こっそり持ち帰って、至福のひととき。ツウ子が愛する、deepな神戸グルメ物語

2度目の神戸旅行、食べ物に関してはグルメな友達・神戸ツウ子に任せた!今回本当に美味しいものしか食べたくない、とお願いしたらおすすめしてくれた、ちょっとdeepなお持ち帰り神戸フード「プリン」「豚まん」「いかなごのつくだ煮」を要チェック。ちょっとクセの強い彼女が所々で挟んでくる一言やおすすめアイテム(?)も必見。

Wanted:“本当においしい”神戸グルメ

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今日は人生2度目の神戸旅行。
今回私が求めるのは、お土産に持ち帰ったら歓喜の嵐が起こるような、本当においしい神戸の隠れご当地グルメです。

ここには、神戸牛や関西の定番フードのほかに、実はもっとスゴいソウルフードが潜んでいるはず。

神戸ツウ子と3つのローカルフードの物語

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そんな私に地元民にも愛される3つのご当地グルメを教えてくれるのは、ちょっぴりマニアックな神戸出身の友達・神戸ツウ子。
その名に恥じぬツウな情報を、結構いっぱいレクチャーしてくれるみたい。

観光のあとに旅先のホテルで、あるいはお土産に持ち帰ってお家で、1人でじっくり味わいたい絶品フードの数々…そのどれか1つでも逃したら絶対あかんで〜!

① 神戸の名物スイーツ「プリン」

「神戸魔法の壺プリン」

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ガイドブックなどでも大きく掲載されていることの多い『神戸フランツ』の「神戸魔法の壺プリン」。
小さな壺型の容器に入っていて、見た目もとってもキュートなんです。

“とろふわ〜で濃厚な食感となめらかな舌触りが、堪らんねんなぁ〜。”

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「カスタードプリン」

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洋菓子・デパ地下スイーツの大御所『Morozoff(モロゾフ)』は、実は神戸発ブランドだということをご存じ?
ほろ苦いカラメルソースと優しい甘みの合わさった「カスタードプリン」は、1番人気の商品なんだそう。

“ガラス容器に入った重みのあるプリンを本場・神戸で味わうのって、なんだかちょっと感慨深いやろ?”

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「神戸プリン」

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モンドセレクション最高金賞を5年連続で受賞している『トーラク株式会社』の「神戸プリン」は、お土産にもぴったりなスイーツ。
別途のカラメルソースをかけていただきます。

“甘さ控えめの上品な味がどこか懐かしいって、長年愛され続けてる王道プリンやで。”

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神戸ツウ子はコレと一緒にいただきます!

カフェスプーン

楽天市場

商品

カフェスプーン

¥421

神戸の絶品プリンは、心構えして食べへんと思わずほっぺが落ちてまう!

ウッド素材のスプーンで丁寧にすくって、じっくり味わいたいねんなぁ。

② ジューシーな愛されフード「豚まん」

『春陽軒』

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神戸・新開地駅から徒歩数分、日本人の味覚にぴったりなみそ味の餡がたまらない『春陽軒』の「豚まん」は、特製のみそと醤油、からしを混ぜ合わせたタレでいただきます。

“新鮮な手作り豚まんにこだわってるから、作り置きはしない主義やねんて!売り切れてしまったらそこで試合終了や!”

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『三宮一貫楼』

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豚肉の旨みと玉ねぎの甘みをしっかり感じられる『三宮一貫楼』の「豚まん」。ふわふわの生地を一口かじると、じゅわ〜っと肉汁が堪りません。

“かわいらしいオレンジの看板とブタちゃんが目印やで?”

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『老祥記』

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大正時代から続く元町・中華街の老舗人気店『老祥記』は、小ぶりなサイズ感、ほんのり醤油味が特徴的。散策しながら食べ歩きするのにもぴったりです。

“観光客を中心にいつも行列がすごいねんけど、並んで食べる価値のある「豚饅頭」やわぁ〜。”

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神戸ツウ子はコレと一緒にいただきます!

和の里 中華せいろ

楽天市場

商品

和の里 中華せいろ

¥979

本格的なせいろを器にして食べたら、旨みが引き立つ感じがせえへん?

神戸グルメ「豚まん」を心していただくときは、ここまでこだわらな私は気が済まへんねん。

③ 地元民のご飯のお供「いかなごのくぎ煮」

そもそも「いかなごのくぎ煮」とは?

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神戸住みの人ならおなじみの「いかなごのくぎ煮」は、ご飯のお供にピッタリ!
毎シーズン、一家で手作りしたり、ご近所さんや親戚と分け合ったりすることもあるねん。

“老舗のものをお土産に持って行ったら、年上や目上の人にも喜ばれるはずや!”

いかなごのくぎ煮とは、生の新子を醤油・砂糖(ざらめ)・生姜で煮詰めたもので、できあがりが折れた釘のように見えるためこう呼ばれています。

出典:kugini.jp

『神戸伍魚福』

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おつまみ専門店『神戸伍魚福』の「いかなごのくぎ煮」なら、きっとハズレなし。新鮮ないかなごをシンプルな調味料で仕上げた、安心の一品です。

“生姜香る定番のものから、山椒入り、くるみ入りまで全3種類から選ぶことができるんよ。”

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『炭屋』

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1778年創業の超老舗『炭屋』は、「道修町通り水帳絵図」という昔の絵画にも名を残す有名店。天然醸造醤油で長い時間をかけて煮込んだ「いかなごくぎ煮」は、噛みしめるほど味わい深い。

“白ご飯と一緒に食べるのがやっぱり美味しいけど、お茶漬けやおにぎり、おつまみとしてもかなりいけるんやで。”

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神戸ツウ子はコレと一緒にいただきます!

マンナン入り国産21穀米

楽天市場

商品

マンナン入り国産21穀米

¥500

神戸ツウ子も女子やからさ、意外と健康志向な一面もあるんよ。

いかなごのくぎ煮のおかげで、白ご飯ばっかりどんどん進むねん。お腹の肉が気になってくるから、たまには雑穀も混ぜて食べなあかんなぁ。

あれもこれも、神戸ツウ子のお墨付きっ!

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ちょっぴりクセのある神戸ツウ子の案内のおかげで、神戸グルメの少〜しディープな一面を知れた気がする今回の神戸旅行。
“また何か食べたくなったら、いつでも聞いてや!”って笑う彼女がほら、こっちに手を振ってる。

本当に美味しいものをよく知ってるツウ子のおかげでお腹も心も満たされて、帰り道も何だかいい気分。

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