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毎日が、サラダ記念日。バリエーションで楽しむ飽きないサラダ図鑑
サラダが好きな女子に贈る、サラダ図鑑を作りました。サラダが好きだけど、毎日同じで飽きてきた...。そんな人に、4つのシリーズに分けて、サラダレシピを紹介します。定番のシーザーサラダや中華風、和テイストにシーフード系まで。サラダのバリエーションは意外と多かったんです！簡単なものが多いので、ぜひ作ってみてください。
サラダは好きだけど、飽きてきた...。
サラダが好き。
私にとって、毎日がサラダ記念日。
でも、1つだけ言いたいことがあるの。
ちょっと飽きてきたかも...。
■もっと色々なバリエーションが欲しい
サラダの具材がいつも同じになっていることありますよね。
結構決まったパターンになりがちで、ドレッシングで味に変化をだして騙していることも...。
でも、せっかくサラダが好きなら、色々な種類のサラダを作ってみてください！
美味しいサラダレシピを、4つのシリーズに分けて紹介します。
「定番サラダ」シリーズ
■シーザーサラダ
楽天レシピ：「家にある材料で簡単シーザーサラダ」より
定番のサラダと言えば、シーザーサラダですよね。
お家でも食べたいサラダの1つです！
シーザードレッシングも、簡単な配合で作ってくれているので、作りやすいですよ。
材 料（２～３人分）
◆マヨネーズ大さじ２
◆牛乳大さじ２
◆砂糖小さじ１
◆おろしにんにく（チューブで）２ｃｍ
◆レモン汁（お酢でも）小さじ１
◆粗引きこしょう少々
水菜２～３株
ベーコン２～３枚
粉チーズ（あればパルミジャーノ）大さじ１
■ポテトサラダ
楽天レシピ：「隠し味がポイント！おいしいポテトサラダ」より
ポテトサラダも大定番のサラダです。
投稿者によると、隠し味が美味しくなるコツみたいです。
どのくらい美味しいのか食べてみたいですね〜。
材 料（４人分）
じゃがいも（男爵など）４個
にんじん１/２本
きゅうり１本
ハム４枚
りんご１/２個
★コンソメ（顆粒）大さじ１
★酢大さじ１
マヨネーズ適量
こしょう適量
■マカロニサラダ
楽天レシピ：「デパ地下の味☆マカロニサラダ」より
ゆで卵も入っているので、デパ地下で売っているような贅沢なマカロニサラダになっています。
投稿者によると、食べる直前に混ぜることで、マカロニが水分を吸うのを防げるみたいです。
試してみてください。
材 料（5人分）
マカロニ50ｇ
きゅうり1本
玉ねぎ1/8個
ゆで卵2個
ハム40ｇ
★マヨネーズ大さじ3
★酢小さじ2
★マスタード大さじ1
★コーヒー用ミルク（or牛乳 大さじ１）1個
★はちみつ大さじ1
★塩コショウ少々
■チョレギサラダ
楽天レシピ：「絶品チョレギサラダ☆我が家は焼肉屋さん」より
焼肉屋さんで食べたくなるチョレギサラダ。
それを家でも食べちゃいましょう♪
レタスの消費にも向いてるかもしれないですね。
材 料（２～４人分）
レタス大１/２個（小１個）
ニンジン１/３本
☆ごま油大２
☆塩小１
☆オイスターソース小１
☆ゴマ大１～
☆おろしニンニク（お好みで）小１
「海外系サラダ」シリーズ
■ニース風サラダ
楽天レシピ：「お家でもできる☆ニース風サラダ」より
じゃがいもやトマトをフレンチドレッシングで和えて食べるニース風サラダ。
材料が多いように感じるかもしれませんが、食べやすい大きさに切って和えるだけなので、とっても簡単です！
材 料（2人分）
サニーレタス1/2
じゃがいも1/2個
にんじん1/3本
トマト1個
ゆで卵1個
オリーブ6粒
