実家暮らしだからって、料理しない?初心者さんでもスグできる簡単“丼”レシピ16選

お昼ご飯から晩ご飯まで使える簡単な人気の丼レシピをご紹介します。豚肉やひき肉を使ったものから肉味噌などの少し特別な丼レシピまで幅広く挑戦しましょう!実家暮らしで料理初心者のあなたでも簡単にできる丼レシピで、まずは料理慣れ。さあ、あなたはどの丼レシピに挑戦しますか?

ところで◯◯ちゃんは、料理とかする?

って、突然気になる彼に聞かれて、私は正直に
「実家暮らしなので、料理はほとんどしないんです…」
と答えてしまった。

「あぁ、そうなんだ…」とちょっと引いた感じの彼。

その時はその反応に対して何も思わなかったけれど、
ふと、思い出してしまった。

「(1人暮らしをしている子だって
私の周りにはたくさんいるのに、
私はなんて甘ちゃんなんだ〜〜っ!)」

一念発起した私は、
まずは「丼」から攻めることにしてみた。

今すぐできる、難易度順・丼レシピ。

①お魚買ったら、載せるだけ!海鮮丼

楽天レシピ:「甘めのたれがうまい!海鮮丼」より

お好みのお魚の刺身を買ったら、
アツアツのごはんの上に載せて調味料を
かけるだけの簡単丼。

手間はかからないのに贅沢な丼だから、
ズボラさんでも簡単に作れちゃうはず!

材 料(2人分)
ご飯丼2杯分
お刺身(お好みものも)好きなだけ
刻みのり適量
○醤油大匙4
○砂糖大匙1
○みりん大匙2
○水100cc
○ごま油大匙1
○すりごま大匙1

出典:recipe.rakuten.co.jp

楽天レシピ:「至高の漬け丼☆海鮮丼は簡単漬けダレで食すべし☆ 」より

ちょっとこだわりたいなら、
買ってきたお刺身を漬けダレと一緒にいただくのが◎

漬けダレがし〜〜〜っかり染み込んだら、
ご飯が進んでしまうこと間違いなし。

材 料(2人分)
安売りの刺身用の魚1~2柵
大葉4枚程度
■漬けダレ■
醤油大さじ2
みりん小さじ2
ごま油小さじ1/2
ワサビ1~2cm
白ごま大さじ1

出典:recipe.rakuten.co.jp

②買ったら混ぜて載せるだけ!しらす丼

楽天レシピ:「釜揚げしらす丼」より

こちらも市販の釜揚げしらすを用意したら、
適量ご飯の上に載せて、
卵やねぎ、調味料をかけるだけの簡単丼。

材 料(2人分)
ごはん2膳
しらす適量
ねぎ少々
醤油大1
みりん小1
たまご2個

出典:recipe.rakuten.co.jp

楽天レシピ:「ごま油香る釜揚げしらす丼」より

一手間加えるなら、
ごま油としょうゆであえてあげると、
さらに風味が増しておいしくいただけますよ。

上に載せた梅干しがアクセントになって、
さらにしらすのおいしさをひきたててくれそう。

材 料(1人分)
ご飯お茶碗1杯分
釜揚げしらすお好み量
しそ2枚
梅干し1個
しょうゆ・ごま油少々

出典:recipe.rakuten.co.jp

③やっと火を使い始めます!肉味噌丼

楽天レシピ:「食べすぎ注意★3分で簡単!自家製肉味噌どんぶり」より

別レシピでこだわりの肉味噌を作り、
ごはんの上でドーナツの形を作るように
肉味噌を載せていったら卵をぽこんっと落として、
レンジでチンするだけの簡単肉味噌丼。

材 料(1人分)
自家製肉味噌 ID 1590000486好きな量
ご飯お茶碗一膳分
玉子(又は温玉)1個
かき醤油 (又はだし醤油か麺つゆ)適量
あさつき、わけぎ、万能ネギの類いずれか1,2本

