じわじわキテます。その口どけにリピーター続出!?甘くて濃厚な「テリーヌ」って

最近SNSで見かけるスイーツのような「テリーヌ」。とろける口どけと濃厚なお味にハマる人が増えているんです。今回はショコラテリーヌをはじめ、抹茶・チーズ・ホワイトチョコレートなどさまざまな味のテリーヌをご紹介します。レシピやおすすめなラッピングも一緒にチェックしてくださいね。

最近、四角いアイツがじわじわとキテます

最近InstgramなどのSNSでおしゃれな長方形の料理を見かけていませんか。

正解は「テリーヌ」です。
お上品な見た目ですよね。

テリーヌって?

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テリーヌは魚・肉・野菜などを陶製の器に入れ、蒸し焼きにした料理です。

おしゃれなレストランやパーティーなどで見たことがある人も多いはず。

今回はそんなテリーヌを「甘い〇〇とコラボさせた」スイーツ感覚のテリーヌをご紹介します。

テリーヌ【terrine(フランス)】
①ふたつきの陶製の蒸し焼き用の容器。多くは長方形。◇「テリーヌ型」ともいう。
②フランス料理の一つ。肉・魚・野菜などをすりつぶして調味し、豚の背脂やバターを敷いた①に詰めて、オーブンで蒸し焼きにしたもの。切り分けて、冷製のオードブルとして用いることが多い。

出典:kotobank.jp

甘いテリーヌ

ショコラテリーヌ

甘くてやみつきになるチョコレートとテリーヌがコラボレーション。

チョコレートのお陰で一気に本格的なスイーツに近づきますね。

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こちらはいちごをトッピングしたテリーヌショコラ。
いちごを添えたテリーヌショコラは誕生日や記念日などお祝いにもぴったり。

切り分けた時の断面美もテリーヌの魅力の一つですね。

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続いてこちらはチョコにラムレーズンを加えたテリーヌ。

ホイップクリームと一緒に召し上がれば美味しさUPです。

抹茶のテリーヌ

抹茶を使ったテリーヌ。

緑色が鮮やかな抹茶のテリーヌ。抹茶のほろ苦さをテリーヌで味わっちゃいましょ。

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白いダースと抹茶の濃厚で上品なお味を楽しめるテリーヌです。

口どけが良いので食べやすく、何度も食べたくなってしまいますね。

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抹茶のテリーヌにあんこをトッピング。

まるで和菓子のようなテリーヌですね。ほろ苦い抹茶と甘いあんこは相性◎

ティータイムにもおすすめです。

チーズテリーヌ

チーズを使ったテリーヌ。

チーズテリーヌと考えるとしょっぱいものかと思いがちですが、実際はチーズケーキのようなお味。

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チーズのテリーヌはクリーミーでティータイムにもいいですね。

お家で女子会という時にもおすすめです。

ホワイトチョコのテリーヌ

ホワイトチョコレートのテリーヌ。

テリーヌは気をつけてほしいところが1点。
カットする時に断面を綺麗にしたいという方はナイフを一度温めてからカットすることをおすすめします。

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真っ白なホワイトチョコを使ったテリーヌ。
クリームチーズを少し入れることで、甘すぎずバランスが取れていますね。

チョコテリーヌのレシピはこちら
抹茶のテリーヌレシピはこちら

プレゼントにもおすすめ

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テリーヌはプレゼントや差し入れとしてもおすすめなんです。

見た目も綺麗ですし、デコレーションケーキのように崩れやすかったり、ホールケーキのように場所を取ったりはしないのでおすすめです。

こちらは「抹茶テリーヌ」と「栗のショコラテリーヌ」です。
ごろっと入った栗の食感を楽しめるのもいいですね。

▷▷ラッピングして

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テリーヌをカットした後はラッピングしてプレゼント。

日頃の感謝やお誕生日のプチプレゼントに濃厚な味わいをプレゼントしてはいかがですか。

また作っちゃおうかな

スイーツ感覚でいただけるテリーヌはいかがでしたか。
とろける口どけと濃厚なお味は何度も食べたくなる人続出中です。

あなたもその甘い罠にハマっちゃいましょ。

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