【都内】好きなお寿司のネタ?サーモンです♡な皆さまへ、絶品専門店5つをご紹介

お寿司のネタでは1番サーモンが好き!そんなサーモン好きさんへ都内で絶品サーモン料理を堪能できるサーモン専門店をご紹介します♡脂ののったサーモンハラス干し定食や鮮度バツグンのサーモン丼、世界の鮭料理を味わえる魚介専門ビストロ、などなど、サーモン主役の旅へ出てみませんか?♡

とにかくサーモンが好き!!!

お寿司のネタでは断トツにサーモンが好き!

そんなサーモン好きの皆さんに、今回は絶品のサーモン料理を堪能できるお店をまとめてみました。
どこも都内にあるので、是非明日にでも訪れてみてください♡

しんぱち食堂(新宿)

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新宿にある『しんぱち食堂』は、脂ののった炭火焼き定食を食べられるお店です。
どれも美味しい焼き魚の中でとりわけ人気なのが「サーモンハラス干し定食」!

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旨味の詰まった脂で表面は輝き、白ご飯ともよくあいそうですね♡
じゅわっと柔らかい身は焼き魚のイメージを覆してしまいそう…!

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熊だ(原宿)

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原宿にあるサーモン丼専門店の『熊だ』。
国産サーモンを鮮度バツグンのまま届けられるので、ほどよく脂ののった甘みのあるサーモンを堪能することができます♡

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食べ終わったら全ての丼に鮭茶漬けを無料サービスしてくれるのも嬉しい!
こちらはサーモンのたたきにとびっこが入った「熊だ丼」。

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こちらはいくら生うにサーモン丼にトッピングで黄金のいくらを乗っけたもの。
黄金のいくらは鮭の卵ではなく、尺ヤマメの卵。
とても珍しい卵なんだとか…!

厚く切ったサーモンとプチプチと新鮮ないくらを原宿で食べられるなんて、夢のようですね♡

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しゃけ小島(代田橋)

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代田橋にある『しゃけ小島』は鮭の専門店。
塩加減や火の通し方など、こだわり抜いた鮭はさすが専門店を名乗るだけはある美味しさなんだとか!

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また、このしゃけ小島がある商店街の一角は「沖縄タウン」と呼ばれるほど沖縄料理店が多いエリアらしく、そんな中で寒い地方の魚である鮭で勝負をするあたり、よほどのこだわりを感じます。

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メニューには「しゃけとろろ丼」や「鮭バターライス」など、食べたことあるようでなかった鮭料理も◎
是非一度訪れてみてはいかがでしょう♡

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鮭殻荘 (恵比寿)

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恵比寿の『鮭殻荘』は、世界の鮭料理を通じて鮭の魅力を味わうことができる魚介専門ビストロ。
店内もお洒落で洗練されていて、女子会にもピッタリです◎

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こちらは「サーモンのパイ包み」。
サクサクのパイとサーモンクリーム、特製のアメリケーヌソースは絶品♡
鮭殻荘のメインスペシャリテなんだとか!

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こちらは「中落ちサーモンとイクラのタルタル アボカドのディップを添えて」。
旨味の強い中落ちのタルタルを青ネギ、いくらと一緒に♡
アボカドは言わずと知れたサーモンと相性抜群の食材なので、もう美味しくないわけありません…!

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王子サーモン(銀座)

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『王子サーモン』銀座店では、ひと口にサーモン・鮭と言っても、普通のデパートではなかなか揃っていない豊富な種類・味・調理方法の鮭を買い求めることができます。

また、銀座店限定の紅鮭、時鮭、アトランティック、キング、フィヨルドと、5種類の鮭で造り上げたサーモン製品も用意されています◎

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店内の中央にはイートインできるカウンターテーブルもあるので、店内キッチンで作ったサンドウィッチやおにぎりの出来立ての美味しさを損なわずすぐに食べることができます♡

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店内と店外はお洒落な雰囲気なので、1人でサクッと立ち寄ることができます。
空飛ぶサーモンの看板?も可愛らしいですね♡

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サーモン主役の旅へ出てみよう♡

お寿司やカルパッチョだけじゃない。
サーモン好きの皆さん、サーモンを追い求める、サーモン主役の旅に出てみませんか?♡

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