節約の鬼になる宣言!お弁当作りが楽になる作り置きおかずリスト

節約するために、お弁当を作りたい人向けに、おかずレシピをまとめました。お弁当作りが3日坊主にならないように、作り置きレシピを紹介します!時間のある休日に手間のかかるものを作って、平日は簡単に済ませれば、面倒くささもなくなるはず。作り置きおかずを駆使して、お弁当生活を始めてみてください!

今月ピンチ!お財布の紐締めなきゃ!

ランチはいつも外食で、おしゃれなカフェに食べに行って
〜...。
あれ?今月全然お金がないかも?!

と、ピンチになっている人いませんか?

お弁当作りにチャレンジ!

毎日の外食ランチを控えれば、十分節約できます!

手っ取り早く節約するには、お弁当女子になるしかありません!

☆3日坊主で終わらせないための工夫

口では簡単にお弁当を作ればいいと言えますが、そこには大きな難関があります。

そう、それは3日坊主です...!
毎日作るのって本当に面倒くさいんですよね。

作り置きって最近よく話題になっている言葉なので、知っている人も多いですよね。

平日に作るにしては大変なものや、保存が効くものを休日に作っておいて、平日には簡単に作れるおかずだけを作れば、面倒くささも減りますよね!

それでは、どんなものを作り置きしておけばいいのか紹介していきます。

でも、節約のためにはお弁当を作らなければいけません。
だからって、急に早起きも出来ない...。

そんな人におすすめの3日坊主にならない工夫は、ちょっとずつの作り置きです!

【日曜日】

日曜日にしておきたいことは、下ごしらえ系のことです。

忙しい平日に時間をかけてやりたくないものや、用意しておくと便利なものを作っておきましょう!

ハンバーグ

楽天レシピ:「ソースが簡単☆うちのハンバーグ。」より

お弁当のおかずの定番であるハンバーグ。
タネだけ作っておいて、冷凍させておきましょう。
朝は焼くだけという手軽さで、ちょっとお弁当を豪華にできます。

もちろん、夜ご飯にしても良いですね!
作っておくと便利な一品です。

合い挽きミンチ300グラム
たまねぎ みじん切り中1個
卵1個
パン粉100CC
水40CC
にんにく 摩り下ろしひとかけらブン
塩 こしょう各 少々
●ウスターソース80CC
●ケチャップ80CC
●水80CC
●砂糖大匙3

出典:recipe.rakuten.co.jp

レシピ

味付け玉子

楽天レシピ:「半熟♪味付き玉子✿」より

味付け玉子は、お弁当を彩ってくれます。
味が染み込んでいた方が美味し良いので、日曜日から漬けられると良いですね◎

おつまみにもなるところが便利です。

玉子5個
水30cc
みりん20cc
しょう油20cc
めんつゆ(3倍濃縮)20cc
砂糖小さじ1/2
にんにくしょう油※小さじ2

出典:recipe.rakuten.co.jp

レシピ

きんぴらごぼう

楽天レシピ:「基本の☆きんぴらごぼう」より

きんぴらごぼうも、お弁当の定番ですね。
ちょっとお弁当箱に隙間が...そんな時に便利なのがきんぴらごぼうです。

タッパーに入れて、冷蔵庫で保管しておきましょう!

ごぼう 1本
人参 1本
ごま油 大さじ1.1/2
酒 大さじ1
だし汁 50cc
●みりん 大さじ2~
●醤油 大さじ2~
七味 適量
白ゴマ 適量

出典:recipe.rakuten.co.jp

レシピ

【月曜日】

月曜日は、昨日用意しておいたハンバーグをお弁当にin!

目玉焼きを乗せてロコモコ丼に。いつもとは違う雰囲気にしてみるのはどうですか?
乗せていくだけなので、とっても簡単です。

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煮玉子と一緒に華やかなお弁当にするのもありです。
彩もとっても綺麗ですね〜!

【火曜日】

鮭のムニエル

楽天レシピ:「定番☆鮭のムニエル」より

焼鮭でも良いんですけど、ちょっと工夫してムニエルにしてみませんか?

焼鮭では味わえないふわふわとした食感があります。

生銀鮭 1切れ
塩 適量
コショウ 適量
小麦粉 適量
オリーブオイル 中さじ1
バター 5g
レモン 1/6個

出典:recipe.rakuten.co.jp

レシピ
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お魚をお弁当に入れると、一気に和テイストになりますよね。
野菜との相性もいいので、何と合わせても気にならなそう◎

画像のように、作り置きした味付け玉子も入れちゃいましょう!

【水曜日】

さつまいものレモン煮

楽天レシピ:「♪♪甘ずっぱくて美味しい★さつまいものレモン煮♪♪」より

夜テレビを見ながら、ことこと煮ているだけで作れちゃう簡単なおかずです。
簡単なものは平日でも作れそうですよね!

さつまいも 1本
砂糖 大2
レモン汁 大2

出典:recipe.rakuten.co.jp

レシピ

出典: snapmart.jp

さつまいもを入れると、ちょっと女子力ありそうなお弁当に見えるんです。
野菜が入っている感が視覚的にあるからですかね〜。

お肉と一緒に添えてみましょう!

【木曜日】

茹でほうれん草

楽天レシピ:「無水鍋で、茹でほうれん草」より

疲れてくる週の後半は、ただほうれん草を茹でるだけ!笑
材料もほうれん草だけ!

茹でるだけだけど、お浸しにも和物にもできるから、超便利なのです!
作っておいて損ないですよ〜。

ほうれん草 1把

出典:recipe.rakuten.co.jp

レシピ
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こちらの画像ではお浸しとして使われています。

ほうれん草は鮮やかな緑なので、お弁当にカラフルさをプラスできます。

【金曜日】

金曜日は、もはや何も作りません!
一週間の総まとめのような、おかず大集合のお弁当にしましょう!

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もちろん余裕があれば、お肉を焼いてみたりしてみてください。

作るおかず以外にも、プチトマトなどはそのままでもおかずになるものなので、有効活用してみてください〜!

これで節約生活始めてみましょう!

日曜日から金曜日までお弁当を頑張って作れたご褒美として、土曜日は作り置きもお休み!
来週はどんなお弁当を食べたいかな〜と考える時間にしても良いと思います。

お弁当作りがめんどくさいから節約できない。
そんな言い訳はもう通用しません!

作り置きを上手く活用してみてください♪

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