出典:recipe.rakuten.co.jp

楽天レシピ:「【5分で出来る!】もやしと豆苗のピリ辛肉味噌丼」より

豆板醤や味噌、ごま油などの調味料を使う、
本格的なレシピになってきました。

ひき肉と野菜を炒める過程で、
「あ、私、料理してる…っ!」と実感できるはず。

材 料(2人分)
豚ひき肉100g
もやし1/2袋(100g)
豆苗1/2袋(60g)
(A)ごま油小さじ1
(A)しょうがすりおろし小さじ1/2
(B)味噌大さじ1
(B)酒大さじ1
(B)砂糖小さじ2
(B)豆板醤小さじ1~1.5
水溶き片栗粉(水・片栗粉)各小さじ2
ごはん2杯
油小さじ1
卵2個

出典:recipe.rakuten.co.jp

④炒めて載せるだけだブ〜ッ!豚丼

楽天レシピ:「柚子胡椒香る☆ガッツリ豚丼」より

豚肉とピーマンを炒めて、
アツアツのご飯に載せるだけで完成する豚丼。

豚の旨味とピーマンの苦味、そして柚子胡椒が
絶妙にマッチする、やみつきになってしまう丼です。

材 料(2人分)
豚肩ロース肉(焼肉用)250g
片栗粉大さじ1半
ピーマン2個
サラダ油大さじ1半
☆醤油大さじ2半~
☆ミリン、砂糖、水又は日本酒各大さじ1
☆出汁の素小さじ1/2
柚子胡椒小さじ1
白ゴマ小さじ1/2
刻みシソ、長葱(あれば)各少々
ご飯茶碗2杯分くらい

出典:recipe.rakuten.co.jp

楽天レシピ:「絶対おいしい★豚キャベ丼」より

食べやすいサイズに切ったキャベツが
丼のボリュームをぐぐぐっと上げてくれる豚キャベツ丼。

材料も少ないので、簡単にできそうです。

材 料(約3人分)
豚バラ250g
キャベツ大きい葉2枚
★しょうゆ大3
★水大3
★酒大2
★砂糖大2

出典:recipe.rakuten.co.jp

⑤野菜不足の自分に喝〜っ!中華丼

楽天レシピ:「超!!簡単☆めんどくさがり屋さんの中華丼☆」より

野菜不足のあなたにおすすめしたいのが
こちらの中華丼。

白菜やキャベツなどの野菜をたっぷり炒めたら、
お肉も入れて片栗粉でとろみをつけて。

材 料(2人分)
青梗菜(白菜・小松菜・キャベツなどでも)2株
もやし1/2袋
にんじん5センチ
ねぎ1/2本
豚うすぎり肉100g
しょうが1かけ
濃縮3倍めんつゆ適量
片栗粉適量

出典:recipe.rakuten.co.jp

楽天レシピ:「白菜と豚バラのうま煮丼」より

鶏ガラスープが旨味を出してくれそうな
こちらの中華丼レシピ。

材料が少なくても、中華丼はできますよ!

材 料(2人分)
白菜2枚
豚ばら肉(薄切り)2枚
ごま油大1/2
鶏がらスープの素小2
水100cc
塩コショウ少々
丼ごはん2杯
水溶き片栗粉適量

出典:recipe.rakuten.co.jp

⑥焼くも茹でるもあなた次第!鶏丼

楽天レシピ:「照り焼きチキンとキャベツの丼(温玉のせ)」より

こってりした照り焼きチキンと温玉の
まろやかな口当たりがやみつきになること間違いなし。

アクセントで七味をいれてあげてもいいかも。

材 料(1~1.5人分)
鶏肉(モモ)200g
キャベツの葉1枚
●醤油大さじ1
●みりん小さじ2
●はちみつ小さじ2
●水大さじ1
サラダ油少々
煎りごまひとつまみ
炊きたてご飯1~2膳
刻みネギ・かいわれ大根など・・・お好みで少々
温泉卵2個

