部分3cm
醤油小さじ1弱
酢小さじ1/2
オイスターソース小さじ1/2
ゴマ油小さじ1/2
ラー油3滴

出典:recipe.rakuten.co.jp

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おかず奴になる! 冷奴アレンジ④

楽天レシピ:「おかず奴になる! 冷奴アレンジ④」より

おかず奴になる! 冷奴アレンジ④
冷奴はイタリアンにもなるんです。
モッツァレラチーズの代わりにお豆腐を使えばヘルシーです。
火を使わずに、電子レンジで簡単にできます。

材 料(2人分)
【イタリアン奴】
絹ごし豆腐1丁(300g)
塩2つまみ
ミニトマト100g
塩小さじ1/5
エキストラバージンオイル大さじ1
バジル6枚
フライドガーリック少量

出典:recipe.rakuten.co.jp

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さっぱりお豆腐のサラダレシピ

簡単☆豆腐と水菜のサラダ

楽天レシピ:「簡単☆豆腐と水菜のサラダ」より

簡単☆豆腐と水菜のサラダ
さっぱりしているけれど、食べ応えが増すお豆腐が入ったサラダのレシピ。
市販のドレッシングを使わず、自分でごまドレッシングを作るのがおすすめです。

材 料(2~4人分)
豆腐1/2丁
水菜2束
人参(千切り)1センチ
大根(千切り)5センチ
○醤油、酢各大さじ1.5
○砂糖小さじ1/2〜1
○ごま油大さじ1
○すりごま小さじ2
鰹節少々

出典:recipe.rakuten.co.jp

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オクラと豆腐のネバネバごまサラダ☆

楽天レシピ:「オクラと豆腐のネバネバごまサラダ☆」より

オクラと豆腐のネバネバごまサラダ☆
ヘルシーでボリューム感もあるサラダのレシピ。
大葉の風味でさっぱり食べられます。

材 料(2人分)
オクラ1袋
絹ごし豆腐1/3パック
大葉2枚
☆ごま油大2
☆塩少々
☆醤油少々
☆レモン汁少々
白ゴマ大1

出典:recipe.rakuten.co.jp

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豆腐とアボカドの簡単サラダ

楽天レシピ:「豆腐とアボカドの簡単サラダ」より

豆腐とアボカドの簡単サラダ
おつまみにもぴったりなサラダのレシピ。
どんな料理にも合わせやすいので、物足りない時に作ってみて。

材 料(4人分)
木綿豆腐300g
アボカド1個
レモン汁少々
★しょうゆ30cc
★ごま油20cc
★砂糖小さじ1
★わさびチューブ4cmくらい
刻みのりおこのみで

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デザートもお豆腐で♡

【簡単】豆腐のくずもち風

楽天レシピ:「【簡単】豆腐のくずもち風」より

【簡単】豆腐のくずもち風
お豆腐はデザートにもなります。
絹ごし豆腐にきな粉と炒りごま、黒蜜をかけるだけで、くずもち風のデザートになります。
簡単すぎるので一度試してみて。

材 料(2~3人分)
豆腐(絹)1丁
きなこ好きなだけ
炒りごま小さじ2
黒蜜好きなだけ

出典:recipe.rakuten.co.jp

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お豆腐とヨーグルトの超しっとりヘルシーケーキ♪

楽天レシピ:「お豆腐とヨーグルトの超しっとりヘルシーケーキ♪」より

お豆腐とヨーグルトの超しっとりヘルシーケーキ♪
チーズや油を使っていないのに、チーズケーキみたいな風味のケーキのレシピ。
シンプルな材料で作れるのが嬉しいですよね。

材 料(パウンド1台分)
絹とうふ150g
プレーンヨーグルト1/2カップ
ホットケーキミックス1/2カップ
たまご1個
さとう大さじ2
レモン汁大さじ1

出典:recipe.rakuten.co.jp

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お豆腐ドーナツ

楽天レシピ:「お豆腐ドーナツ」より

お豆腐ドーナツ
ノンオイルでヘルシーなドーナツのレシピ。
揚げずに焼いているので、ダイエット中でも食べられそうです。

材 料(5~6人分)
ホットケーキミックス200g
お豆腐200g
卵1個
牛乳大さじ2
メープルシロップ(あれば)大さじ1

出典:recipe.rakuten.co.jp

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低GIデザート♡豆腐のチョコムース

楽天レシピ:「低GIデザート♡豆腐のチョコムース」より

低GIデザート♡豆腐のチョコムース
GI値が低くてダイエット中でも食べられそうなムースのレシピ。
ダイエット中は、高カカオのチョコレートをチョイスするのがポイントです。

材 料(3〜4人分)
充填豆腐150g
カカオ72%チョコ50g
アガベシロップ40g
くるみ(トッピング用)2粒
カカオ75%チョコ(トッピング用)2袋

出典:recipe.rakuten.co.jp

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美味しいお豆腐、食べ尽くしちゃお♡

美味しいお豆腐、食べ尽くしちゃお♡

出典: shutterstock

ダイエット中は、美味しくってヘルシーなお豆腐を上手に活用してみて。
メイン料理からデザートまで、美味しいお豆腐を食べ尽くしちゃいましょ♡

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