あなたは全て作れる?最低限作れるようにしておきたい“キホン”の料理10選

一人暮らしを始める人、結婚を考えてる人、彼氏にご飯作ってあげたい人、とにかく女子力あげたい人必見、作れたらいいなと思う料理10選を選んでみました*男の子が作ってほしい料理、基本の家庭料理から、残り物アレンジ方法までたくさんの料理レシピが詰まった記事です♡これが全部作れるようになったら奥さんにしたい女の子No.1!笑

お料理ってどこまで作れればできるって言うのかイマイチ分かりません。

出典: weheartit.com

どこまでが料理できる女なの?

これから一人暮らしを始める人、結婚を考えてる人、彼氏になんか作ってあげたい人は必見レシピ集♡

出典: weheartit.com

*目次*

〜和食編〜
⑴ 肉じゃが
⑵ 豚の生姜焼き
⑶ 餃子
⑷ 鶏の唐揚げ
⑸ サバの味噌煮
⑹ 野菜炒め

〜洋食編〜

⑺ オムライス
⑻ ハンバーグ
⑼ カレーライス
⑽ グラタン

〜和食編〜

出典: phuonguyenx3.tumblr.com

日本人なら作れておきたい和食!

お肉、お魚、野菜と幅広く作れたらいい女〜♡

肉じゃが

楽天レシピ:「ベテラン主婦大絶賛する!簡単絶品!基本の♪肉じゃが 」より

簡単絶品!基本の肉じゃが

材 料(4人分)
牛肉薄切り150g
じゃがいも3個
玉葱1個
グリンピ-ス(冷凍)20粒
砂糖大2
酒大2
しょうゆ大2
みりん大2
熱湯2カップ
ゴマ油大1

余った肉じゃがをアレンジなんてできちゃったらもう結婚したいくらいいい女♡

楽天レシピ:「肉じゃがアレンジ☆ 肉じゃがコロッケ 」より

肉じゃがアレンジ☆ 肉じゃがコロッケ

材 料(2~3人分)
肉じゃがの残り2人前
小麦粉大さじ5~
パン粉まぶすだけ

楽天レシピ:「肉じゃがリメイク☆チーズ焼き 」より

肉じゃがリメイク☆チーズ焼き

材 料(2人分)
肉じゃが(余りでも惣菜でも)2皿分
とろけるチーズ2枚

豚の生姜焼き

楽天レシピ:「絶品!ごはんが止まらない!豚の生姜焼き 」より

絶品!ごはんが止まらない!豚の生姜焼き

材 料(2人分)
豚肉(肩ロース) なんでもOK200g
たまねぎ1/2
★醤油 大さじ1
★酒大さじ1
★ショウガしぼり汁(チューブOK)小さじ1
☆醤油大さじ1
☆みりん小さじ1
☆砂糖小さじ1
☆オイスターソース小さじ1
☆しょうが千切り20g程

楽天レシピ:「激ウマ!これこれ!生姜焼き☆ 」より

激ウマ!これこれ!生姜焼き☆

材 料(2~3人分)
豚ロース肉(生姜焼き用)8~9枚
小麦粉適量
油適量
●おろし玉ねぎ1/2個
●りんごジュース(100%)大さじ5
●醤油大さじ5
●みりん大さじ5
●砂糖小さじ2
●生姜(チューブ)小さじ2
●にんにく(チューブ)小さじ1/2
●塩こしょう少々

生姜焼きのアレンジレシピ♡

楽天レシピ:「ナスと豚肉の生姜焼き 」より

ナスと豚肉の生姜焼き

材 料(2人分)
長ナス4本
サラダ油小さじ2
豚肉細切れ150g
醤油大さじ1
味醂大さじ半分
砂糖大さじ半分
☆塩少々
☆胡椒少々
☆酒大さじ半分
おろし生姜チューブ少々

野菜不足になりがちの人におすすめ*

楽天レシピ:「鶏むね肉のビックリ!柔らか生姜焼き 」より

鶏むね肉のビックリ!柔らか生姜焼き

材 料(2人分)
鶏むね肉約250g
◎すりおろし生姜多目(約20g)
◎酢大さじ2
◎日本酒大さじ2
◎麺つゆ(3倍濃縮)大さじ1
◎マヨネーズ大さじ1
◎うまみ調味料少々
小麦粉または片栗粉適量
サラダ油適量

