バレンタインは彼の‘♡’も、みんなの‘♡’もいただきますっ!インスタ映え◎簡単sweetsレシピ

2月14日はバレンタインデー。ちょっと変わったものをあげたいけど、手作りするなら簡単に作れるものがいい!なんて思って、何をあげようか迷っている子もいるのでは?今回はそんなあなたに、オシャレで可愛い♡そして味だって◎なスイーツレシピを2つご紹介します。初心者さんでも失敗知らずの簡単スイーツ、ぜひ作ってみてね!

2月14日のバレンタイン、何をあげる?

今年もやってきたバレンタインの季節。毎年どんなものをプレゼントするか悩みますよね。
「手作りしたいけど、手軽に作れるものがいい」
「周りとはかぶりたくない!」
なんて思ったり…。

チョコやクッキーなどの王道を行くのもいいけれど、今年は味はもちろん、見た目もオシャレで可愛いスイーツを作ってみない?凝っているように見えて、実は簡単!そんなスイーツレシピを2つご紹介します。

本命彼▷‘好き’を伝える♡のウーピーパイ

1つめのスイーツは「ウーピーパイ」。日本でもじわじわ話題になりつつある、アメリカ生まれのスイーツです。甘さ控えめのしっとりとしたソフトクッキーに、ふわふわマシュマロクリームをサンド。この組み合わせがたまらないんです♡彼も気に入ってくれるはず!

今回はそんなウーピーパイを簡単に作れるレシピをご紹介します。彼への‘好き’をつめ込んだ、可愛いウーピーパイを作りましょう。

材料 5個分(ソフトクッキー10枚分)

● 薄力粉 75g
● ココア 10g
● ベーキングパウダー 小さじ1/4
● 塩 ひとつまみ
● 卵 1/2個
● 無塩バター 40g
● グラニュー糖 40g
● 牛乳 40ml
● マシュマロ 10〜20個
● デコレーション用のアラザン、スプリンクルなど

※準備※
・無塩バターと卵、牛乳を室温にもどしておく
・薄力粉とココア、ベーキングパウダーを合わせてふるっておく

ウーピーパイの作り方

無塩バターとグラニュー糖をボウルに入れ、ハンドミキサーで白っぽくなるまでミックスしたら、塩を入れ混ぜます。その後に、ほぐした卵を2回に分けて入れ、その都度よく混ぜ合わせます。

ふるっておいた粉の1/3を入れ、ゴムベラでざっくりと混ぜたら、牛乳の半分を加えそっと混ぜます。この時、粉の1/3と残りの牛乳を交互に加えて混ぜるのがポイント。全部加えきったらしっかりと混ぜ合わせて絞り袋に生地を詰めます。

天板にオーブンシートを敷き、5〜6cmの大きさになるように生地を絞ります。(お好みでハート形に絞ってもOK)
170度に熱したオーブンで約15分焼けば、ソフトクッキーの出来上がり!

クッキーを裏返してマシュマロをのせ、電子レンジで5〜10秒加熱します。膨らんだら溶けた合図です。加熱しすぎに注意!

マシュマロのついていないクッキーをそっと押し付けて、溶けたマシュマロをクッキーで挟みます。マシュマロが冷えて固まる前に、お好みでスプリンクルなどを散らせば、可愛いウーピーパイの完成!

マシュマロを挟む前に、溶かしたチョコでクッキーをコーティングしてデコレーションするのも可愛いですよ♡

動画で作り方をCHECK

※動画は倍量で製作しています。

友達▷可愛いがつまったケーキポップ

2つめのスイーツは、思わず写真に撮りたくなるような「ケーキポップ」♡簡単にたくさん作れるから、友達や同僚へのプレゼントにぴったり!本命以外は買ったものをあげがちだけど、あえて手作りのものを渡して日頃の感謝の気持ちを伝えてみて。

今回ご紹介するのは、市販のケーキスポンジとクリームチーズを使った初心者さんでもチャレンジしやすいレシピです♪

材料 5〜6本分

● 市販のケーキスポンジ(カステラでもOK)80g
● クリームチーズ 25g〜40g
● コーティング用チョコ 60g〜100g
● ロリポップスティック
● デコレーション用のチョコペンやスプリンクル、アラザン

※準備※
・コーティング用チョコを50度以下の湯煎や電子レンジの解凍モードなどで溶かしておく

ケーキポップの作り方

ケーキスポンジをフードプロセッサー(または手)でできるだけ細かく砕きます。

クリームチーズを25g加えてさらに混ぜます。手で握ってまとまる状態になるまで、残りのクリームチーズを少しずつ加え、しっとりした生地を作ります。

生地を大さじ1杯分すくい、両手で丸く形を整えて、ケーキボールを作ります。ハートや星の形を作りたい時は、小さいクッキー型に生地を押し込んで作ると、キレイに仕上がります。

ロリポップスティックの先端にコーティング用チョコを少しつけ、ケーキボールの半分まで刺したら、冷蔵庫で5〜10分表面を冷やします。(ケーキボールを冷やしすぎると、チョコをディップした後ヒビが入りやすくなるので、冷やしすぎないように)

溶かしておいたコーティング用チョコに、ケーキボールをそっとくぐらせて、ディップします。この時、余分なチョコは軽く振って落としましょう。(ケーキボールが落ちないように注意!)

表面のチョコが固まる前に、アラザンやスプリンクルを振りかけます。表面が固まってからチョコペンでラインを描いてデコレーションするのもオススメ♡可愛いケーキポップの完成です。

動画で作り方をCHECK

今年のバレンタインはコレで決まりっ♡

こんなにオシャレで可愛いスイーツだけど、手軽に作れちゃうのが嬉しいですよね。ぜひチャレンジしてみて!今年のバレンタインは、あなたにとって特別な日になりますように…♡

Photo:sono(bean)
Recipe:Junko Uesugi(CAKEBY)

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