今日は父の日だから、娘の私が料理長。お父さんに贈るとっておきrecipe14品

もうすぐ父の日ですね。いつも私たち家族のために働いてくれているお父さんへ、今年は料理のプレゼントをしてみませんか?とっておきのレシピを12個選びました。前菜にサラダ、スープにメインディッシュ、デザートまで、お父さんの好みに合わせてみてください。特にメインディッシュは、魚派と肉派でまとめました。ぜひお試しあれ!

いつも見てきた、大きな背中。

仕事ばっかりで、朝早く家を出て、私たちが寝静まった後に帰ってくる。

無口で、少し厳しい私のお父さん。

出典: latte.la

だけどいつの間にか、私の方が遅く帰ってきて、
お父さんを心配させる歳になっていました。

最近はなんだか素直に謝ることさえ難しくて、
ぶつかることも多くなってしまった気がする。

もうすぐ父の日。
これを機に、ちゃんと「ごめんなさい」と「ありがとう」、日頃の感謝を伝えたいんです。

提案:父の日フルコースを作ろう

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お父さんの好きな料理がわからない?
そんな時は、お母さんにちょっぴりアドバイスをもらって。

父の日に、特別な料理のプレゼントを贈ってみませんか?

14個のレシピを、前菜、サラダ、スープ、メイン、デザートに分けてご紹介します。

※本記事にはアレルギーを含む食材を使ったレシピを掲載しています。
 十分に注意してお読みください。

1.前菜

楽天レシピ:「おもてなしに!簡単ゆで卵の前菜」より

カラフルな見た目が可愛らしい、
ゆで卵を使った前菜です。

トッピングもとっても簡単なので、料理初心者さんでもおすすめです。

材 料(6人分)
卵6個
ツナ缶1つ
パプリカなど色のついた野菜数センチみじん切り
マヨネーズ大さじ1
イタリアンパセリ数枚
ピンクペッパー数粒

出典:recipe.rakuten.co.jp

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楽天レシピ:「たこのカルパッチョ☆大葉のジェノベ調」より

大人っぽいおしゃれな味わい、
タコのカルパッチョです。

大葉の味わいがとっても爽やか、
ワインなどお酒のおつまみにもぴったりです。

材 料(2人分)
茹でタコ(薄切り)200g
大葉3枚
*おろしにんにく小1
*ごま油大1
*すりごま(白)小1
*塩ひとつまみ
ブラックペッパー少々

出典:recipe.rakuten.co.jp

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2.サラダ

楽天レシピ:「店の惣菜より褒められた!我が家の激うまポテトサラダ」より

幅広く人気のある家庭の味、ポテトサラダ。

作り方によって味に違いが出やすいメニューですよね。

こちらのレシピではマスタードとからしがピリっと効いていて美味しいんです。

材 料(4人分)
じゃが芋280g
玉葱1個
卵2個
魚肉ソーセージ1本
★鶏がらスープの素(顆粒)小さじ2
★三温糖大さじ1
◎マスタード大さじ1
◎マヨネーズ大さじ4
◎からし(チューブ)小さじ2
◎三温糖小さじ1

出典:recipe.rakuten.co.jp

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楽天レシピ:「簡単なのに!豪華★ズッキーニのカラフル前菜サラダ」より

ズッキーニにツナのサラダをのせてくるっと巻いた、
見た目も華やかなサラダです。

トッピングのトマトとバジルがとってもおしゃれ。

材 料(3人分)
ズッキーニ二本
ツナ缶一個
タマネギ1/4個
プチトマト三個
塩コショウ少々
マヨネーズ大2
バジル(あれば)少々

出典:recipe.rakuten.co.jp

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3.スープ

楽天レシピ:「身体に優しい野菜たっぷり♪チキン&ベジタブルスープ」より

トマト味のチキンベジタブルスープ。

野菜がたっぷり入っているので、健康に気を遣っているお父さんにも優しいレシピです。

材 料(4人分)
鶏もも肉200g
トマトホール缶1缶
鶏ガラスープの素(チキンスープの素)適量
セロリ1本
人参1/2本
たまねぎ1個
キャベツ1/4個
じゃがいも1個
大根1/4本
ベーコン3枚
塩・胡椒適量

出典:recipe.rakuten.co.jp

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楽天レシピ:「濃厚!必ず褒められる!絶品簡単かぼちゃのスープ♡」より

濃厚な味わいのかぼちゃのスープです。

バターの風味がたまらないこのレシピ、冷製スープにしても絶品です。
仕上げに生クリームを垂らしておしゃれに仕上げてみては?

