お正月の「白いこの子」に飽きないで。実は付き合い上手な「お餅」アレンジレシピ

お正月といえば「お餅」。でもたくさん食べて飽きてしまいがちですよね。余ったお餅を美味しく食べるアレンジレシピをご紹介します。実は他の食材と合わせやすいお餅を色々な料理に登場させますよ。「おつまみ」や「グラタン」、「おこわ」などいつもと違うお餅の食べ方をチェックしてみてくださいね。

ん〜今年のお正月も食べたなあ

お正月って美味しいものだらけですよね。
のんびりと過ごしてお餅もたくさん食べたし。

お餅って飽きちゃう

美味しいお餅ですがたくさんありすぎて余りがち。
しかも味に飽きちゃうなんてこと多いですよね。

そこでお餅のアレンジレシピをご提案します。お餅は合わせやすい食材なので、いろいろな変化を楽しんでくださいね。

最後には新年に使いたい食器類も集めたのでチェックしてみてくださいね。

お餅があの味に

どうせなら和食からガラッと変えてあの○○の味にしちゃいましょ。
もちろんお餅の食感も生かしていますよ。

ミートソースグラタン

楽天レシピ:「お雑煮に飽きたら・・・お餅のミートソースグラタン♪」より

お餅のもちもち食感も生かしたミートソースグラタン。
和食からガラッと変えて洋風にしちゃいましょ。お餅✕チーズの組み合わせは絶品です。

材料(1〜2人分)
切り餅 2個
玉ねぎ 1/4個
しめじ 6本くらい
サラダ油 少々
ミートソース 100g
ピザ用チーズ 20g
パセリ 少々

出典:recipe.rakuten.co.jp

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モッチリソース

楽天レシピ:「お餅で中華!美味しい♪モッチリソース」より

お餅を中華風にチェンジ。
材料も切り餅と白ネギと調味料だけ。辛さが食欲を刺激しちゃいますね〜。

材料(2~3人分)
切り餅 (2~3個)250g
白ねぎ 10cm
☆コチュジャン 大さじ2
☆砂糖 大さじ1.5
☆酢 大さじ3
片栗粉 大さじ1
揚げ油 適宜

出典:recipe.rakuten.co.jp

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お餅が主役からアクセントに

「お餅に飽きちゃった」というときは料理のアクセントに。
簡単レシピなので、のんびりとしたお正月にもおすすめです。

おこわ風たこ飯

楽天レシピ:「餅入りで簡単おこわ風♪もちもちたこ飯」より

おこわにお餅を使います。一見「お米とお餅が一緒に!?」と考えてしまいますがお餅の食感がおこわに最適ですよ。タコの旨味をもちもち食感と一緒に味わってください。

材料(3~4人分)
米 2合
ゆでダコ 150~200g
油揚げ 1枚
スライスもち 2枚
<調味料>
・酒 大さじ2
・しょう油 大さじ1
・みりん 大さじ1
・顆粒昆布だし 小さじ1
・しょうが(チューブ) 7~8cm
・塩 小さじ1/2

出典:recipe.rakuten.co.jp

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餃子の皮でおつまみに

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材料は「ハム」「お餅」「チーズ」「餃子の皮」と少ない材料で手軽に作れるおつまみです。
「お正月でのんびりしたいけど、おつまみは欲しい」というときにはぜひ作ってみてください。

角切りにした餅とチーズ、薄切りのハムを餃子の皮で包んで揚げただけなのですが、これが止まらない美味しさ。チーズはブラックペッパー入りのがおすすめです

出典:www.instagram.com

詳しくはこちらのアカウントへ

あま~いお餅もいいでしょ

もうお雑煮もたくさん食べたし、甘いものが欲しい!というときにおすすめ。
小腹が減ったときにも食べたくなるレシピですよ。

ぜんざい(お汁粉)

楽天レシピ:「小豆の缶詰でお手軽ぜんざい(お汁粉)♪」より

材料は小豆缶とお餅というシンプルさ。
しかも小豆を煮る手間もないので楽ちんですね。

材料(2人分)
小豆缶 1缶
水缶と同量
お餅(サイズにより2~4個)
塩 少々

出典:recipe.rakuten.co.jp

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いちご大福

楽天レシピ:「**切り餅で出来ちゃう♪いちご大福**」より

なかなかお家では食べないいちご大福を作っちゃいましょ。自分好みの大きさにできるのも嬉しいですね。

材料(5人分)
切り餅 250グラム
水 大さじ2
いちご 5個
あんこ(こし・つぶ。お好みで)250グラム
片栗粉 適宜

出典:recipe.rakuten.co.jp

レシピはこちら

新年は食器類も新しく

色々皿 茶碗 イカット ネイビー

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色々皿 茶碗 イカット ネイビー

¥380

Francfranc(フランフラン)の鮮やかな色のお茶碗。
新年の最初の1膳目は新しいお茶碗でいかがですか。

ニューモ プレート ドット

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ニューモ プレート ドット

¥1,512

Francfrancのドット柄がキュートなプレート。
シンプルなデザインなので使いやすいアイテムです。

【cohana】お箸飾り5個セット・利久箸付き

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【cohana】お箸飾り5個セット・利久箸付き

¥1,080

collex(コレックス)のお箸飾り。
お正月やお祝いの席でお客様をもてなすときにおすすめですよ。落ち着いた色味が上品ですね。

美味しく味わわなくちゃ

いかがでしたか。気になるお餅アレンジレシピはありましたか。
余ったお餅もアレンジして味わっちゃいましょう。でも食べ過ぎは注意ですよ〜

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