デキる子認定いただきますっ♡BBQ・ピクニックを盛り上げる4つの超簡単アレンジレシピ

BBQやピクニックを楽しめる季節がやってきました!いつもはただ参加するだけ、そんな人は今年はちょっとした手作りフードを持って行ってみませんか?みんなに“デキる子”認定されちゃうような、お洒落で美味しいものをささっと手軽に作りましょう。今回は盛り上がること間違いなし!な超簡単レシピを4つご紹介します。

BBQやピクニックをしたくなる季節

ようやく暖かくなってきて、外でワイワイBBQやピクニックを楽しめる季節に。GWに予定している人もいるのでは?

いつも誘われたからなんとな〜く参加してる。そんな人は、今年は手作りフードを持って行って、みんなをあっと言わせてみませんか?

「すご〜い!」「可愛い!」なんてその場が盛り上がるような、お洒落で超簡単に作れちゃうレシピをご紹介します。

①:「これ、もしよかったら食べて〜!」編

さりげない差し入れ♡ミニトマトの簡単マリネ

コロンとした見た目が可愛い〜!赤、黄、緑などのミニトマトを使えば、彩りがキレイに。瓶に入れると一気にお洒落度もUPしますよ。実はコレ、すし酢を使うだけで作れちゃんです。

〜作り方ポイント〜

すし酢がミニトマトに染み込みやすいように、ちょっとした一手間を。竹串でミニトマトにプチッと穴を開けましょう。1個につき4〜5箇所が目安です。ブスッと刺しすぎると、中の水分が出てきてしまうのでご注意を。

あとは穴を開けたミニトマトにすし酢を絡めるだけ。出かける直前に家でささっと仕込んでおけば、食べる頃にはちょうど良い仕上がりに。お好みでハーブをちらして出来上がり!

<材料はこちらをCHECK!>

・ ミニトマト 1パック
・ すし酢 大さじ1
・ お好みでハーブ(イタリアンパセリがオススメ)

フルーツがお洒落な手作りソーダ♡

こちらはりんごジュースと炭酸水をベースに、カットしたオレンジとレモンを入れたノンアルコールカクテル。事前に準備して持っていけば、現地でささっと注いですぐ飲めちゃいます。爽やかな見た目がお洒落♪

〜作り方ポイント〜

ジッパー付きポリ袋にカットしたオレンジとレモンを入れ、りんごジュースを注ぎます。果汁がしっかり混ざっていた方がより美味しくなるので、前日や出かける朝でも良いので、作ってしばらく置いておきましょう。

持って行く時は袋を二重にしていけば漏れる心配なし!現地で飲む時は炭酸水で割ってね。お好みでミントを入れてもOK 。入れる時はたっぷり入れるのがオススメ。ミントの香りと味がプラスされ、より爽やかな味わいに。

<材料はこちらをCHECK!>

・ オレンジ 1個
・ レモン 1/2個
・ りんごジュース 400ml
・ 炭酸水 150〜200ml
・ お好みでミント

②:「これ、みんなで盛り付けよう〜♡」編

お洒落おつまみの代表!ブルスケッタ

簡単に作れて手軽につまめるブルスケッタは、ピクニックはもちろん、BBQでお肉が焼けるのを待っている間なんかにも喜ばれること間違いなし。

トーストにのせるものを事前に作って行って、みんなでワイワイ楽しみながら盛りつけましょう。こんな風に木製のボードに並べれば、お洒落なお店で出てきそう〜!

〜作り方ポイント〜

【アボカドわさび・クリームチーズバナナ】
それぞれ材料をジッパー付きポリ袋に入れモミモミ。写真下のようにペースト状になればOK。トーストの上にのせる時は、袋下の角をハサミでカットし、そのまま絞り出しましょう。

アボカドわさびは仕上げに黒胡椒を、クリームチーズバナナはお好みでハーブを飾って。


【生ハムルッコラ】
いちじくをカットし、生ハム、ルッコラと一緒にトーストにのせるだけ!超簡単にできちゃいます。

<材料はこちらをCHECK!>
それぞれ5〜6枚分

【アボカドわさび】
・アボカド 1個
・わさび 小さじ1
・レモン汁 小さじ1強
・塩 ふたつまみ
・黒胡椒 適量

【クリームチーズバナナ】
・クリームチーズ 70g
・バナナ 1/2本
・レモン汁 少々(色止め用)
・はちみつ(お好みで)
・ハーブ(お好みで)

【生ハムルッコラ】
・生のいちじく 1個
・生ハム 適量
・ルッコラ 適量

※スーパーで個包装になっているトーストやクラッカーなどを使用すると、手軽に作れてオススメ

フォトジェニックな簡単フルーツパフェ!

見た目が可愛くて、美味しい〜♡そんなテンションが上がるスイーツは欠かせませんよね。こちらはトライフルというパフェのようなスイーツで、出来合いのものを重ねていくだけでOK!

思わず写真を撮りたくなっちゃう可愛いさです。

〜作り方ポイント〜

下から、ビスケット→ジャム→ドーナツ→マスカルポーネチーズの順に重ねていきましょう。ビスケットは砕いて、ドーナツはちぎって。こんな風にキレイな層になるようにするのがポイント!

仕上げにお好みのフルーツをのせれば完成です。塩気のあるビスケットとマスカルポーネチーズのおかげで甘さが抑えられ、1個ペロリと食べられちゃいますよ。

<材料はこちらをCHECK!>
グラス(140ml)1個分

・ミレービスケット 8枚(塩気があるものがオススメ)
・ジャム 大さじ1
・ドーナツ 1/2個
・マスカルポーネチーズ 大さじ1.5
・フルーツ 適量

\すご〜い、可愛い!!/

と〜っても簡単なので、ぜひ作ってみてくださいね。手作りフードを持って、BBQやピクニックに出かけましょう♡

Photo:sono(bean)
Recipe:Kaori Chiba(KIPPIS)

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