あったかおでんの季節が到来!ふーふーしながら美味しいおでんを召し上がれ♡

寒くなったら食べたくなるものは?お鍋とかシチューとか温かい食べ物が恋しくなる季節ですよね。その中でも特に季節を感じさせてくれるのが寒い日に食べるおでん。お家でふーふーしながら食べるおでんは本当に格別でホッと幸せを感じるもの。今回はそんなおでんの基本的な作り方からアレンジ方法まで、たっぷりご紹介します。

あったかおでんは幸せの味

出典: shutterstock

冬に食べるあったかいおでん。

それは寒い日に感じる幸せの味なのです。

そんな幸せフードおでんをもっと美味しく楽しむために、
今回は作り方からアレンジ方法まで、みなさんにご紹介します。

※以下に紹介するレシピの食材には、特定原材料およびそれに準ずるものが含まれます。
アレルギーのある方は注意が必要です。

おでんの作り方

楽天レシピ:「おでんは、具材によって、煮込み時間を変えましょう。」より

こちらはめんつゆでお手軽に作れるレシピ。

具材によって火を通す時間を調節するのが、美味しいおでんを作るコツみたい。

材 料(2~4人分)
大根1本
たまご4個
こんにゃく1枚
昆布2枚
厚揚げ1枚
焼きちくわ1本
その他、お好きな練りもの適量
めんつゆ ( おでん用に希釈したもの )適量

出典:recipe.rakuten.co.jp

レシピ

おでんも奥が深いのです

おでんにもたくさんのバリエーションが。

あなたはどの味がお好き?

関西風おでん

楽天レシピ:「関西風おでん‼」より

だしのきいた関西風おでん。

お鍋のグツグツ感が食欲をそそります。

材 料(3~4人分)
おでん種3~4人前
こんにゃく1枚
卵3~4個
大根2分の1本
【おでんのだし汁】1回分
だし汁1500ml
みりん大3
醤油大3
砂糖大1と2分の1
塩小1

出典:recipe.rakuten.co.jp

レシピ

白だしでおでん

楽天レシピ:「白だしでおでん♪簡単♪美味しい♪」より

下ごしらえも不要で、具材を煮込めば完成の嬉しいレシピ。

白だしのあっさりとしたお味で、純粋におでんを楽しめそう。

材 料(2〜3人分)
大根320g
ふき水煮130g
ゆで卵5個
自家製魚河岸揚げ風260g
結びしらたき150g
白だし100cc
水800cc

出典:recipe.rakuten.co.jp

レシピ

煮込み味噌おでん

楽天レシピ:「簡単♪こってり♪煮込み味噌おでん」より

こってり味がお好きなら、こちらのレシピがおすすめ。

煮汁が残る程度で置いておくと、味がさらに染み込むみたい♡

材 料(4人分)
大根半分
こんにゃく1枚
卵4個
豚バラ肉100g
★赤味噌大さじ3
★砂糖大さじ4
★みりん大さじ2
★醤油大さじ1
★酒大さじ1
だしの素小さじ1
水カップ1

出典:recipe.rakuten.co.jp

レシピ

こんな具材も投入してみて

冷凍餃子

楽天レシピ:「【簡単おつまみ・おかず】冷凍餃子でおつまみおでん」より

ボリューム感もあってすぐに試してみたくなっちゃう。

餃子の皮でスープにとろみがついて、最後まで美味しくいただけます。

材 料(2~4人分)
こんにゃく1/2枚
人参1本(約10cm)
茄子1本
冷凍餃子1パック
スナップエンドウ8本
餃子のタレ ID:1220011240適量

出典:recipe.rakuten.co.jp

レシピ

えのきのベーコン巻き

楽天レシピ:「出汁が出る!えのきのベーコン巻き★おでん」より

ベーコンとキノコが美味しいだしを出してくれる、おすすめの具材。

えのきのシャキシャキとした食感も楽しめそう。

材 料(4人分)
ベーコン4枚
えのき茸1袋
大根16㎝
お好きな練り物
★がんもどき4個
★竹輪4本
★玉ねぎ天4個
⚫︎薄口醤油大さじ2
⚫︎みりん大さじ2
⚫︎お酒大さじ4
⚫︎塩適量
だし汁3カップ

