カフェオレ・カフェラテ、その違いは?いまさら聞けない “レトロ喫茶知識” Q&A

ブレンドコーヒーってどんなコーヒーのこと?カフェラテとカフェオレの違いは?いまさら聞けない、レトロ喫茶の基本をQ&A方式でまとめました。コーヒーの違いやコーヒーの淹れ方、喫茶用語などを学んだら、喫茶店にいる時間がもっと楽しくなるはず。さっそく喫茶店について学びましょう。

知っておきたい、レトロ喫茶のこと

落ち着いた空気感で頂く、最高のコーヒー。
喫茶店で過ごす一時は、まさに至福の時間。

もっとあなたに喫茶店の魅力を知ってほしいから。
いまさら聞けない、喫茶店の基本をQ&A方式でまとめました。

Q.ブレンドコーヒーって?

A.数種類の豆を混ぜたコーヒーのこと

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ブレンドコーヒーは濃い、アメリカンコーヒーは薄いという認識をしている方も多いのでは?

ブレンドコーヒーとは、コーヒー豆の中から数種類を混ぜて淹れたコーヒーのこと。
お店によってブレンドの仕方が異なるため、味わいも異なります。

そのお店オリジナルの香味を味わえるので、初めて訪れるお店ではブレンドコーヒーを注文するのも良いかもしれませんね◎

ちなみに、「アメリカンコーヒー=薄いコーヒー」ではありません。

アメリカンコーヒーは、浅煎りした豆を使って淹れたコーヒーのこと。
お湯で薄めているのではなく、浅く焙煎するため他のコーヒーに比べて色が薄くなるのです。

また、アメリカンコーヒーという呼び方は、日本独自のものだそう。

Q.コーヒーの淹れ方の違いは?

コーヒーの淹れ方には様々な種類がありますが、ここでは、ネルドリップ、サイフォン、ウォータードリップの3つの方法について説明します。

A.ネルドリップ

ネルドリップの「ネル」とは、フランネルと呼ばれる織布の略称だそう。
布フィルターを使用した淹れ方です。

蒸らしの効果が最大限に発揮されるので、淹れる人のテクニックや個性が強く出るのが、ネルドリップの特徴。

A.サイフォン

理科室にある実験器具のような外見が特徴のサイフォン。
蒸気圧で抽出する方法です。

サイフォンは高温短時間の抽出なので、すっきりと香ばしい味わいが特徴。

ウォータードリップ

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お湯ではなく、水でじっくり抽出するウォータードリップ。
じ〜っくりと時間をかけて抽出するので、まろやかな味わいに仕上がります。

水出しコーヒーやダッチコーヒーと言われることもあります。

Q.カフェオレとカフェラテの違いは?

A.コーヒーの違い

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カフェオレはフランス語で、「レ」はミルクという意味。
カフェラテはイタリアの造語で、「ラテ」は「ラッテ」からミルクの意味。

つまり、カフェオレもカフェラテも、コーヒーにミルクを混ぜたものになります。

違いは、コーヒーにあります。
カフェオレのコーヒーは、ドリップコーヒー。
カフェラテのコーヒーは、エスプレッソなのです。

ドリップコーヒーよりもエスプレッソの方がコーヒーの味が濃いので、カフェオレよりもカフェラテの方が味が濃くなるのが一般的。

ミルクを味わいたい方はカフェオレを、コーヒーを味わいたい方はカフェラテを選んでみて。

Q.カプチーノって?

A.泡立てミルク+エスプレッソ

カプチーノとは、ミルクにエスプレッソを加えたもの。

カフェラテと何が異なるかというと、ミルクを泡立てているのです。
カプチーノは、表面がふわふわとしていますよね。

好みによってシナモンやココアパウダーで風味をつけるのもオススメ。

Q.喫茶店と純喫茶の違いは?

A.アルコールを取り扱うか否か

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昔、ウェイトレスがアルコール類を提供する業態が増えたため、それらを「特殊喫茶店」と呼び、アルコール類を提供しないお店を「純喫茶」と呼び、区別していたそう。

今は総称して「レトロ喫茶」なんて呼んだりもしますよね◎

Q.この用語知っている?

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いきなりですが、この喫茶用語は知っていますか?

①レイコー
②アイミティー
③ホット
④アイスレティ
⑤サンド

A.正解はこちら

正解はこちらです。

①レイコー  → アイスコーヒー
②アイミティー→ アイスミルクティー
③ホット   → ホットコーヒー
④アイスレティ→ アイスレモンティー
⑤サンド   → サンドイッチ

喫茶マニアを目指す方は、ぜひ覚えてみて◎

もっと知りたくなったの

レトロ喫茶の基本を知ったら、喫茶店にいる時間がもっと楽しくなるはず。

魅力た〜っぷりのレトロ喫茶。
さあ、その魅力に、浸りましょう。

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