その目で、その口で、存分に味わって。彼の突然の訪問にも負けないおつまみレシピ

「彼が急遽お家に来る!」なんて緊急事態発生の時は簡単なお料理ででも、もてなしてあげたいのが女心ですよね。そこで今回は簡単にできるおつまみレシピを11品+サラダ2品をご紹介します。彼が好きなお酒に合うように、おつまみをビール・ワイン・日本酒編の3つに分けてみました。急な訪問でも頑張って対処しましょう♡

えっ、これから?!

(プルッ…プルルルッ…)

「もしもし、どしたの?うん、えっこれから?!もう向かってるって?わ、わかった、準備する!」

彼からの突然の電話。たまたまうちの近くで飲み会があったらしく、この後少し寄ってくれるみたい。

もうあんま時間ないけど、何かおつまみ用意しなきゃ〜!!

♡:まずはサラダ

豚しゃぶサラダ

楽天レシピ:「ゆで方がポイント!柔らか豚しゃぶサラダ」より

柔らかい豚肉が特徴の豚しゃぶサラダ。定番なので喜ばれそう♡

材 料(4人分)
豚バラしゃぶしゃぶ用150g
片栗粉大さじ1
大根おろし10cm分くらい
レタス1/2個
トマト1個
かいわれ1パック
きゅうり1本
万能ねぎ適量
ポン酢(お好みのドレッシングで)

出典:recipe.rakuten.co.jp

レシピ

シーザーサラダ

楽天レシピ:「家にある材料で簡単シーザーサラダ」より

家にある材料で簡単に作れるシーザーサラダ。簡単なのでたくさん作れそう。

材 料(2~3人分)
◆マヨネーズ大さじ2
◆牛乳大さじ2
◆砂糖小さじ1
◆おろしにんにく(チューブで)2cm
◆レモン汁(お酢でも)小さじ1
◆粗引きこしょう少々
水菜2~3株
ベーコン2~3枚
粉チーズ(あればパルミジャーノ)大さじ1

出典:recipe.rakuten.co.jp

レシピ

♡:with ビール

ツナマヨとゆで卵の餃子

楽天レシピ:「ツナマヨとゆで卵のおつまみ餃子★トースターで簡単」より

トースターで簡単に作れる、ツナマヨとゆで卵のおつまみ餃子。どんな味になるのか試してみたいですね。

材 料(2人分)
餃子の皮12枚
ゆで卵1個
ツナ缶1個
イタリアンハーブソルト少々
マヨネーズ大さじ1弱

出典:recipe.rakuten.co.jp

レシピ

さんまの梅しそ巻き

楽天レシピ:「簡単!! さんまの梅しそ巻き♪」より

梅×しそ=最強説(筆者調べ)というほど美味しい梅としそをさんまで巻くというなんとも贅沢なおつまみです。

材 料(2人分)
さんま2尾
梅干し中4ヶ
大葉4枚
片栗粉大さじ2~3
塩少々

出典:recipe.rakuten.co.jp

レシピ

レンコンチーズ焼き

楽天レシピ:「サクサク食感!レンコンチーズ焼き」より

材料がレンコンとチーズととても少なくしかも簡単にできて嬉しいおつまみ。サクサク食感が病みつきになるかも?

