どうしても今、食べたい。気分高めるご褒美“チーズケーキ”を作る休日に密着です

大好きなチーズケーキ。いつもはお店で買ったり、カフェで食べたりすることが多いけれど、今日はお家で作ってみることにしました!4つのステップに沿って自分好みのこだわりチーズケーキを完成させましょう。自分でケーキが作れたら充実した週末を過ごせそうですね♡(アレルギーがある人は注意が必要です。)

チーズケーキが、大好き。

出典: shutterstock

私、チーズケーキが大好きです。

お店で見つけたらすぐに飛びついてしまうし、カフェでも探しちゃうくらい。SNSで見る美味しそうな写真もストック済み。

美味しいチーズケーキが今すぐに食べられたらいいのに…。

出典: shutterstock

それなら、自分のご褒美チーズケーキを作ってみよう。

自分でとっておきのケーキが作れたなら素敵!週末の楽しみも増え、友達にも自慢できそうです。

4つのステップに沿ってあなた好みのケーキに仕上げてみましょ。

STEP 1:今日はどれにする?

1:王道なレアチーズにする!

楽天レシピ:「ヨーグルト de レアチーズ風ケーキ」より

「ヨーグルト de レアチーズ風ケーキ」

無性に食べたくなるレアチーズケーキ。実はヨーグルトを使うことで材料も少なく、何より低カロリーで作れる嬉しいレシピ。

材 料(8人分)
プレーンヨーグルト450g
牛乳150ml
砂糖50g
◎ゼラチン5g
◎水大さじ1
☆ビスケット15枚程度
☆マーガリン30g

出典:recipe.rakuten.co.jp

2:スライスチーズで簡単ふわふわ

楽天レシピ:「ふわっふわ❤スライスチーズde半熟チーズケーキ♪」より

「ふわっふわ❤スライスチーズde半熟チーズケーキ♪」

クリームチーズではなく、スライスチーズを使ったレシピ。お家で余ったチーズを使ってお手頃に作れるんです。軽くふわふわなケーキはおやつにぴったり。

材 料(10人分)
スライスチーズ (溶けないもの)2枚
卵L1個
牛乳70cc
上白糖30g
薄力粉15g
無塩バター10g
レモン汁小さじ2分の1

出典:recipe.rakuten.co.jp

3:ひとひねり!季節感満載ケーキ

楽天レシピ:「冷やして作る♡かぼちゃの豆乳チーズスティック♪」より

「冷やして作る♡かぼちゃの豆乳チーズスティック♪」

見た目も可愛いかぼちゃのチーズケーキ。ハロウィンなどのイベントや季節に合わせて作ってみてもいいかもしれませんね。

材 料(2~3人分)
かぼちゃ(皮なし)150g
豆乳チーズ100g
A:メープルシロップ大さじ1~2
A:豆乳大さじ1
ゼラチン5g
クラッカー10枚
B:メープルシロップ大さじ1
B:抹茶小さじ1/2
B:菜種油小さじ1
●寒天型(11cm×14cm)1ヶ

出典:recipe.rakuten.co.jp

4:簡単ヘルシーにパパッと

楽天レシピ:「水切りヨーグルトで簡単♪ヘルシーチーズケーキ」より

「水切りヨーグルトで簡単♪ヘルシーチーズケーキ」

こちらもヨーグルトを使ったヘルシーなチーズケーキ。ホットケーキミックスを使うことで材料も覚えられるほど簡単!しっとりした食感が好きな人におすすめ。

材 料(4人分)
プレーンヨーグルト200g
ホットケーキケーキミックス粉100g
卵1個
砂糖40g
レモン果汁大さじ2
サラダ油大さじ1

出典:recipe.rakuten.co.jp

5:ショコラの甘さをプラスしたい

楽天レシピ:「ショコラチーズタルト」より

「ショコラチーズタルト」

本格的なチーズタルトはショコラをプラスしてちょっぴり大人に。バレンタインに時間をかけて作ってみてもいいかも♡

材 料(4人分)
●シュクレ(タルト)生地
無塩バター50g
グラニュー糖30g
全卵15g
塩ひとつまみ
バニラオイル1~2滴
薄力粉85g
アーモンドプードル30g
塗り卵適量
●アパレイユ
クリームチーズ100g
生クリーム125g
全卵60g
グラニュー糖25g
薄力粉5g
コーンスターチ5g
ビターチョコレート70%35g

出典:recipe.rakuten.co.jp

STEP 2:テキパキ作るよ

ワンピースエプロン

ZOZOTOWN

商品

ワンピースエプロン

¥4,104

BRUNO(ブルーノ)
お菓子作りにはお洒落なエプロンを。汚れを気にしながら作るのはなかなか大変。気分も上がるお気に入りのアイテムをゲット!

tower (タワー) ポリ袋エコホルダー

ZOZOTOWN

商品

tower (タワー) ポリ袋エコホルダー

¥972

TIMELESS COMFORT(タイムレスコンフォート)
これ、とっても便利アイテム。生ゴミや小さなゴミを簡単に入れることができるよう、ホルダーをセット。ほかにもコップをかけたり、まな板を立てたり。コンパクトに保管できるのも嬉しいポイント。

キッチンワイプ

ZOZOTOWN

商品

キッチンワイプ

¥648

GEORGE'S(ジョージズ)
水分の吸収力が高く、簡単に絞れるすぐれもの。パパッと水回りを綺麗にできるアイテムは重宝しますよね。

STEP 3:完成したらほら見せて

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自分で作ったらやっぱり写真に収めたい〜!

お気に入りのお皿とカップに。主張しすぎないグリーンを挟むことでナチュラルな印象になります。色合いもよく、美味しそうなチーズケーキが目を引きます。

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真上から撮ることで全体のフォルムを美しく…♡余白を多く取ることで洗練されたイメージになりますね。お店で見るようなケーキに。

STEP 4:この時間がたまらない

耐熱ティーカップ 450ml

ZOZOTOWN

商品

耐熱ティーカップ 450ml

¥702

Afternoon Tea(アフタヌーンティー)
ガラスのティーカップは中が見え、ホットドリンクがより一層美味しく感じられそう。フルーツを入れてほのかな味とお洒落な見た目を楽しんでも◎

クオリティビンテージダージリン 100g

商品

クオリティビンテージダージリン 100g

¥1,186

トワイニング
あなたはコーヒー派?紅茶派?筆者は紅茶派です。丁寧に入れた紅茶はまったりしたティータイムや、頑張った自分へのご褒美にぴったりですね。

<柳宗理(やなぎそうり)>デザートフォーク

ZOZOTOWN

商品

<柳宗理(やなぎそうり)>デザートフォーク

¥702

UNITED ARROWS(ユナイテッドアローズ)
口当たりの良いデザートフォークをおひとつ。せっかく作ったケーキだからとことん美味しく味わいたいものです。お客さんに出すアイテムとしても自信を持って使えますね。

ペーパーナプキン プケッティ ライトブルー

楽天市場

商品

ペーパーナプキン プケッティ ライトブルー

¥670

マリメッコ
美しい見た目は美味しさをぐぐっと増し増しにしてくれるから。華やかに明るく見せてくれるペーパーナプキンを添えて。

あなたも試してみて?

う〜ん、美味しいケーキができました。

お菓子作りに挑戦して、美味しいものを食べて、なんだか充実した1日になる予感。

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