ちゅるるんをいつでも美味しく。簡単なのがポイント、麺アレンジ∞レシピ

自炊にマンネリを感じている人必見。麺類のアレンジレシピを紹介します。インスタントラーメン、うどん、素麺、パスタの簡単だけどいつもと違うレシピをまとめました。冷蔵庫にあるもので作れる簡単レシピや、一癖ありの組み合わせレシピなど。失敗の心配のない麺類をアレンジすることで、美味しいものができるという自信を持って作れます。

マンネリ自炊、さすがに飽きてきたな〜

出典: unsplash.com

自炊をしているけれど、いっつも同じようなものばかり作ってます。

うーん、ちょっと飽きてきたかも。
作り方は覚えているから楽だけど、違うものも食べたいな。

どうにかして、簡単に美味しくを保ちたい

出典: unsplash.com

ただ、難しいものを作りたいわけじゃないんです。
自炊は、簡単に作れるかどうかがポイント。

だから、簡単に作ってこられた麺類のマンネリを脱するレシピを見つけたいな。
麺類なら、難しくなると言っても、材料が増えたり、調理工程が増えたりするくらい。
しかも、麺という時点で、ある程度の美味しさは保証されているもんね。

麺類の簡単アレンジレシピをストックしようっと。

※アレルギーを引き起こす食材が含まれている場合があります。予めご了承下さい。

インスタントラーメンの∞の世界

楽天レシピ:「袋麺de簡単♪焼きラーメン」より

【焼きラーメン】

材料も特殊なものは特に無く、家にあるものだけで作ることができます。
野菜と豚肉を炒めた後に、麺と一緒に茹でる工程があります。レシピによると、この時にフライパンを傾ける作業が少しむずかしいとのこと。
無理をせずにやってみて下さい。

材 料(2人分)
袋麺(インスタントラーメン)2人分
豚肉(ひき肉がお勧めですが、手順5参照)100グラム前後
残り野菜(手順1参照)計100グラム前後
水500cc
袋麺の付属スープ1人分(注意!)

出典:recipe.rakuten.co.jp

レシピ

楽天レシピ:「【ずぼら飯】塩ラーメンでカルボナーラ」より

【塩ラーメンでカルボナーラ】

ラーメンを茹でたお湯は捨てずに、使うところがポイント。
卵黄と粉チーズで、簡単にカルボナーラの風味を作り出しています。
塩ラーメンでやるので、良い塩加減で簡単に作れるのかもしれないですね。

材 料(1人分)
インスタントラーメン(塩味)1袋
粉チーズ大さじ1
卵黄1個分
黒コショウ適量

出典:recipe.rakuten.co.jp

レシピ

楽天レシピ:「簡単!じゃじゃ麺」より

【じゃじゃ麺】

食欲が無い時でも、食べたくなっちゃうようなじゃじゃ麺です。
味噌ラーメンを使うので、簡単に味を整えられます。
少し材料が多いと感じるかもしれませんが、特別な材料が多いわけではないので、思い立った時に作れます。

材 料(2人分)
インスタントラーメン(味噌)2袋
豚挽肉150g
干しシイタケ2枚
長ネギ10センチ
にんにくみじん切り大さじ1
しょうがみじん切り大さじ1
コチュジャン小さじ1
水大さじ4~5
ごま油大さじ1+適量
きゅうり(千切り)1本
水菜適量

出典:recipe.rakuten.co.jp

レシピ

うどんの∞の世界

楽天レシピ:「キムチ焼きうどん」より

【キムチ焼きうどん】

キムチが好きな人は必見。
食欲ましましNo.1キムチ×簡単調理界のTOPうどんのコラボレーションです。
フライパン1つでできちゃうのも嬉しいポイント。
卵が入ると辛さが抑えられて食べやすいそうです。

材 料(1人分)
うどん1玉
キムチ(白菜)100g
豚バラ肉100g
卵1個
オリーブオイル小さじ1
しょうゆ小さじ2
塩、こしょう少々
※万能ねぎ(小口切り)適量

出典:recipe.rakuten.co.jp

レシピ

楽天レシピ:「ウエイパーで豚肉とキャベツのうまうま焼きうどん」より

【ウェイパーで豚肉とキャベツのうまうま焼きうどん】

普段焼きうどんを作っていて、普通の焼きうどんに一工夫したものを作りたいなら、これが適任。
ウェイパーとオイスターソースと醤油で味付けしている、一癖ありの焼きうどんです。
トッピングには、鰹節よりも唐辛子のほうがオススメだそうです。試してみて下さい。

材 料(2人分)
うどん2玉
豚バラ肉150g
キャベツ2~3枚
ニンニク(みじん切り)1カケ分
ごま油大さじ1
塩、こしょう少々
・・調味料 A・・
湯1/2カップ
ウエイパー小さじ1
・・調味料 B・・
しょうゆ大さじ2~3
酒、みりん各大さじ2
オイスターソース大さじ1
※一味唐辛子適量

