実はこれ手作りです♡見た目も味もプロ級な12のクリスマスケーキ候補レシピ

レストランで食事をするのもいいけれど、せっかくのクリスマスは我が家でホームパーティー。ということで今回は、クリスマスパーティーで振る舞いたい!12のアレンジケーキレシピをご紹介します。味はもちろん、見た目にだってこだわったプロ顔負けな12のクリスマスケーキ候補。あなたは今年どのケーキでクリスマスパーティーを楽しむ?

今年はケーキだって手作りしてみない?

毎年、クリスマスは家に友達を呼んで
豪華なホームパーティーを開催。

この日のためだけに準備してきた料理で
来てくれた友達、全員をあっと言わせたい♡

けれども、みんなの記憶に鮮明に残るのは
いつだって最後に出てくる市販のクリスマスケーキ。

それならば、今年はケーキだって
手作りしてみませんか。

今回は、クリスマスケーキ候補にしたい!
12の手作りケーキレシピをご紹介します。

クリスマスに作りたい12のケーキレシピ

(1)定番のBIGサイズ

■ かまくら型

楽天レシピ:「白いクリスマスケーキ」より

丸いフォルムが可愛らしい
かまくら型ケーキ。

スポンジをボウルに敷き
そこに材料を入れることで
このような愛らしい姿に。

材 料(4人分)
ココアスポンジ1台
イチゴ1パック
生クリーム200cc
砂糖15g
バニラエッセンス
※砂糖100g
※キルシュワッサー小さじ1
粉砂糖適宜

出典:recipe.rakuten.co.jp

作り方はこちら

■ ブッシュドノエル型

楽天レシピ:「チョコガナッシュのブッシュドノエル【No.388】」より

まるでケーキ屋さんで売られているような
チョコガナッシュのブッシュドノエル。

半円のトヨ型を使って生地を焼くことで
お洒落なチョコガナッシュを作ることが出来ます。

材 料(約8人分)
■チョコレート生地
無塩バター40g
砂糖30g
卵黄3個分
チョコレート70g
卵白3個分
砂糖(卵白用)60g
薄力粉50g
■シロップ
水20g
砂糖10g
カルバドス30g
■ガナッシュ
生クリーム100g
チョコレート120g
■仕上げ
コーティング用チョコレート30g
転写シート適量

出典:recipe.rakuten.co.jp

作り方はこちら

■ 3Dツリー型

楽天レシピ:「*3Dツリーの「ブッシュ・ド・ノエル」☆*」より

小さいロールケーキをピラミッドのように
積んでいくことで、360度どこから見ても
ツリーに見える3Dの立体型ケーキ。

クリスマスパーティーでふるまえば
きっとみんなが驚いてくれること間違いなし!

材 料(10人分)
●強力粉30g
●コーンスターチ30g
●抹茶8g
●卵黄75g
●グラニュー糖33g
●卵白135g
●グラニュー糖50g
◆クリームチーズ125g
◆グラニュー糖20g
◆生クリーム(45%)140g
◆牛乳15g
◎抹茶10g
◎グラニュー糖100g
◎クリームチーズ500g
☆クリアガー100 10g
☆グラニュー糖40g
☆苺のピュレ125g
☆水70g
☆苺の濃縮エキス5g
☆キル酒15ml
▼プチ・マカロン適量
▼その他デコ素材適量
▼アイシング適量

出典:recipe.rakuten.co.jp

作り方はこちら

(2)シンプルの中のこだわり

■ 栗→さつま芋

楽天レシピ:「薩摩芋クリームたっぷり♡モンブランマフィン♪」より

一見、普通のモンブランに見えますが、
実はこちら、さつま芋を使った
モンブランマフィンなんです。

栗とはまた違ったさつま芋カラーの
モンブランが華やかで美味しそうですね。

材 料(マフィン6個人分)
(クリーム)
柔らかくしたさつまいも200g
柔らかくしたバター.砂糖.牛乳20gずつ
生クリーム(なければ牛乳で+5gで)10g
バニラオイル少々
(薩摩芋シフォン生地)
卵2個
卵黄砂糖10g
柔らかくしたさつまいも40g
油15g
牛乳20g
薄力粉40g
卵白砂糖20g

出典:recipe.rakuten.co.jp

作り方はこちら

■ シフォンケーキ+ブラッドオレンジ

楽天レシピ:「フワ♪ブラッドオレンジのシフォンケーキ」より

ふわっふわのシフォンケーキの中には
実は、ブラッドオレンジが仕込まれているんです。

爽やかで、程よい酸味を感じさせてくれる
ブラッドオレンジ。

食べて驚きのシフォンケーキで
ちょっぴり大人なクリスマスを。

材 料(約6人分)
17cmシフォン型1台分
A:卵黄3個分
A:牛乳かお水65ml
A:サラダ油か太白ごま油55ml
薄力粉80g
B:卵白4個分
B:グラニュー糖60g
ママレード(ブラッドオレンジ)80g
20cm型はこちら
A:卵黄4個分
A:牛乳かお水80ml
A:サラダ油か太白ごま油70ml
薄力粉120g
B:卵白5個分
B:グラニュー糖75g
ママレード(ブラッドオレンジ)100g

出典:recipe.rakuten.co.jp

作り方はこちら

■ アップル×ココア

楽天レシピ:「HMとフライパンで作る♪アップルココアケーキ」より

見た目も可愛らしいりんごケーキに
ココアを加えて香ばしさをプラス。

とってもお洒落なアップルココアケーキですが
ホットケーキミックスを使用して
フライパンで出来ちゃうのも魅力的。

材 料(4~6人分)
りんご(紅玉)1個
バター20g
砂糖大さじ3
★卵1個
★砂糖、ココア各大さじ3
★牛乳150ml
★ホットケーキミックス200g
★キャノーラ油大さじ1

出典:recipe.rakuten.co.jp

作り方はこちら

(3)狙ったのは完全インスタ映え

■ ストーリーにはコレ!

