自炊女子、応援します!忙しくてもちゃんと手作りできる簡単な作り置き15レシピ

1人暮らしだから、節約のためにも自炊をしないといけないけど“いろんな理由”で自炊ができてない女子のみなさんにこの記事を捧げたいと思います。時間がなくても、料理が苦手でもしっかり自炊ができるように簡単ですぐできる作り置きレシピを集めました。色々な料理に気軽に挑戦できるように15品を紹介しています。ぜひ挑戦してみて下さい。

コンビニ飯、何日目ですか

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自炊女子、改め自炊したい女子のみなさん。
1人暮らしだったりして自炊を余儀なくされているけれど、いろんな理由で結局コンビニのご飯に頼っていませんか。

いろんな理由とは例えば
「めんどくさい~」
「忙しくて優雅に料理してる暇ない~」
などではないでしょうか。

コンビニのご飯は確かにおいしいですが、健康と財布のためにも毎日頼るのは避けたいものです。

そんな皆さんを応援したい

料理を自分だけのために作るのってなんか面倒だし寂しいですよね…。
そこで今回は作り置きレシピを集めました。
しかも「簡単さ」にもこだわったので、忙しかったり面倒だったりするお悩みを解決できると思います。

続けられるよう15種類と、たくさん用意したのでぜひ継続して自炊、頑張ってください!!


なお、15種類のレシピを紹介する際に様々な食材が使用されています。
アレルギーをお持ちの方はレシピページ「材料」に表記されている食材をよくご確認ください。

簡単さにこだわった作り置き15レシピ

野菜ときのこをもりもり

楽天レシピ:「小松菜とちくわのおばんざい」より

≪小松菜とちくわのおばんざい≫

ちくわと小松菜を炒めるだけの簡単なのにおいしい1品。
ちくわの食感がしっかりしているので食べごたえも期待できます。

レシピ

楽天レシピ:「シンプルに筍の煮物♪」より

≪筍の煮物≫

スーパーで筍の水煮を買ってきてしまえば簡単に煮物を作ることができます。さらに水煮なら筍が余ることがないので1人暮らしには嬉しですよね。
こちらはシンプルで優しい味わいのヘルシーメニューです。

煮物というと時間がかかるイメージがありますが、こちらは30分程度が目安時間となっています。

レシピ

楽天レシピ:「簡単!揚げない!ナスとオクラの揚げ浸し」より

≪ナスとオクラの揚げ浸し≫

こちらのレシピ、なんと調味料はめんつゆだけ。
さらに揚げないで揚げ浸しを作ることができます。
目安時間も15分と、素早く作ることができそうですね。

す、すばらしい…。

レシピ

楽天レシピ:「お弁当に☆切り干し大根の煮物」より

≪切り干し大根の煮物≫

乾燥されている切り干し大根は保存もきくのでありがたい食材ですが、しっかりとした煮物にも使うことができます。
油揚げやニンジンも入っているのでボリュームもしっかりあります。なによりも油揚げはリーズナブルなのでお財布にもやさしいレシピですね。

レシピ

楽天レシピ:「作り置きおかず♪厚揚げときのこの炒めもの」より

≪厚揚げときのこの炒めもの≫

きのこがお好きな方は、こちらも要チェックです。
やはり様々な食材をバランスよく取れると心も満足できると思います。

厚揚げは少し大きめに切れば食べごたえもアップするかもしれません。ネギをちらすひと手間でより彩が良くなります

レシピ

楽天レシピ:「レンジで簡単☆きのこの常備菜」より

≪きのこの常備菜≫

こちらはきのこオンリーの1品となっています。
こちらのレシピは“レンチン”でできてしまいます。
ご自宅に電子レンジがある方は是非お試しください。

例えば、卵焼きの具などにいれてアレンジしても美味しいようです。

レシピ

ささみは財布と健康にやさしい

楽天レシピ:「【常備菜】ささみのしぐれ煮。」より

≪ささみのしぐれ煮≫

簡単に作れてしまうささみのしぐれ煮です。
ご飯のにもあうおかずとなっています。

ささみはヘルシーなだけではなく、お値段も手ごろなので今すぐ仲良くなるべき食材です。

レシピ

楽天レシピ:「簡単作り置き!ささみといんげんの中華炒め」より

≪ささみといんげんの中華炒め≫

お醤油味だけだと飽きてしまうので、中華炒めもチェックしておきましょう。
ササッと炒めるだけなのでかなりの時短レシピです。
おつまみとして作ってもいいでしょう。

レシピ

楽天レシピ:「作り置きおかず♪鷄ささみの大葉ごまポン酢焼き」より

≪鷄ささみの大葉ごまポン酢焼き≫

ポン酢はとても便利な調味料です。
和食の家庭料理を作っているとみんな同じ味になってしまいがちなのですが、ポン酢のおかずが1つあるだけでおかずにメリハリがつくと思います。

大葉を加えると、良いアクセントになって美味しそうです。

レシピ

楽天レシピ:「簡単!ささみとアスパラのマヨ照り焼き」より

≪ささみとアスパラのマヨ照り焼き≫

ちょっとこってりしたものが食べたいな~というときにおすすめのレシピです。
でもささみだから比較的ヘルシーな照り焼きを食べることができます。

調理工程も少なくてシンプルなので嬉しいですね。

レシピ

ササッとできるナムル最強説

楽天レシピ:「作り置きおかず☆もやしと人参のサッサッと簡単ナムル」より

≪もやしと人参のナムル≫

もやしというお財布にやさしい代表を用いたナムルです。
もやしのシャキシャキ感はナムルにしてもおいしいのでぜひ試していただきたい。

茹でて調味料と和えるだけの2ステップで完成してしまうナムル。
しかも作り置きしておけるという魅力的なメニューです。

レシピ

楽天レシピ:「ブロッコリーの茎と人参のナムル」より

≪ブロッコリーの茎と人参のナムル≫

ブロッコリーを料理に使うとき、茎の部分ってどうしていますか。
使い道に迷ったらぜひナムルにしてみてください。
ブロッコリーの茎特有の食感が楽しめます。

レシピ

楽天レシピ:「【5分で1品・作り置きおかず】きのこの和風ナムル」より

≪きのこの和風ナムル≫

きのこもナムルにすることができます。
こちらのレシピでも火を使わず電子レンジでできてしまうので、とても簡単に調理することができそうです。

お吸い物の素を味付けに使った和風味のナムルになります。

レシピ

楽天レシピ:「水菜&人参のナムル」より

≪水菜&人参のナムル≫

水菜とニンジンのシャキシャキとした食感が楽しいナムルです。
自炊をするときは様々な食感のものを作って食卓に並べられると食べることをさらに楽しめるはずです。

もう1品欲しいな~というときにぴったりな作り置きおかずです。

レシピ

楽天レシピ:「作り置きおかず♪パプリカのナムル風炒め」より

≪パプリカのナムル風炒め≫

いざ作った料理を並べてみると茶色いものばかりになってしまう。そんなお悩みにはこちらのレシピが期待できそうです。
パプリカは鮮やかな色なので食卓をより華やかにしてくれるでしょう。

こちらはフライパン1つで出来る“ナムル風炒め”となっています。

レシピ

ちゃんと自炊してますから

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私はちゃんと自炊してますよって胸を張って堂々と言えるようになりましょう。
バランスの良い食生活を目指して頑張ってください。

応援しています。

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