余すところなく、ぜんぶ美味しくいただきます!パンの耳で作る絶品レシピ13選
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余すところなく、ぜんぶ美味しくいただきます!パンの耳で作る絶品レシピ13選

パンの耳は余り物?いえいえ、実はパンの耳ってアレンジ自在のすごいヤツなんです♡グラタンやサラダにしてごはんにも、ラスクやかりんとうにしておやつにも、チーズやカレー風味にしておつまみにも…。どんな場面にも活躍してくれるパンの耳アレンジレシピをまとめてご紹介します!

更新 2021.06.24 公開日 2018.04.15
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パンの耳、好きですか?

パンの耳、好きですか?

私は大好きです!
というのも、パンの耳って実はアレンジ自在♡
ごはんにも、おやつにも、おつまみにも…、どんな場面にも活躍してくれる名脇役なんです。

今回は、自称パンマニアの筆者が選んだ厳選アレンジレシピをご紹介します♡

お手軽に作れるおやつはコチラ!

パンの耳と板チョコだけで作る簡単おやつです。カリカリ食感とチョコの甘さが絶妙にマッチ!

お好みでチョコの種類をアレンジしてみても◎

材 料(4人分)
食パン8枚切りのパン耳1斤分
板チョコ1枚

出典 recipe.rakuten.co.jp

メープルシロップが香るラスクは食べやすいサイズにカットしてフライパンで作ってみましょう。

焦げ目がつくまでしっかり焼いてカリカリに仕上げるのがポイントです。

材 料(2人分)
パンの耳3枚分
有塩バター5g
メープルシロップ小さじ2

出典 recipe.rakuten.co.jp

きな粉と砂糖、お塩で味付けしたかりんとう。ちょっぴり和風なアレンジもおすすめです◎

材 料(1人分)
パンの耳100g
揚げ油適量
きな粉40g
砂糖30g
塩小さじ1/4

出典 recipe.rakuten.co.jp

パンの耳とは思えないクオリティ♡

たくさん余ったパンの耳は、パンプディングにして大量消費!卵液をたっぷり染み込ませて食べやすく仕上げましょう。

材 料(1人分)
パンの耳50g
卵1個
牛乳150ml
ミルクココア大さじ2
砂糖大さじ2
粉砂糖適量

出典 recipe.rakuten.co.jp

お菓子作りにもパンの耳を活用できちゃいます。ちょっぴり手間をかければカフェのようなマフィンの完成です。

材 料(1人分)
⚪食パン(8枚切)の耳2枚分
⚪シナモン3ふり
⚪バナナ小1/2本
⚪牛乳35ml
⚪クルミorアーモンド20g
⚪メープルシロップ小さじ1
とろけるチーズ1枚
メープルシロップ大さじ1
⚫メープルシロップ(仕上げ)小さじ1

出典 recipe.rakuten.co.jp

ぐるぐる模様がかわいいフレンチトーストは、なんとパンの耳を炊飯器に入れて作ります。

カットしてお皿に盛れば余り物だったとは思えない立派なスイーツに。

材 料(3人分)
パンの耳8枚分
卵2個
牛乳200cc
砂糖大さじ2
バニラエッセンス2滴
ケーキシロップ大さじ1

出典 recipe.rakuten.co.jp

ケーキにパンの耳を入れるアレンジレシピも発見!ボリュームを出したいときなどに良さそうです◎

材 料(4人分)
薄力粉40g
ベーキングパウダー3g
砂糖20g
☆ココア大さじ5
☆熱湯大さじ2
牛乳100ml
パンの耳100g
卵1個

出典 recipe.rakuten.co.jp

しょっぱいアレンジにも注目!

焦げ目のついたチーズが美味しそうなグラタンにもパンの耳が活躍♡
玉ねぎ入りで食感もよく、しっかり食べ応えがありそうです。

材 料(1人分)
パンの耳200g
玉ねぎ50g
マーガリン10g
薄力粉10g
コンソメ小さじ1/2
牛乳250ml
塩こしょう少々
とろけるチーズ適量

出典 recipe.rakuten.co.jp

こちらはパンの耳とえのきが入ったクリームグラタンのレシピ。シチューのルーを使って味付けも簡単に◎

出来立ての熱々を食べたい一品です!

材 料(2人分)
お湯80cc
えのき(長野県産)1/8株
シチューのルー1個
牛乳小さじ1
パンの耳3枚分
スライスチーズ1枚

出典 recipe.rakuten.co.jp

おつまみにもぴったりな、ピザ風アレンジ。食べやすいステイック状にするのがポイントです!

材 料(1〜2人分)
パンの耳3枚分
とろけるチーズ35g
乾燥バジル適量
粉チーズ適量

出典 recipe.rakuten.co.jp

野菜やゆで卵と一緒に食べればバランスも良く、食べ応え抜群◎
休日の朝ごはんに真似したいレシピです。

材 料(1人分)
パンの耳食パン2~3枚分
ゆでたまご1個
かいわれ大根少々
マジックソルト(ハーブ入りのお塩)少々
マヨネーズ大さじ1程度

出典 recipe.rakuten.co.jp

パンの耳をコンソメパウダーとガラムマサラ、チーズで味付けしてカレー風味のスナックの出来上がり。
小腹が空いたときに食べたいですね!

材 料(1~2人分)
パンの耳1枚分
エキストラバージンオリーブオイル※お好み適量
A コンソメパウダー1.5g
A ガラムマサラ少々
A 粉チーズ3振り

出典 recipe.rakuten.co.jp

こちらはマヨネーズと粉チーズで味付けしたおつまみアレンジ。こんがりきつね色になるまで焼いたら食べごろです♡

材 料(1~2人分)
食パンの耳2枚分
マヨネーズ大さじ1くらい
粉チーズ大さじ1~2

出典 recipe.rakuten.co.jp

余り物なんて、もう言わせません

余り物なんて、もう言わせません

パンの耳は余り物?いいえ、パンに余すところなんてないんです。

甘くもしょっぱくも、ふわふわにもカリカリにも、変幻自在なパンの耳アレンジレシピにぜひ挑戦してみてくださいね♡

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