材 料(4人分)
レンコン1コ半
とろけるチーズ大2
オリーブオイル大1~1半

出典:recipe.rakuten.co.jp

レシピ

♡:with ワイン

トマト・モッツァレラチーズ・バジルのカプレーゼ

楽天レシピ:「トマトとモッツァレラチーズとバジルのカプレーゼ」より

火を使わず簡単に作れて、しかも美味しいというおつまみにはもってこいのこちらの一品。カラフルなので食欲も促進されそうですね。

材 料(2人分)
トマト2個
モッツァレラチーズ1個
スイートバジル1枝分
塩小さじ1/2
粗挽き黒胡椒少々
オリーブオイル大さじ2

出典:recipe.rakuten.co.jp

レシピ

ポン酢でローストビーフ

楽天レシピ:「野菜モリモリ♪ポン酢であっさり簡単ローストビーフ」より

野菜がたくさん入ったおつまみ。贅沢なローストビーフは彼も喜んでくれそうです。

材 料(2〜3人分)
牛ステーキ肉 今回はランプ使用200gくらい
●きゅうり1/2本
●玉ねぎ1/4個
●にんじん1/4本
●大葉3〜4枚
お好みの ポン酢適量
にんにく2片
オリーブオイル小さじ2
塩・胡椒少々
酒少々

出典:recipe.rakuten.co.jp

レシピ

イカとトマトのピリッとポン酢和え

楽天レシピ:「イカとトマトのピリッとポン酢和え」より

イカとトマトの組み合わせが美味しいお酒と合いそうですね。

材 料(2人分)
イカ100g
トマト1個
大葉3~4枚
ポン酢大さじ1
豆板醤小さじ1
ごま油小さじ1
酒(下茹で用)大さじ2

出典:recipe.rakuten.co.jp

レシピ

ムール貝のワイン蒸し

楽天レシピ:「ワインによく合う☆ムール貝のワイン蒸し」より

おしゃれなので、おつまみとして出したら彼も驚いてしまいそうなこちらのムール貝のワイン蒸し。ワインに合うこと間違いなしなんだとか。

材 料(約2人分)
ムール貝400g
オリーブオイル大1
にんにく1/2かけ
白ワイン大3
イタリアンパセリ適量
レモン汁適量

出典:recipe.rakuten.co.jp

レシピ

♡:with 日本酒

はまぐりのガーリックバター焼き

楽天レシピ:「【簡単で美味しい♪】はまぐりのガーリックバター焼き」より

はまぐり×ガーリック×バターの組み合わせは聞いているだけでもよだれが出てきてしまいそう。彼に振る舞うためだけではなく、自分の食べたさに作ってしまいそうです。

材 料(2人分)
はまぐり10粒程度
酒(白ワインか日本酒)1/2カップ程度
バター10g
ガーリックパウダー貝1個につき少々
胡椒少々
パン粉パラっとふる量
粉チーズ(粉チーズあり/なしで作る)パラっとふる量
【あってもなくても】付け合わせの菜の花適量

出典:recipe.rakuten.co.jp

レシピ

セロリの葉っぱ天ぷら

楽天レシピ:「セロリの葉っぱ☆捨てずに天ぷら♪」より

普段は捨ててしまいそうなセロリの葉っぱを天ぷらに活用しましょう。簡単にできるのが嬉しいですね。

材 料(4人分)
セロリの葉3本分
小麦粉1/2カップ
マヨネーズ小さじ1
冷水120cc

出典:recipe.rakuten.co.jp

レシピ

長芋のシソ焼き

楽天レシピ:「簡単!おいしい☆長芋のシソ焼き」より

材料が長芋と‘しそ’だけなのが嬉しいこちらの一品。

材 料(2人分)
長いも1本
大葉(シソ)10枚
醤油大さじ1
塩少々
ごま油適量

出典:recipe.rakuten.co.jp

レシピ

モッツァレラチーズで和風おつまみ

楽天レシピ:「モッツァレラチーズで和風おつまみ☆」より

モッツァレラチーズなのに和風の味付けというのがなんとも興味を惹かれる一品。

材 料(2~3人分)
モッツアレラチーズ1個
油揚げ3枚
塩コショウ少々
しょうゆ大さじ1
酒または水大さじ1
おろししょうが大さじ1
(つまようじ)6本

出典:recipe.rakuten.co.jp

レシピ

「いらっしゃい♡(ギリ間に合った…)」

(ピンポーン)

♡:「おっいい匂い。急だったのにわざわざおつまみ作ってくれてありがとう。」

どれもお酒に合うね、だって。喜んでくれたみたいでよかった。(ホッ)

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