その別名は“食べられる宝石”。美しすぎる和菓子は今韓国でブームになっていました

琥珀糖という和菓子を知っていますか?琥珀糖は食べられる宝石という呼び名の通り、キラキラしていて本当に綺麗なんです。そしてこれが今、韓国でブームとなっているんです!今回はそんな琥珀糖についてご紹介していきたいと思います♡その魅力にあなたも虜になっちゃうかも。

#코하쿠토(コハクト)

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みなさんは코하쿠토(コハクト)をご存知ですか?
これは和菓子の琥珀糖(こはくとう)を韓国語で表記したものなのですが、今韓国ではこの琥珀糖がブームになっているんです。
インスタグラムにたくさんの写真がアップされていたり、韓国のグルメYouTuberが動画で紹介したりするほどの人気が!

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外はシャリっとしていて、中は柔らかい食感をしている琥珀糖はその美しい見た目から、“食べられる宝石”という別名があるんです。
今回はそんな琥珀糖についてご紹介していきたいと思います。琥珀糖の魅力を知ったらあなたも虜になっちゃうかも。

美しすぎる《코하쿠토写真集》

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まずは琥珀糖の美しさを楽しんでいきましょう。こちらの琥珀糖は透き通ったピンク色で、天然石のローズクォーツに間違えてしまいそうなくらい綺麗ですよね。

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細長い形の珍しい琥珀糖です。なんとも不思議な色の組み合わせで、混ざり合う色の美しさに見とれてしまいます。

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優しいパステルカラーに心が温かくなりますね。全て三角ですが、大きさや形が少し不揃いなのも味があってとても素敵です。

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まるでガラス細工のように整った形がなんとも言えなく美しいですね。マーブル模様になっている部分も◎

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まさにジュエリーのようなこちらの琥珀糖。アクセサリー屋さんにあったら思わず手にとってしまいそうです。

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こちらは外側と内側が2色に分かれているもの。桜のようなほのかなピンク色がとっても綺麗でキュンとしてしまいますね。

▷▷“食べられる宝石”は自宅で作れるんです

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なんとこの美しい琥珀糖、自宅で作れちゃうんです。是非自分好みの色や形のものを作ってみてくださいね。テーブルの上に置いておくだけでもインテリアになっちゃいそうですよね。

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作っている途中もこの美しさに癒されて、見とれてしまいそう。予定のない休日に優雅な琥珀糖作りでもしてみてはいかがでしょうか。

レシピを見る

ちょっとしたプレゼントに♡

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琥珀糖のプレゼントなんて珍しいし綺麗だし、きっと喜ばれちゃいますね。中の色が見えるように透明な瓶や袋に入れるのがおすすめですよ。

▷▷琥珀糖のアレンジメニュー

琥珀糖ソーダ

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琥珀糖をお気に入りのグラスに少し入れて、ソーダや炭酸水を注いでみましょう。このちょっとしたアレンジで、見た目・味共に楽しめる琥珀糖ソーダの完成です。光が差し込む窓際で飲めば、キラキラ輝く琥珀糖にうっとりしてしまいますね!

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こちらは琥珀糖が少し溶け出したもの。クリアに色づくソーダがとっても可愛い。

琥珀糖タルト

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琥珀糖をタルトの上に添えれば、琥珀糖タルトの完成です。あま〜いスイーツと宝石のような琥珀糖の組み合わせは女の子の心にビビッときちゃいます。アイスクリームやケーキなどのトッピングにも使えそう。

和菓子ってこんなに楽しい♡

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琥珀糖の魅力はお分かりいただけましたか?この琥珀糖以外にも、日本には世界に誇れる美しい和菓子がたくさんあるので是非楽しんでみてくださいね。

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