出典:recipe.rakuten.co.jp

レシピ

プチトマト串

楽天レシピ:「おでん種☆プチトマト串」より

一番変わり種なプチトマト。

トマトのジューシーな汁と、おでんのスープが美味しいコンビネーションを生み出しそう。

材 料(2~4人分)
トマト1パック
パセリ少々

出典:recipe.rakuten.co.jp

レシピ

タレも添えて美味しさプラス

味噌田楽のタレ

楽天レシピ:「*味噌田楽のタレ*」より

おでんに味噌のこってりした味がよく合いそう。

お家の味噌で簡単に作れるから、ぜひお試しあれ。

材 料(2人分)
味噌大さじ 1
砂糖大さじ 1
お酒大さじ 1
みりん大さじ 1
水大さじ 1
醤油小さじ 1

出典:recipe.rakuten.co.jp

レシピ

ちょい辛ネギ醤油

楽天レシピ:「おでんのタレに♪ちょい辛ネギ醤油」より

青唐辛子を入れたちょい辛の大人な味。

味のアクセントが欲しい時にぴったり。

材 料(1~人分)
長ネギ(白い部分)2本
醤油半カップ程度
青唐辛子のみじん切り大さじ1

出典:recipe.rakuten.co.jp

レシピ

残ったらどうする?

たくさん作りすぎて残っちゃった。

そんな時は賢くアレンジして、さらに美味しくおでんを楽しんで。

雑炊

楽天レシピ:「捨てるのはもったいない!☆おでんの残り汁で雑炊☆」より

おだしの美味しい味が凝縮されたスープで作る雑炊。

美味しいにきまってます。

材 料(2人分)
おでんの残り汁200cc
ごはん2人前
おでんの具(ごぼう天、蒟蒻、竹輪)などそれぞれ1個
卵2個
刻みネギ1つかみ

出典:recipe.rakuten.co.jp

レシピ

あんかけうどん

楽天レシピ:「おでんリメイク☆身体労わるあんかけうどん」より

片栗粉を入れて、とろっとしたあんかけうどんに。

おでんて何にでも変身出来ちゃうからすごい。

材 料(4人分)
おでんのスープ400cc
おでんの具材小鉢2杯分くらい
醤油大さじ1
水150cc
長ねぎ1本
卵2個
☆片栗粉大さじ2
☆水50cc
うどん3玉

出典:recipe.rakuten.co.jp

レシピ

炊き込みごはん

楽天レシピ:「おでんや煮物が残ったら♡炊き込みごはん」より

おでんのおだしを活かすのに最適な炊き込みごはん。

ごま油が隠し味なのです。

材 料(4人分)
ご飯3合
おでんの残り汁2カップ
おでんの残りの練り物や野菜お好みで
白だしまたは、めんつゆ大1〜2
ごま油小1

出典:recipe.rakuten.co.jp

レシピ

おでん卵丼

楽天レシピ:「リメイクでランチ☆ しっとり「おでん卵丼」」より

卵でとじてがっつりどんぶりに。

次の日の朝ごはんやランチに食べたいメイン料理の完成。

材 料(1人分)
ご飯1膳分
おでんの残り適量
※豆腐、がんも、ちくわなどあるもの
タマネギ(中)1/6個
たまご1個
みつ葉1株
おでんの汁大さじ3
薄口醤油大さじ1/2
みりん大さじ1/2

出典:recipe.rakuten.co.jp

レシピ

ふーふーして食べたい♡

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おでんをいっぱい作って、大好きな人たちとお鍋を囲む時間は格別。

ふーふーしながら楽しむおでんは冬の特権よ。

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