出典:recipe.rakuten.co.jp

楽天レシピ:「台湾の屋台ご飯『鶏肉飯(チーローファン)』」より

見た目はシンプルだけど、一手間かかった
台湾の屋台ご飯『鶏肉飯(チーローファン)』 。

長ネギのみじん切りが良い風味を出してくれそうです。

材 料(5人分)
鶏むね肉2枚
長ネギ1本
----- 調味料A -----
塩小さじ1
顆粒鶏がらスープ小さじ1
ごま油小さじ1
おろし生姜小さじ1/4
----- 調味料B -----
油大さじ3
ごま油大さじ1
塩小さじ1
味覇(ウェイパー)小さじ1
顆粒鶏がらスープ小さじ1
水大さじ1

出典:recipe.rakuten.co.jp

⑦オンマを超える旨さ?ビビンバ丼

楽天レシピ:「簡単☆うちご飯♪ビビンバ丼」より

韓国系の丼と言えば、やっぱりビビンバ。
肝はやっぱり“キムチと温玉”。

これが他の具と絡まって、
味に深みがでてくるんですよね。

材 料(4人分)
もやし1袋(250g)
ニラ60g
★塩昆布8~10g
★ごま油大1
挽き肉(豚or合い挽き)250g
ニンニク(みじん切り)1片
☆焼肉のタレ50cc
☆コチュジャン(韓国産)小1
キムチ適宜
ご飯2合
温泉卵レシピ ID:13600117934コ

出典:recipe.rakuten.co.jp

楽天レシピ:「簡単ビビンバ丼」より

上に載せる具はお好みで。
慣れてきたら、おうちで石焼きビビンバに
挑戦してみるのもいいかもしれませんね。

材 料(2人分)
ご飯2人分
薄切り牛肉300g
コチュジャン小さじ2
■牛肉の調味料
日本酒大さじ1.5
砂糖小さじ2
しょう油大さじ1
オイスターソース小さじ1
■ニンジンのナムル
ニンジン2/3本
ゴマ油大さじ1
砂糖小さじ1/3
塩少々
■小松菜のナムル
小松菜2〜3株
ゴマ油大さじ1
砂糖小さじ1/3
塩少々
■モヤシのナムル
モヤシ1/2袋
ゴマ油大さじ1
砂糖小さじ1/3
塩少々

出典:recipe.rakuten.co.jp

⑧目指せ、有名和食店の味!親子丼

楽天レシピ:「*ふわとろ♪親子丼*」より

親子丼、いつかはレシピを見ずとも
作れるようになりたいですよね。

そのためには、鍛錬が必要。
まずはこのレシピで練習してみましょ?

材 料(1~2人分)
ごはん男性用茶碗1.5杯分
とりモモ肉335g
玉ねぎ1個
卵3個
酒大さじ2
茹でた小松菜1株分
★めんつゆ大さじ1.5
★みりん大さじ2
★砂糖大さじ1
★しょうゆ大さじ1.5

出典:recipe.rakuten.co.jp

楽天レシピ:「定食屋さんの味再現‼︎1人前ずつ作る美味しい親子丼」より

ふわっふわの卵と柔らかい鶏肉は、
親子丼の重要な要素。

上から三つ葉をサッと載せて
料亭さながらの本格的な親子丼を完成させましょう。

材 料(1人分)
鶏モモ肉(ムネでも、ササミでも)60g
玉ねぎ30g
三つ葉1/3束
卵2個
◎だし(水+粉末昆布だし小さじ1/4)大さじ3
◎みりん大さじ2
◎醤油大さじ1
ごはん1杯分

出典:recipe.rakuten.co.jp

「丼ものをよく作りますっ!」

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とりあえず、今の私は丼ものレシピが得意だ。

ここからでいいじゃないか。
「なにもしてません」って言うより、
「丼だったらできます!」って言う方が可愛いじゃないか。

私の料理の歴史は「丼」から始まるのだ〜〜〜っ!

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