楽天レシピ:「ローブルーベリーケーキ」より

ケーキとしてはマイナーなパープルは
ブルーベリーを使って表現。
「パープル」という文字とともに
ストーリーにあげたくなる。

生地の中にくるみやデーツを加えることで
食感にもアクセントを。

材 料(4人分)
15cm丸型
●クラスト
生のくるみ(6時間程度浸水したもの100g
生のデーツ(2時間程浸水したもの)50g
バニラエクストラクト少々
●フィリング
生カシューナッツ(2時間程浸水したもの)100g
ブルーベリー(生でも冷凍でもOK)1/2カップ
ローアガベネクター100g
ココナッツオイル50g

出典:recipe.rakuten.co.jp

作り方はこちら

■ 写真にはコレ!

楽天レシピ:「ピンク×ブラックのサンセバスチャン」より

普通のケーキと思いきや、切ってびっくり!
ピンクとブラックのチェッカー柄が
クリスマスにぴったりな「サンセバスチャン」は
写真を撮ってインスタにUP。

作る工程は大変ですが、その分、
切った時の感動もひとしお。
年に1度のクリスマスだからこそ
いつもとはちょっぴり違ったケーキで
「いいね」を独り占めしてみて。

材 料(12㎝デコ型人分)
**特に必要な道具**
12㎝デコ型2つ
ドーナツの抜型1つ
割りばし・輪ゴム各4ずつ
(↑ケーキスライサーの代わり)
**バターケーキ生地**
無塩バター100g
砂糖120g
卵                  2個
★薄力粉            100g
★アーモンドパウダー30g
★ベーキングパウダー小さじ1
ココア5g
チョコレート30g
食紅少々
**仕上げ用**
チョコレート適宜

出典:recipe.rakuten.co.jp

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■ 動画にはコレ!

楽天レシピ:「さっぱり☆ヨーグルトケーキ」より

ケーキの白とレモンの黄色の
コントラストが、爽やかで鮮やかな
THE インスタ映えケーキ。

しかし、食べてびっくり!
生地から、ほのかなヨーグルトを感じることが出来
レモンとさっぱり頂くことが出来ます。
みんながヨーグルトに気づいて
驚いている瞬間を動画におさめちゃいましょう。

材 料(8人分)
ヨーグルト300g
生クリーム150g
砂糖70~90g
牛乳100ml
ゼラチン10g
レモン汁適量
クッキー(市販可)100~120g
バター40~50g

出典:recipe.rakuten.co.jp

作り方はこちら

(4)ケーキだけどケーキじゃない

■ 寿司ケーキ

楽天レシピ:「鮭親子と昆布〆鯛の8層ケーキ寿司」より

「甘いケーキはどうしても苦手…。」
そんな人のために作ってあげたいのが
お寿司ケーキ。

写真のようにお洒落に盛り付けるには
型を使うのがポイント。

丸抜きの型を使用して写真映え抜群な
円柱のお寿司ケーキを手作りしちゃいましょう。

材 料(1人分)
酢飯茶碗1/2杯
炒り卵20~30g
昆布〆鯛20g
春キャベツと胡瓜の塩もみ20g
スモークサーモン20g
スライス大根1枚
いくら10粒ぐらい
木の芽4枚

出典:recipe.rakuten.co.jp

作り方はこちら

■ 肉ケーキ

楽天レシピ:「ケーキ嫌いのためのbirthday肉ケーキ」より

見た目は普通のケーキに見えますが、
実はこちら、ケーキはケーキでも
“肉”を使ったケーキなんです。

見た目だけではわからない
ちょっぴり変わった肉ケーキで
みんなを驚かせちゃいましょう。

材 料(4人分)
ひき肉(合い挽き)400g
たまねぎ1コ
にんじん半分
なすび1本
にんにく1片
卵1コ
パン粉カップ2分の1
塩小さじ2分の1
胡椒ひとつまみ
ナツメグひとつまみ
じゃがいも2コ
牛乳50cc
バター大さじ2
塩胡椒ひとつまみ
トマトの皮1コ分
ローズマリー(飾り)1枝

出典:recipe.rakuten.co.jp

作り方はこちら

■ おからケーキ

楽天レシピ:「糖質制限低糖質★ズコット風おからケーキ(紅茶)」より

クリスマスでもダイエットを頑張る
あなたにおすすめなのが
おからを使ったズコット風低糖質ケーキ。

紅茶葉を生地に練り込むことで
大人の味わいを楽しむことが出来ます。

材 料(1人分)
《スポンジ生地》
紅茶葉3g
おからパウダー18g
シュガーカット0顆粒13g
重曹1.5g
(orベーキングパウダー)(or2.5g)
サイリウム(あれば)1.5g
卵(L〜LL)1個
牛乳65g
《デコレーションシロップ》
パルスイート0液少量
ラム酒少量
《デコレーションクリーム》
純乳脂肪生クリーム100g
シュガーカット0顆粒10g

出典:recipe.rakuten.co.jp

作り方はこちら

「え、このケーキも手作りなの!」

気になる候補レシピは見つかりましたか?

今年はクリスマスケーキにだって挑戦して。
みんなを驚かせちゃいましょう。

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