今週末はおうちでLet's クッキング!無性に食べたくなる定番韓国料理レシピまとめ

今回ご紹介するのは、週末にぜひ挑戦してほしい韓国料理レシピです。韓国の定番料理を自宅で再現してみませんか?自分で作ればアレンジ出来るので自分好みに作れちゃいます。ぜひ今週末はおうちでゆっくりとクッキングを楽しんでみてくださいね。

無性に韓国料理を欲しませんか?

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「あ〜韓国料理が食べたいっ!」って無性に韓国料理を欲する時ってありますよね。そんな時は外に食べに行くのもいいけれど、たまにはおうちでゆっくり韓国料理を作って味わってみませんか?

ということで今回は週末に挑戦したい韓国料理のレシピをまとめてみました。なんといっても自分で頑張って作った料理はとっても美味しく感じられますよね。それでは定番の韓国料理作りを習得しちゃいましょう!

▷▷週末に作りたい韓国料理レシピまとめ

キムチチゲ

楽天レシピ:「本場韓国の味!キムチチゲ」より

《本場韓国の味!キムチチゲ》
韓国でポピュラーな家庭料理のキムチチゲ。本場の味を手作りで楽しんでみましょう。材料も少なめなので挑戦しやすそう。自分で辛さも調節してみて。

材 料(2人分)
豚バラ160g
白菜キムチ(辛キムチ)500g
サラダ油大さじ1
塩大さじ1
薄口醤油大さじ2
水600cc

出典:recipe.rakuten.co.jp

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トッポギ

楽天レシピ:「とっても簡単トッポギ」より

《とっても簡単トッポギ》
モチモチのトック(お餅)がたまらなく美味しいですよね。韓国定番のシンプルなトッポギは思ったより簡単に作れちゃいますよ。

材 料(2人分)
トック(韓国餅)80g
ねぎ2束
コチュジャン大さじ2
水20g
みりん20g
だし昆布5cmくらい
はんぺん2枚
ゆで卵2個

出典:recipe.rakuten.co.jp

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サムゲタン

楽天レシピ:「ただ煮るだけの簡単サムゲタン」より

《ただ煮るだけの簡単サムゲタン》
一般的なサムゲタンは鶏が一羽入っていますが、それを骨付きもも肉と手羽先で代用しているので材料集めも簡単にできちゃいますね。優しい味のスープを自宅で再現してみてください!

材 料(4人分)
鶏骨付きもも肉2本
手羽先4本
米1/2合
白ねぎ1本
しょうが1かけ
にんにく4かけ
塩(プレミアムシーソルト)小さじ1
こしょうや一味唐辛子少々
■下記の材料はあれば入れて下さい
なつめ4個
むき栗4個

出典:recipe.rakuten.co.jp

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ヤンニョムチキン

楽天レシピ:「甘辛韓国からあげ☆ヤンニョムチキン」より

《甘辛韓国からあげ☆ヤンニョムチキン》
甘辛ソースがやみつきになるヤンニョムチキン。ソースにこだわって、サクサクで熱〜いうちに召し上がれ。

材 料(2~3人分)
鶏もも肉300g
●塩小さじ1/2
●こしょう少々
●酒小さじ1
●ごま油小さじ1
●チューブにんにく3cm
◆コチュジャン小さじ2
◆唐辛子粉小さじ2
◆水あめ小さじ2
◆ケチャップ大さじ1
◆水大さじ1
◆チューブにんにく2cm
◆しょうゆ小さじ1
◆白いりごま小さじ2
小麦粉適量
揚げ油適量

出典:recipe.rakuten.co.jp

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チャプチェ

楽天レシピ:「チャプチェ☆お家にある野菜で本場韓国の味!!」より

《チャプチェ☆お家にある野菜で本場韓国の味!!》
ごま油の香りが食欲をそそるチャプチェも本場の味で楽しみましょう。ちょっと太めの韓国春雨を使うのがポイントですよ。

材 料(4人分)
韓国春雨(業務スーパーで買ってます)100g
牛肉100g
玉ねぎ1/2
人参1/3本
しいたけ2個
ピーマン2個
にら1/3束
サラダ油適量
白ごま小1
塩小1/2
胡椒少々
A醤油大1
A砂糖大1
Aみりん大1
Aオイスターソース小1
Aおろしニンニク小1/2
B醤油大2
Bごま油大1
B砂糖大1

出典:recipe.rakuten.co.jp

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テンジャンチゲ

楽天レシピ:「旨辛☆テンジャンチゲ」より

《旨辛☆テンジャンチゲ》
韓国のお味噌汁であるテンジャンチゲ。ズッキーニやにんにくなどが入っていて、日本のものとはちょっと違った味わいが最高に美味しいのでぜひ作ってみてほしいです。食欲が無い時にオススメ!