出典:recipe.rakuten.co.jp

レシピ

楽天レシピ:「豆乳でヘルシー☆冷し坦々麺」より

【冷し坦々麺】

豆乳を使った、ヘルシーな冷し担々麺のレシピです。
肉味噌を作る必要があるので、調理に時間を割ける時にチャレンジしてみて下さい。
豆乳にラー油の赤が映えますね。なんだかオシャレな料理の完成です。

材 料(1人分)
そうめんや細うどん1束
肉味噌大さじ2
*豆乳1.5カップ
*味噌大さじ1〜1.5
*鶏がらスープの素少々
*すりごま大さじ1
ラー油小さじ1〜

出典:recipe.rakuten.co.jp

レシピ

素麺の∞の世界

楽天レシピ:「サバ缶でそうめんチャンプルー」より

【そうめんチャンプルー】

さば水煮缶と素麺、万能ねぎが家にあるなら、すぐさまトライ!
素麺に火が通り過ぎると、ベタベタしてしまうそうなので、手早く調理することがポイントです。
ちょっと小腹が空いた時や、おつまみにもピッタリ。

材 料(2~3人分)
さば水煮缶1缶
そうめん3束(300g)
万能ねぎ4~5本
●塩小1/3~
●醤油小1/2
●だしの素小1/2
塩こしょう少々

出典:recipe.rakuten.co.jp

レシピ

楽天レシピ:「残った素麺で♪むっちりねぎ玉焼きソース七味♡」より

【むっちりねぎ玉焼きソース七味】

素麺をそのまま食べることに飽きてきたなら、これはどうでしょう?
まるでお好み焼きのようなビジュアルです。
混ぜる工程が全てポリ袋で行えるので、洗う食器を増やすこともありません。
ねぎ焼きと言うだけあって、ねぎをたっぷりと使うので、ねぎの消費にも向いていますね。

材 料(1人分)
茹でた素麺お茶碗1杯〜1杯半
青ネギ4〜6本
卵1個
サラダ油小さじ2くらい
お好みソース大さじ2くらい
七味唐辛子2〜4振り
顆粒かつおだし小さじ1

出典:recipe.rakuten.co.jp

レシピ

楽天レシピ:「トマトとツナの冷製パスタ風そうめん」より

【トマトとツナの冷製パスタ風そうめん】

まるで冷製パスタのようなビジュアルです。
パスタほどがっつり食べたくないという時の代替としても良いかもしれませんね。
いつもとは違う雰囲気の素麺を楽しんでみて下さい。

材 料(2人分)
そうめん(乾燥)150~200グラム
トマト1個
ツナ缶(80グラム入り)1缶
青じそ10枚
ごま油大さじ1
めんつゆ(ストレート)50cc

出典:recipe.rakuten.co.jp

レシピ

パスタの∞の世界

楽天レシピ:「フライパン不要★アボカドの和風パスタ」より

【アボカドの和風パスタ】

アボカドが好きな人でも、アボカドを調理することってあまりないかも。
普段やらないなら、マンネリ解消にはもってこい。
ボウルの中で材料を和えるだけで作れるので、とっても簡単です。
家でカフェご飯のような気分になれそう。

材 料(1人分)
スパゲッティ100g
アボカド1/2個
鰹節ひとつまみ
醤油小さじ1
ガーリックオイル小さじ1
塩胡椒適量

出典:recipe.rakuten.co.jp

レシピ

楽天レシピ:「簡単♪納豆パスタ★バター醤油味」より

【納豆パスタ★バター醤油味】

納豆パスタはよく作る人もいるかもしれません。
でも、そこにバターと醤油を加えることで、もっと美味しくなるんです。
一工夫加わった和風パスタを作れます。
トッピングの刻み海苔もお忘れなく!

材 料(1人分)
納豆1パック
●バター大さじ1
●めんつゆ(3倍濃縮)大さじ1
●醤油小さじ1
パスタ100g
刻み海苔適量

出典:recipe.rakuten.co.jp

レシピ

楽天レシピ:「簡単☆残り物のカレーで焼きカレーパスタ!」より

【残り物のカレーで焼きカレーパスタ】

残り物のカレーがあるなら、このアレンジは必見。
カレーうどんにも飽きている時には、この焼きカレーパスタが味方になってくれます。
耐熱皿にパスタを八分目くらいまで入れ、カレー、卵(お好み)、とろけるチーズの順でのせてオーブンへ。
どんな味になるのかワクワクですね。

材 料(3~5人分)
残り物のカレー人数分の半量
パスタ人数分の半量
とろけるチーズ適量
お好みで卵人数分
サラダ油(バターでも可)大さじ3

出典:recipe.rakuten.co.jp

レシピ

麺の世界は∞。私の自炊も∞。

出典: unsplash.com

麺類のアレンジは、∞だと思ってしまうほど沢山ありました。

自分でも創作で作れちゃうかも。
そうしたら、マンネリなんて感じませんね!

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