ツナ1/2缶
【ドレッシング】
オリーブオイル大さじ3
レモン汁小さじ1/2
塩適量
粗挽きこしょう適量
■コブサラダ
楽天レシピ：「コブサラダ」より
コブサラダは、とっても彩りがキレイなサラダ。
これを混ぜてしまうのはもったいない〜って思っちゃいますよね。
毎日の食卓を華やかにしてくれますし、ホームパーティーとかにもおすすめです◎
材 料（４～５人分）
☆豆腐マヨネーズ大５
☆トマト缶（トマトピューレなど）大２
☆めんつゆ小２
☆塩・コショウ少々
☆玉ねぎ５０ｇ
レタス（グリーンカールなど葉もの）適宜
ゆで卵１～２個
アボカド１個
トマト８０ｇ
エビ８０ｇ
ブロッコリー１００ｇ
豆腐チーズ１/2丁
パプリカ1/2個
■切干大根の中華サラダ
楽天レシピ：「切干大根の中華サラダ（全工程写真あり）」より
こちらは、切干大根の中華サラダです。
生の野菜なので、ポリポリとした食感を楽しめます。
中華風味なので、ご飯が進みそう！
材 料（４人分）
切干大根３０ｇ
にんじん５０ｇ
きゅうり１本
★しょう油大さじ２
★砂糖大さじ２
★ごま油大さじ２
★酢大さじ１・５～２
あれば★長ネギみじん切り３０ｇ
■春雨サラダ
楽天レシピ：「中華風☆春雨サラダ」より
こちらも中華風のサラダです。
春雨を使っているので、いつもとは違った食感を楽しめます。
お弁当のおかずにも良さそうですね！
材 料（４人分）
春雨６０g
ハム４枚
キュウリ１本
人参６㎝
卵１個
A 砂糖大さじ２.５
A 酢大さじ３.５
A 醤油大さじ３.５
A ゴマ油大さじ１.５
A 水２４０ml
いりごま(白)大さじ１
■韓国風サラダ
楽天レシピ：「節約レシピ☆もやしときゅうりの韓国風サラダ」より
もやしときゅうりを使った韓国風サラダです。
コチュジャンが入っているので、ピリッとした韓国らしい味になっています。
もやし多めなら、節約にもなりそう！
材 料（2人分）
もやし1/3パック
きゅうり1/2本
ちくわ1本
★醤油大2
★酢大1.5
★ごま油小1.5
★砂糖小1
★コチュジャン小1
白ゴマ適量
「和風サラダ」シリーズ
■長芋サラダ
楽天レシピ：「長芋サラダ」より
長芋を使った和風のサラダって、ちょっと珍しいかもしれないですね。
わさびが利いているので、さらに和テイストを感じられます。
材 料（４人分）
長芋３００g
きゅうり１本
タマゴ１個
シーチキン１缶
☆マヨネーズ大３
☆塩、こしょう適量
☆醤油小１
☆わさび少量
■和風キャベツサラダ
楽天レシピ：「包丁いらずのやみつき和風キャベツサラダ」より
とっても簡単に作れる、和風キャベツサラダです。
このレシピの特徴は、包丁を一切使わないというところ！
キャベツも手でちぎるのでOK。
朝の忙しい時でも作れますね。
材 料（２～３人分）
キャベツの葉大２～３枚
のりたっぷり
塩小さじ１／２弱
ごま油小さじ１～２
しょう油小さじ１弱
白胡麻大さじ１／２
■豚しゃぶサラダ
楽天レシピ：「ゆで方がポイント!柔らか豚しゃぶサラダ」より
贅沢に豚しゃぶを盛ったサラダです。
このレシピでは、豚肉に片栗粉を薄くまぶしてから茹でるという工夫をしています。
この一工程だけで、しっとりと柔らかい豚しゃぶになるそうです。
材 料（4人分）
豚バラしゃぶしゃぶ用150g
片栗粉大さじ1
大根おろし10ｃm分くらい
レタス1/2個
トマト1個
かいわれ1パック
きゅうり1本
万能ねぎ適量
ポン酢（お好みのドレッシングで）
■オクラと豆腐のネバネバごまサラダ
楽天レシピ：「オクラと豆腐のネバネバごまサラダ☆」より
和風のサラダに欠かせないものといえば、豆腐とオクラです！
