段ボールの中に大量に眠ってるア・イ・ツ。朝昼晩みかんライフのスタートです!

冬にかけて親戚から大量に送られてくるみかん。今年も大量に余ってしまいそう。1つだって無駄にしたくないけれど、そのまま食べるのは飽きちゃったのなら、食卓にみかんを忍ばせて♡普段のレシピ+みかんで食卓も新鮮になりますよ。昼ご飯は外で食べるけど、お菓子を作って皆に配れば喜ばれるし、みかんも消費できるし一石二鳥です。

たっくさん眠ってます、アイツ。

毎年冬に親戚から送られてくるみかん。
大好きなんだけれど
普通に食べるのは飽きてしまった。

どうしよう、まだまだたくさん残ってます。

季節ならではだもん。
1つも無駄にしたくないっ!
だから食卓にちょっとずつみかんを忍ばせて♡
朝昼晩みかんdaysのはじまりです。

朝:おはようございます

おはようございます。

今日もまた1日がはじまる。
う~ん。それにしても、眠い。
朝ごはんをしっかり食べてシャキっとしなきゃね。

朝はパン派

朝はパン派の私です。
こんがり焼けたトーストには
甘酸っぱいみかんがよく合います。

楽天レシピ:「みかんジャム」より

『みかんジャム』

グラニュー糖があれば簡単に作れちゃうみかんジャム。
自家製ジャムを贅沢にパンに塗っちゃうんだから!

材料(1瓶人分)
みかん500g
グラニュー糖200g
レモン汁大さじ1

出典:recipe.rakuten.co.jp

recipe

野菜をとらなきゃ

朝こそしっかり野菜をとらないと!
分かってはいるけどなかなか実行できないんだよなあ。
マンネリ化して飽きてしまったサラダに
みかんを取り入れてみては?

楽天レシピ:「ゴーヤとみかんのサラダ」より

『ゴーヤとみかんのサラダ』

苦みのあるゴーヤにみかんを加えたら
とっても新鮮なお味。
おいしくて目も覚めそう。

材 料(1人分)
ゴーヤ(わた付)50g
みかん5粒
★小岩井 生乳100%ヨーグルト小さじ1.5
★リケン ノンオイル セレクティ胡麻小さじ1.5
黒ごま少々

出典:recipe.rakuten.co.jp

recipe

楽天レシピ:「家にある果物で~おまかせフルーツサラダ風」より

『家にある果物で~おまかせフルーツサラダ風』

家にある果物でフルーツサラダを作れば
栄養もとれて、在庫の整理もできて一石二鳥。
そしてとってもお洒落ですよね。

材 料(2~3人分)
りんご1/4個
ラ・フランス1/2個
キウイ1個
グレープフルーツ・又はみかん1/2個
柿1/2個
*マヨネーズ大匙2
*ヨーグルト大匙1
*白ワイン大匙1

出典:recipe.rakuten.co.jp

recipe

いつものヨーグルトにひと手間を◎

楽天レシピ:「みかんヨーグルトドリンク♪」より

『みかんヨーグルトドリンク』

いつも出かける前に食べるヨーグルトも
くだいたみかんを入れて、おいしく消費しましょう◎

材 料(1人分)
みかん(缶詰め)6房
ヨーグルト大さじ3
牛乳100cc
砂糖小さじ1

出典:recipe.rakuten.co.jp

recipe

昼:みかんはお休み!と思いきや…

ランチは外で済ますので、
みかんを食べる必要はありません。

「これ作ってきたのっ♪」で、
みかんの消費と皆からの好感度を手に入れましょう。

相手にも喜ばれるようなものを

楽天レシピ:「まるごとみかんケーキ」より

『まるごとみかんケーキ』

午前中頑張った脳みそさんは
甘~いものを欲しています。
みかんをまるごと使った贅沢ケーキで
午後も頑張りましょう◎

材 料(1本)人分)
みかん(今回は"せとか"使用)200g
砂糖100g
小麦粉100g
卵1個
オリーブオイル50g
ベーキングパウダー5g

出典:recipe.rakuten.co.jp

recipe

楽天レシピ:「オレンジピール」より

『オレンジピール』

「はい、どうぞ」って皆に気軽に食べてもらえるオレンジピール。
あの人にも女子力高いねって褒められるかな?

材 料(---人分)
蜜柑の皮(夏みかん・八朔・ポンカン等) 約3個程度
グラニュー糖1カップ
水1カップ
ふりかけ用のグラニュー糖適量

出典:recipe.rakuten.co.jp

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夜:ただいま~

ただいま帰りました。
自炊女子の夜はこれからです。

今夜の私は片手にアイツ。
さあ、みかんナイトの始まりだっ!

ほっとする風味がツボです

楽天レシピ:「みかん釜上げうどん」より

『みかん釜上げうどん』

爽やかなみかんの香りが嬉しい、さっぱり釜揚げうどん。
見栄えもするからインスタ映えもします。

材 料(2人前人分)
半生ううどん240g
麺つゆ(つけ用)2人前
温州みかんLサイズ(糖度の高いもの)6個
【 薬味 】
・刻みねぎ1つまみ
・しょうが1つまみ
・大根おろし1つまみ

出典:recipe.rakuten.co.jp

recipe

楽天レシピ:「【みかんの皮で風味UP】鶏肉高野豆腐含め煮♪」より

『鶏肉高野豆腐含め煮』

余ったみかんの皮を使えば風味UP。
いつもの煮物もグレードアップしたみたい。

材 料(4人分)
みかんの皮1片
鶏肉150g
こんにゃく200g
高野豆腐2個
しょうが1片
めんつゆ30cc
水300cc
油少々

出典:recipe.rakuten.co.jp

recipe

最強にリラックス効果があるんです

楽天レシピ:「風邪予防にみかん生姜ホットドリンク」より

『みかん生姜ホットドリンク』

必要なものはみかんの他に
生姜とはちみつのみ♡
よ~く眠れそうな風邪予防にもなる生姜ドリンクです。

材 料(1人分)
みかん(みかんジュースでもOK)半分
はちみつ大1と1/2
お湯1/2カップ
生姜小2

出典:recipe.rakuten.co.jp

はいっ、空っぽです♡

段ボールの中に山ほどあったみかんも
はい、この通り。
楽しくおいしくいただくことができました。

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