秋と言ったらこの食材!食欲の秋に作りたい絶品レシピでほっぺた落ちる

美味しい食材がたくさんある秋を目前にしたこの時期。サツマイモ、栗、きのこ、さんまと、食欲の秋に食べたい旬の食材とその主な栄養素、それを使った絶品レシピをご紹介します。シンプルなレシピから一工夫加えたレシピまで。ほっぺたが落ちる美味しそうなものばかりなのでぜひ実践してみてください。

食欲の秋

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秋と言えば、食欲の秋ですよね。
そんな季節を目前にしたこの時期、
秋が旬の食材とそれを使ったレシピをいくつかご紹介したいと思います。

※アレルギーのある方はご注意ください。

さつまいも

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食物繊維、ビタミンB1・C・E、カリウムなどが豊富なサツマイモ。皮の部分が特に栄養価が高いので、皮ごと利用するのがおすすめです。

楽天レシピ:「鶏と根菜のピリ辛甘酢炒め」より

「鶏と根菜のピリ辛甘酢炒め」
色々な食材が入っているので、様々な美容効果などが期待できそうです。
15分程度でできるのも嬉しいポイント。

レシピ

楽天レシピ:「子供のおやつに☆フライパンで作る大学イモ」より

「フライパンで作る大学イモ」
おかずとしても、おやつとしても活躍する大学芋。
材料もサツマイモと基本的に家にあるもので簡単にできるので、サツマイモ以外に特に食材がない時にもオススメ。

レシピ

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たんぱく質、ビタミンA・B1・B2・C、カリウムが豊富な栗。サツマイモと比べて、食物繊維も多いのが嬉しいポイント。

楽天レシピ:「秋の味覚!ホクホクほっこり~栗ごはんが炊けたよ~♪」より

「秋の味覚!ホクホクほっこり~栗ごはんが炊けたよ~♪」
秋と言えば炊き込みご飯。
おかずが少ない時にも、メインを工夫することで寂しくない食卓に早変わり。

レシピ

楽天レシピ:「栗きんとんリメイクプリン」より

「栗きんとんリメイクプリン」
栗を使ったデザートを作ってみるのはいかがですか?
市販の栗きんとんを用意すれば簡単にできるので、すぐに実践できそう。

レシピ

楽天レシピ:「ふわふわ生地で栗たっぷり♪モンブランロール」より

「ふわふわ生地で栗たっぷり♪モンブランロール」
上級者さんにオススメしたいのがこのレシピ。
おもてなしにもバッチリなレシピです。

レシピ

きのこ

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きのこも食物繊維を豊富に含んでいます。
また、きのこの種類は多種多様なので、足りてない栄養素や好みなど自分に合ったものを選ぶといいですね。

楽天レシピ:「ツナ缶と塩昆布の旨味で~簡単炊き込みご飯♪」より

「ツナ缶と塩昆布の旨味で~簡単炊き込みご飯♪」
栗と同様、きのこも炊き込みご飯がオススメです。
簡単にできる上、栄養価もアップして嬉しいですね。

レシピ

楽天レシピ:「生クリーム消費に★きのことベーコンのクリームパスタ」より

「生クリーム消費に★きのことベーコンのクリームパスタ」
麺に合わせるのもオススメです。
メインにもおかずにも活用できるきのこは常備しておきたい食材ですね。

レシピ

楽天レシピ:「♪♪絶品★煮込みハンバーグ~きのこソース~♪♪」より

「♪♪絶品★煮込みハンバーグ~きのこソース~♪♪」
きのこをトッピングすることで、ちょっと寂しげなハンバーグも贅沢に。

レシピ

さんま

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さんまはビタミンや鉄分を豊富に含んでいます。
ビタミンDなども多く含まれていて、カルシウムなどの栄養吸収を助ける役割も。

楽天レシピ:「新さんま♪入荷!基本の焼き方(フライパンで)」より

「新さんま♪入荷!基本の焼き方(フライパンで)」
シンプルに塩焼きとしていただくのも十分贅沢。
主菜としてしっかり存在感を出してくれるさんまは秋には絶対食べたいですね。

レシピ

楽天レシピ:「秋の味覚!さんまの蒲焼き丼」より

「秋の味覚!さんまの蒲焼き丼」
蒲焼きにしても美味しいさんま。
秋によくさんまを食べる方はたまにはアレンジで蒲焼きにしてみると飽きずに食べられるのでオススメです。

レシピ

ほっぺた落ちる♡

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いかがでしたか?
旬の食材でほっぺた落ちるレシピを作ってみてください。

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