変幻自在の食品:お豆腐。美味しくてヘルシーなお豆腐スイーツレシピ9連続♡

お豆腐が様々なスイーツに応用できるということは知っていますか?今回は、クッキーやパンケーキ、アイスにケーキなど豆腐を使って作ることができる、9種類のスイーツレシピをご紹介します。お豆腐はそのまま単体で食べるだけでなく、スイーツにも活用することができるんです。*アレルギーがある方は注意が必要です。

変幻自在な“Tofu”こと豆腐

お豆腐は好きですか?筆者は大好きです!

何せお豆腐ってヘルシーだし美味しいし安いしどんな料理にも合うし…。
お豆腐の魅力っていっぱいあるんですよ!!

そこで今回はそんな魅力がいっぱいのお豆腐を使ってできる9つのスイーツをご紹介したいと思います。

変幻自在なお豆腐のその凄さにあなたも驚くこと間違いなしかも?

>こんなにあった?お豆腐スイーツ<

1_お豆腐マフィン

楽天レシピ:「簡単すぎる!お豆腐マフィン」より

なんと材料はお豆腐とホットケーキミックスのみ。
たった2つの材料でできるなんてとっても嬉しいですね。

材 料(約5人分)
豆腐150g
ホットケーキミックス150g

出典:recipe.rakuten.co.jp

お豆腐マフィン

2_お豆腐ドーナツ

楽天レシピ:「お豆腐ドーナツ」より

小麦粉の代わりにお豆腐を使い、しかも本来なら揚げるべきドーナツを焼く、という手法で作っていることから、こちらのお豆腐ドーナツはとってもヘルシーにできますね。

材 料(5~6人分)
ホットケーキミックス200g
お豆腐200g
卵1個
牛乳大さじ2
メープルシロップ(あれば)大さじ1

出典:recipe.rakuten.co.jp

お豆腐ドーナツ

3_お豆腐ココアクッキー

楽天レシピ:「HMとお豆腐で、ヘルシーココアクッキー♪」より

こちらも材料4つを混ぜて焼くだけ、というとっても簡単なレシピ。
カロリーが気になりがちなクッキーもお豆腐でヘルシーに作れたら嬉しいですね。

材 料(約25個分人分)
ホットケーキミックス1/2カップ
純ココア小さじ2
絹とうふ40g
バター10g

出典:recipe.rakuten.co.jp

お豆腐ココアクッキー

4_苺のお豆腐ティラミス

楽天レシピ:「苺のお豆腐ティラミス」より

「ティラミスまでもがお豆腐でできてしまうの!」と驚いてしまいそうですが、こちらのレシピを見るとできてしまうようです。
少し材料は多いですが完成させたらなんとも言えない満足感で満たされそうですね。

材 料(2~3人分)
----豆腐クリーム材料---
a.絹ごし豆腐1/2丁
a.レモン汁小さじ1/2
a.生クリーム80cc
a.グラニュー糖15g
----苺ソース材料---
b.苺10粒くらい
b.グラニュー糖15g
b.レモンスライス1枚
---トッピング材料---
c.苺1~2個
c.ビスケット適宜
c.ハーブ(ミントやチャービルなど)少々
c.胡桃少々

出典:recipe.rakuten.co.jp

苺のお豆腐ティラミス

5_お豆腐ケーキ

楽天レシピ:「お豆腐とヨーグルトの超しっとりヘルシーケーキ♪」より

お豆腐とヨーグルトを掛け合わせたらしっとりとした食感を作り出すことができたのだそう。
ヨーグルトが隠し味になるんでしょうか。

材 料(パウンド1台人分)
絹とうふ150g
プレーンヨーグルト1/2カップ
ホットケーキミックス1/2カップ
たまご1個
さとう大さじ2
レモン汁大さじ1

出典:recipe.rakuten.co.jp

お豆腐ケーキ

6_お豆腐ガトーショコラ

楽天レシピ:「ローカロリーなヘルシーお豆腐ガトーショコラ」より

ガトーショコラといえばバレンタインのメニューとしても人気のスイーツ。
ついつい甘いものを食べ過ぎてしまうバレンタインには、ローカロリーなお豆腐のガトーショコラがぴったりかも?

