美味しく綺麗になれる料理があればな~。そんな願いを叶える“もち麦”を要チェック

食事制限しよう!と意気込んだものの、あらゆる誘惑に勝てず結局ご飯以外のものをパクパク…。量には気を付けたいけど、美味しくて満腹感も得られる料理があったらいいのにな…。そう思ったあなたにオススメなのがもち麦を使用した料理です。もち麦を使用した短時間で作れる簡単レシピをご紹介します。もち麦は女子の味方です!

食事制限は3日坊主です…。

出典: shutterstock

あれ、知らぬ間に体重増えてる…。
大事なイベントが控えてるのにちょっと太った…?

きっかけは人それぞれですが、食事制限は
多くの人が挑戦しようと考えたことがあるのでは?

でも食事制限って想像以上に過酷…。
いつも3日坊主で終わっちゃうよ~(泣)

心もお腹も満足できる方法があったら…?

出典: shutterstock

もし美味しいものを食べて
心もお腹も満足できる方法があるとしたら…。

そんな夢を叶えてくれるのが“もち麦”です!
今回はスーパーフード、もち麦の魅力と
もち麦を使った料理をご紹介します!

もち麦って一体何なの?

出典: shutterstock

もち麦とは、大麦の一種である穀物です。
普通のお米をま~るくしたような形の見た目で
噛むと少し弾力があり、プチプチとした食感です。

お米にうるち米ともち米があるように「もち麦」はもち性の大麦です。
もち麦は穀類の中でも食物繊維の含有率が高く、食品として見直されつつあり、特に水溶性の食物繊維が米や小麦に比べて多く含まれています。もちもちプチプチした食感と香り高い味わいが特徴です。

出典:mugigohan.jp

もち麦のパワーって?

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このもち麦、なんと食物繊維やカルシウム、
鉄分などの栄養素が豊富に含まれているんです!

また、白米に比べて満腹感も感じられるため
ダイエットや健康維持に効果があるのではないかと
注目されています!

もち麦に含まれている食物繊維は、白米の約25倍(※)と言われています。不溶性食物繊維と水溶性食物繊維の2つがバランスよく含まれているため、食べ続けることでダイエットに効果的。具体的には、以下の効果が期待できます。

・ぽっこりお腹の解消
・便秘解消
・内臓脂肪を減らす
・脂質の吸収をブロックする
・血糖値の上昇を抑制するので、太りにくい体質になる

※もち麦:「はくばく調べ」、白米:「日本食品標準成分表2015」より

出典:woman.mynavi.jp

もち麦は食物繊維以外にも、白米に比べてカルシウム・鉄分が豊富で、カリウム・ビタミンB1・たんぱく質などの栄養素も含んでいます。たとえば以下のような、ダイエット以外の健康効果も期待できるのです。

・血糖値の急激な上昇を抑え、血中のコレステロールを低下させる
・腸内環境を整える
・食物繊維の不足を補う

出典:woman.mynavi.jp

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このように女子の頼もしい味方であるもち麦。
普段炊く白米に少量混ぜるだけでも満腹感が違います!

しっかりと満腹感が得られるもち麦を使って
美味しくて腹持ちの良いメニューを作っちゃいましょう♡

まずはこれから。もち麦ご飯

楽天レシピ:「もち麦ご飯の炊き方」より

一番簡単で基本的なもち麦ご飯。
白米のように研ぐ必要はなく、
使用量も多くありません。

まずは普段のご飯の摂取量を変えたい!
そんなあなたにおすすめの最初のステップです。

材 料(2人分)
もち麦50g
白米1合
水適量+100cc

出典:recipe.rakuten.co.jp

作り方
計量カップ

楽天市場

商品

計量カップ

¥798

せっかくなら計量カップも可愛く。クリップになっているので袋を留めることもできて便利です。

さっぱり、でもお腹は満足。わかめスープ

楽天レシピ:「もち麦♡わかめスープ」より

えのきとわかめが入った、
あっさりしていて食べやすいスープ。

作る過程も簡単なので、時間のない時や
凝ったものを作る元気がない時にもオススメ!

材 料(1人分)
もち麦(茹でたもの)100g
○水250cc
○ほんだし小1
○醤油、さけ各大1
○えのき20g
わかめ10g

出典:recipe.rakuten.co.jp

作り方

具だくさんで満足感UP。ミネストローネ

楽天レシピ:「もち麦入り☆たっぷりミネストローネ」より

寒い季節にも嬉しい具だくさんのミネストローネ。

具だくさんなので満足感もきっとUPするはず♡

材 料(5~7人分)
玉葱2個
キャベツ1/4個
本シメジ、マッシュルーム等キノコ類1つかみ位
ベーコン3枚
もち麦大さじ4
水1.3~1.5リットル
カットトマト缶1/2缶
鶏がらスープの素大さじ3
ドライパセリ少々

出典:recipe.rakuten.co.jp

作り方
スープカップセット

楽天市場

商品

スープカップセット

¥3,024

優しい雰囲気を与える天然素材のスープカップで癒やされて。より美味しそうな見た目に大変身します。

野菜と合わせてヘルシーに。もち麦サラダ

楽天レシピ:「減塩☆もち麦サラダ」より

塩分控えめで体にも優しいもち麦サラダ。
サラダだけじゃお腹すいちゃうし…。
そんな時に作りたい満腹感を得られる一品です。

材 料(4人分)
もち麦(ボイル済み、乾燥時50g)200g
ミニトマト130g
キュウリ100g
赤玉葱50g
カルパス(サラミ)20g
☆酢又はレモン汁大さじ2半
☆塩3g
☆粗挽き黒コショウ10振り位
ディルの葉(フレッシュ)小さじ2

出典:recipe.rakuten.co.jp

作り方

チーズのコクがたまらない。きのこリゾット

楽天レシピ:「たっぷりきのことパンチェッタの、もち麦リゾット」より

パンチェッタとチーズのコクに虜になる
イタリアン風のきのこリゾット。

ヘルシーなのに味もしっかりしていて
食べごたえがあります!

材 料(2人分)
もち麦ご飯ご飯茶碗一杯
パンチェッタ50g
えりんぎ1本
しめじ1/2パック
スライスチーズ2枚
牛乳1カップ
オリーブオイル大さじ2
クレイジーソルト少々
粗挽き黒胡椒少々

出典:recipe.rakuten.co.jp

作り方
リゾット & スープ皿

楽天市場

商品

リゾット & スープ皿

¥1,814

レストランで出てくるようなお皿を使えば、より美味しそうに見えて料理も楽しくなりそう。リゾットにもスープにも使えるお皿です。

ベーコンの旨味たっぷり。トマトリゾット

楽天レシピ:「豆屋おすすめ!もちむぎとベーコンのトマトリゾット」より

ベーコンの旨味がアクセントにもなる
本格的なトマトリゾット。

オリーブオイルで味を調えると
より香りが出てGOOD◎

材 料(4人分)
米250g
もち麦20g
ニンニク1かけ
ベーコン(ブロック)100g
れんこん100g
A:水1000㏄
A:コンソメ2個
A:薄口醤油小さじ6
A:トマトピューレ大さじ6
パルメザンチーズ適量
ブラックペッパー適量
ディルお好みで
オリーブオイルお好みで

出典:recipe.rakuten.co.jp

作り方

もち麦を味方にキレイへの第一歩を♡

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色々な料理に応用できるもち麦を使って、
あなたもキレイへの第一歩を踏み出してみませんか?

美味しくストレスなくキレイになりましょう♡

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