ボリュームのある食べごたえですが、さっぱりとしているので、パクパク食べられます。
材 料（2人分）
オクラ1袋
絹ごし豆腐1/3パック
大葉2枚
☆ごま油大2
☆塩少々
☆醤油少々
☆レモン汁少々
白ゴマ大1
■大根サラダ
楽天レシピ：「居酒屋風☆大根サラダ（梅ドレッシング）」より
まさに居酒屋さんで出てきそうな、大根サラダです。
宅飲みの時に作ったら、お酒が進みそうですね！
梅ドレッシングなので、さっぱりしていて食べやすいです。
材 料（2～3人分）
大根5cm
水菜1株
梅干し中1個
かつおぶし1パック
●サラダ油大さじ2
●酢、水各大さじ1
●砂糖小さじ1
●しょうゆ小さじ1/3
●和風だしの素小さじ1/4
「シーフードサラダ」シリーズ
■スモークサーモンと水菜と大根のサラダ
楽天レシピ：「スモークサーモンと水菜と大根のサラダ」より
ちょっと自分にご褒美をあげたい気分の時におすすめのサラダです。
スモークサーモン好きな女子多いですよね〜♡
間違いなく美味しい組み合わせなのも良いですね！
材 料（２人分）
スモークサーモン５０ｇ
大根３～４㎝程度
水菜適量
トマト１/２玉
◎オリーブオイル大２
◎酢 又は白ワインビネガー大１．５
◎クレイジーソルト適量
◎砂糖小1/3
ガーリックパウダー少々
■タコの熱々サラダ
楽天レシピ：「タコの熱々サラダ」より
タコとにんにくの組み合わせが好きなら、これは試していただきたい！
仕上げに、熱々のオリーブオイルをかけるのもポイントです。
材 料（2~3人分）
タコ2足
トマト小1個
きゅうり1/3本
玉ねぎ1/6個
にんにく1かけ
塩、黒胡椒各少々
レモン汁小さじ2~3
オリーブオイル小さじ2+小さじ2
■焼きなす＆クレソンとアジのサラダ
楽天レシピ：「【魚サラダ！】焼きなす＆クレソンとアジのサラダ」より
アジのサラダってなかなか作らないですよね。
これを機にトライしてみてください〜！
最後にクルミとごまをトッピングするみたいです。
おしゃれ....！！
材 料（２人分）
アジ（刺身用）１パック
なす２本
クレソン１束
（なす用）オリーブオイル小さじ１
（なす用）麺つゆ ※ストレートタイプ小さじ1/2
（なす用）レモン汁小さじ１
（なす用）生姜すりおろし小さじ１
（アジ用）オリーブオイル大さじ１
（アジ用）生姜すりおろし小さじ１
（アジ用）麺つゆ ※ストレートタイプ小さじ1/2
（アジ用）レモン汁小さじ１
（アジ用）すりおろしわさび小さじ1/2
胡桃２～３粒
黒胡椒少々
■新タマネギとトマトのシーフードサラダ
楽天レシピ：「新タマネギとトマトのシーフードサラダ」より
生の魚介を扱うのがめんどくさい...。
そんな人は、シーフードミックスで作れるこのレシピを見てみてください。
材 料（２人分）
新タマネギ中一個
トマト中一個
カイワレ大根１パック
冷凍シーフードミックス７０ｇ
マヨネーズ大さじ３
ヨーグルト大さじ２
粒入りマスタード小さじ２
塩麹好みで
■レタスとカニカマサラダ
楽天レシピ：「レタスとカニカマサラダ、簡単おいしいです。」より
シーフードミックスも使わないからな〜。
という人には、カニカマサラダをおすすめします。
あっという間につくれるそうなので、手間が気になる人はぜひ作ってみてください！
材 料（２人分）
レタス１５０g
かにかま６本
チャイブ１０本
マヨネーズ大匙２
アンチョビペースト小さじ２分の１
ブラックペッパー適量
幸せなサラダ生活のスタート
サラダには色々なバリエーションがあります。
まずは、紹介したレシピを試してみてください。
そこから、あなたのオリジナルサラダも生まれてくるかも！