材 料(18cm型人分)
卵3個
砂糖(出来ればローカロリー甘味料)90グラム
絹ごし豆腐100グラム
ココアパウダー40グラム
薄力粉50グラム
ラム酒小さじ1

出典:recipe.rakuten.co.jp

お豆腐ガトーショコラ

7_お豆腐ジェラート風アイス

楽天レシピ:「さっと1品♪お豆腐スイーツ★豆腐ジェラート風アイス」より

凍らせたお豆腐を、好きな時にその他の材料と一緒にミキサーにかけるだけでジェラート風アイスができるという簡単スイーツ。
アイディアレシピですね。

材 料(1~2人分)
タカノフーズ「絹美人」1パック(150g)
プルコレモンプロフェッショナル(レモン汁大匙1
0kcalの甘味料砂糖の甘さで大匙1
マルサンのカロリーオフ豆乳50ml

出典:recipe.rakuten.co.jp

お豆腐ジェラート風アイス

8_お豆腐プリン

楽天レシピ:「絹ごし豆腐と豆乳生クリームde濃厚和っプリン」より

こちらのプリンは、お豆腐と卵などの材料をペースト状にしてそれを蒸すことでできるんだそう。
お豆腐を使用することで大豆のコクが出るんでしょうか。

材 料(6人分)
卵3個
卵黄1個分
絹ごし豆腐150g
牛乳200cc
豆乳生クリーム又は普通の生クリーム100cc
砂糖80g
バニラエッセンス10振りくらい
お好みでメイプルシロップ、HKシロップ少々

出典:recipe.rakuten.co.jp

お豆腐プリン

9_お豆腐パンケーキ

楽天レシピ:「ふわふわもちもち♫お豆腐パンケーキ」より

卵、牛乳、ホットケーキミックス、そしてお豆腐があれば作ることができるお豆腐パンケーキ。
簡単なので休日の朝ごはんに作ってみるのも良さそうですね。

材 料(4人分)
ホットケーキミックス300g
絹豆腐150g
卵2個
牛乳150cc

出典:recipe.rakuten.co.jp

お豆腐パンケーキ

>まだまだあるよ、お豆腐レシピ<

お豆腐屋さんのとうふレシピ 三之助

楽天市場

商品

お豆腐屋さんのとうふレシピ 三之助

¥1,296

もぎ豆腐店
世界文化社:

スーパーやデパ地下で人気の“三之助豆腐”が出しているこちらのレシピ本。スイーツに限らず普段の食卓に活かせそうなたくさんのレシピが載っているんだそうです。

魔法の豆腐クリームレシピ たっぷり食べても罪悪感ゼロ!

楽天市場

商品

魔法の豆腐クリームレシピ たっぷり食べても罪悪感ゼロ!

¥1,296

井出杏海
河出書房新社:

巷で話題沸騰の“豆腐クリーム”はご存知ですか?豆腐クリームはマヨネーズやホワイトソースの代わりになったり、スイーツで欠かせない生クリームの代わりを務めてくれる優れものなんだそう。本書では、その豆腐クリームの使い方から活用法まで幅広いレシピを紹介してくれるんだとか。

「おとうふ工房いしかわ」の究極の豆腐レシピ

楽天市場

商品

「おとうふ工房いしかわ」の究極の豆腐レシピ

¥1,512

生活文化編集部(編)
集英社:

『究極の豆腐レシピ』という誰もが惹かれて手に取ってしまいそうなこちらのレシピ本。本書には冷奴のアレンジからメインディッシュ、デザートまで全56点のメニューが載っているんだとか。

お豆腐の魔法にかけられて♡

出典: shutterstock

お豆腐って、今挙げただけでも9種類ものスイーツに応用できるんです♡
探せばもっともっとたくさんレシピがあるはず!

あなたもお豆腐に魅了されてみませんか?

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