材 料(4人分)
あさり200グラムぐらい
じゃがいも1個
大根2センチぐらい
シイタケ3枚
長ネギ1本
ズッキーニ1/2本
木綿豆腐1/2丁
ニンニク1かけ
煮干しだし汁5カップ
ダシダ小さじ1
韓国味噌大さじ4
コチジャン大さじ1

出典:recipe.rakuten.co.jp

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チーズタッカルビ

楽天レシピ:「チーズタッカルビ」より

《チーズタッカルビ》
日本でも大流行しているチーズタッカルビも自宅で簡単に作ることが出来るんです。フライパンで作れちゃうのも嬉しいですよね。みんなでワイワイするホームパーティーの時にいいかも♡

材 料(2人分)
鶏もも肉1枚(300g)
キャベツ3~4枚
さつまいも1/2本
にんじん1/2本
玉ねぎ1/2個
サラダオイル大さじ1
☆薬念(ヤンニョム)☆
☆醤油大さじ2
☆コチュジャン大さじ1
☆コチュカル(韓国粉唐辛子)大さじ1
☆水飴大さじ1
☆酒大さじ1
☆みりん大さじ1
☆ごま油大さじ1
☆おろしにんにく小さじ1
☆カレーパウダー小さじ1
☆砂糖小さじ1
☆塩小さじ1/4
とろけるチーズ100g

出典:recipe.rakuten.co.jp

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チヂミ

楽天レシピ:「また食べたくなる〜ニラの本格チヂミ♬」より

《また食べたくなる〜ニラの本格チヂミ♬》
シンプルなニラのチヂミはスタミナたっぷり!材料も少なめで、お家にあるものでも作れちゃいそう。自分でシーフードやお肉を入れてアレンジしても美味しく仕上がりますよ。

材 料(1枚2人分)
ニラ1/3袋
チヂミ粉または小麦粉1/2カップ
片栗粉(小麦粉使用の場合)大1
✱醤油、砂糖大1、小2
✱チューブにんにく1cm
✱白ごま、粉トウガラシ、酢小1
ごま油大4
水1/2カップ

出典:recipe.rakuten.co.jp

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キンパ

楽天レシピ:「本格的!韓国の人に教えてもらったキンパ」より

《本格的!韓国の人に教えてもらったキンパ》
日本の海苔巻きもとっても美味しいですが、韓国の海苔巻きも負けてません!たくあんや人参が入っているので食感も◎パクパクいけちゃうので食べ過ぎ注意です(笑)。

材 料(5人分)
米3合
卵2こ
サラダ油少々
ほうれん草1束
人参2本
カニかまぼこ2パック
スパム (またはハム)1
たくあん1/2本
海苔6枚
塩適宜
ごま油適宜

出典:recipe.rakuten.co.jp

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《 おうちにあると便利な韓国調味料 》

CJジャパン ヘチャンドル ゴールドコチュジャン

商品

CJジャパン ヘチャンドル ゴールドコチュジャン

¥524

韓国料理といえばコチュジャン!と言っても過言ではないくらい定番の調味料ですよね。スープに入れたり、ご飯と混ぜたり、使い方は無限大です。ちょっと韓国気分を味わいたい時にオススメです。

スンチャン サムジャン

商品

スンチャン サムジャン

¥367

サムジャンはお肉に付けて食べるのがオススメ。これとお肉とサンチュがあれば簡単に韓国風焼肉を楽しむことができますよ。

CJ 牛肉ダシダ

商品

CJ 牛肉ダシダ

¥298

韓国の万能調味料として知られているのがこちらのダシダ。牛骨の濃厚なダシのパウダーになっています。個包装になっているので使い勝手も良さそうです。

ユウキ食品 粉唐辛子

商品

ユウキ食品 粉唐辛子

¥474

辛〜い韓国料理に欠かせない粉唐辛子。日本の一味唐辛子よりも辛味が少なめで、料理に加えるとコクを出すことが出来ますよ。韓国料理以外にも使えそう!

Let's クッキング!

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お腹が空いてきましたね〜!今週末はおうちでゆったり韓国料理作りに挑戦してみてはいかがでしょうか?

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