材 料(3〜4人分)
カボチャ1/4個
玉ねぎ1/2個
バター15g
★水350ml
★コンソメ1個
★お砂糖(カボチャが甘ければ不要)小さじ1
★醤油小さじ1/2
牛乳300ml
オリーブオイル小さじ1

出典:recipe.rakuten.co.jp

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4.メイン(お魚派のお父さんへ)

楽天レシピ:「アクアパッツァ」より

お魚派のお父さんにぴったりの料理、アクアパッツァ。
ふんだんに使った魚介が豪華な一品です。

味付けも簡単なのでおすすめ。

材 料(4人分)
小鯛など3枚おろしの白身魚2尾
生ハム4枚
バジル4枚
殻付きアサリ(砂抜きをする)200g
ミニトマト150~200g
塩少々
こしょう少々
小麦粉少々

出典:recipe.rakuten.co.jp

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楽天レシピ:「フライパン de シーフードパエリア」より

一度は作ってみたいシーフード料理といえばパエリアですよね。
鮮やかな見た目に食欲もそそられます。

お好みで具材を足し引きしても楽しめるレシピです。

材 料(2~4人分)
米(洗わない!)2合
◆湯400cc
◆ブイヨン1個
◆サフランひとつまみ
◆塩小1/2
エビ8匹
あさり1パック
ブラウンマッシュルーム(2~4等分)1パック
たまねぎ(みじんぎり)1/2個
トマト(ざく切り・プチトマトでも可)小1個
パプリカ(千切り)1/4個
にんにく(みじんぎり)2片
塩・こしょう適量
白ワイン適量
オリーブオイル大3

出典:recipe.rakuten.co.jp

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楽天レシピ:「煮付けだけじゃない!赤魚のムニエル」より

煮付けが一般的な「赤魚」ですが、ムニエルにしても美味しいんです。

お父さんも、おしゃれな洋風の味にびっくりするはず。

材 料(4人分)
赤魚4切れ
●酒、しょうゆ各大1
バター大2
小麦粉大3くらい
塩、コショウ適量
●細ネギ小口切り4本
●レモン汁大2
●塩ひとつまみ

出典:recipe.rakuten.co.jp

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4.メイン(お肉派のお父さんへ)

楽天レシピ:「【その9】:シェフ直伝♪洋食屋さんのハンバーグ」より

お肉派のお父さんに食べて欲しい肉料理といえば、
肉汁たっぷりのハンバーグです。

お肉の粗さを残して捏ねることがポイントなんだとか。

材 料(2人分)
牛豚合挽肉約200g強
タマネギ1/4個
たまご1個
パン粉大さじ4
薄力粉大さじ1/3
ケチャップ小さじ2
塩少々
こしょう少々
【あれば】牛乳大さじ1
サラダ油大さじ1
●ケチャップ大さじ5
●ウスターソース大さじ5
●みりん大さじ3

出典:recipe.rakuten.co.jp

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楽天レシピ:「絶品トマト野菜ジュースのロールキャベツ」より

こちらも定番、ロールキャベツのレシピです。

熱々のキャベツに包まれたお肉がたまらない一品ですよね。
トマトジュースで味付けしているのでとっても簡単。

材 料(2~3人分)
キャベツ6枚
A 豚ひき肉200g
A 玉ねぎみじん切り小1個
A 残りご飯50g
A 卵1個
A 刻みパセリ小さじ1
A 粉チーズ大さじ1
A 酒大さじ1
A 塩小さじ1/2
A コショウ少々
―――スープ―――
B 野菜一日これ一本(カゴメトマト)200cc
B 水150cc
B ニンニクすりおろし小さじ1
B コンソメ(ブイヨン)5g
B オリーブオイル大さじ1
B 砂糖小さじ1
B 塩、こしょう少々

出典:recipe.rakuten.co.jp

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楽天レシピ:「鶏胸肉の柔らかジューシー!ハニーマスタードステーキ」より

こちらは鶏肉のハニーマスタードステーキのレシピ。

焼くときに片栗粉をつけてジューシーに焼き上げているんだとか。
鶏肉は他のお肉に比べてヘルシーなのも嬉しいですよね。

材 料(1-2人分)
鶏胸肉1枚
塩少々
胡椒少々
酒20cc
白ワイン50cc
片栗粉大さじ2
☆粒マスタード大さじ2
☆白ワイン大さじ2
☆水100g
☆コンソメ顆粒大さじ1
☆はちみつ大さじ1.5

出典:recipe.rakuten.co.jp

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5.デザート

楽天レシピ:「超簡単に本格的!チョコレートケーキ」より

贈りものにぴったりのケーキといえばチョコレートケーキ。
甘いものが苦手なお父さんには高カカオのチョコレートを使ってみては?

材 料(8人分)
無塩バター100g
グラニュー糖90g
卵2個
薄力粉80g
ベーキングパウダー小さじ1/2
ココアパウダー(無糖)10g
ブラックココアパウダー(無糖)10g
チョコレート(固形)60g

出典:recipe.rakuten.co.jp

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楽天レシピ:「冷たく冷やして”オレンジ丸ごとシャーベット”」より

オレンジを丸ごと使ったシャーベットのレシピです。

見た目もおしゃれ。
食後にお口をさっぱりしてくれそうです。

材 料(3人分)
オレンジ3個
・・A・・
水2/3カップ
グラニュー糖120g
水あめ(又はハチミツ)20g
・・・・・
オレンジジュース(果汁が足りないとき)適量

出典:recipe.rakuten.co.jp

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(♪ピンポーン)

出典: unsplash.com

あっお父さんが帰ってきた!

今日はいつもより大きな声で
「おかえり」って言わなくちゃね。

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