ヘルシーでとってもおいしい鶏の生姜焼きもおすすめ*

餃子

楽天レシピ:「ジューシーな餃子☆ 」より

ジューシーな餃子☆

材 料(4~人分)40~50個分
豚ひき肉400g
☆にら1束
☆きゃべつ300g
☆長ねぎ1本
☆にんにく2かけ
☆しょうが(にんにくと同量)2かけ
★ごま油大さじ1
★酒大さじ4
★醤油小さじ2
★砂糖小さじ1
★鶏がらスープのもと大さじ1
★塩こしょう適量
餃子の皮50~60枚
片栗粉適量

楽天レシピ:「★簡単★美味しい★はねつき餃子★ 」より

★簡単★美味しい★はねつき餃子★

材 料(50個人分)
豚ひき肉150g
キャベツ(白菜でもOK)1/8
にら3束くらい
しょうが汁(なければチューブのしょうが)小1
おろしにんにく(チューブでもOk)1カケ
ゴマ油小2
醤油・酒各大1
皮2袋
水溶き片栗粉50cc

羽根つきぱりぱり餃子も習得しちゃおう♡

餃子の皮でアレンジレシピがたくさーん*

楽天レシピ:「水餃子で♪野菜たっぷりスープ餃子 」より

水餃子で♪野菜たっぷりスープ餃子

材 料(4~5人分)
市販の水餃子1袋(12個入り)
●白菜8分の1程
●人参4分の1程
●新玉ねぎ1個
●しょうがすりおろし少々
水1500cc程
☆しょうゆ小さじ2
☆みりん大さじ1
☆顆粒だし大さじ1.5程
仕上げのごま油少々
あれば、青ネギ少々

おかずにもなるスープ♡お野菜たっぷりでとってもヘルシー!

楽天レシピ:「餃子の皮deラビオリ風♪ イタリアン☆トマト鍋 」より

餃子の皮deラビオリ風♪ イタリアン☆トマト鍋

材 料(4~5人分)
餃子の皮30枚
◎合びき肉200g
◎パセリ(みじん)、粉チーズ、薄力粉各大さじ2
◎卵1個
◎パン粉1/4カップ
◎牛乳大さじ1
◎塩小さじ1/2
◎こしょう、なつめぐ、すりおろしにんにく少々
玉ねぎ1個
にんじん、セロリ各1/2本
じゃがいも1個
ブロッコリ、しめじ(キノコ類)1/2カブ
ベーコン2枚
にんにく2片
<スープ>
☆ホールトマト缶1缶(400g)
☆水800cc(4カップ)
☆スープのもと1個
☆白ワイン(または酒)50cc
☆ケチャップ大さじ2
☆ウスターソース大さじ1/2
☆砂糖小さじ1
☆塩小さじ1/2強
☆こしょう適宜
オリーブオイル適宜

これがでてきたら確実に惚れます。笑

楽天レシピ:「子供が喜ぶ!チーズポテト餃子 」より

子供が喜ぶ!チーズポテト餃子

材 料(8人分)
ぎょうざの皮20枚
じゃがいも中3個
とろけるチーズ3枚
塩こしょう少々
ブラックペッパーお好み

餃子の皮が余ったときや、ちょっとしたおやつに*

楽天レシピ:「リンゴの甘煮を餃子の皮で包んで簡単おやつ 」より

リンゴの甘煮を餃子の皮で包んで簡単おやつ

材 料(2~3人分)
餃子の皮16枚
リンゴの甘煮大さじ6~8
粉砂糖適量

おやつになる簡単おいしいミニアップルパイ♡

鶏の唐揚げ

楽天レシピ:「めっちゃジューシー♪鶏の唐揚げ 」より

めっちゃジューシー♪鶏の唐揚げ

材 料(2~3人分)
鶏もも肉 300g
●おろしにんにく 1片
●おろししょうが 1片
●酒 大さじ2
●醤油 大さじ1.1/2
●ごま油 小さじ1
卵 1/2個
揚げ油 適量
◎薄力粉 大さじ1.1/2
◎片栗粉 大さじ1.1/2

楽天レシピ:「おろし玉ねぎでジューシーに『塩からあげ』 」より

おろし玉ねぎでジューシーに『塩からあげ』

材 料(4~5人分)
鶏もも肉2枚
たまねぎ1/2個
にんにく2カケ
しょうが1カケ
ごま油大さじ1
鳥がらスープの素大さじ1
塩小さじ1
味塩こしょう小さじ1/2
片栗粉適量

楽天レシピ:「甘辛コチュジャンで韓国の鶏唐揚げ★ヤンニョムチキン 」より

甘辛コチュジャンで韓国の鶏唐揚げ★ヤンニョムチキン

材 料(2~3人分)
鶏もも肉2枚
塩コショウ少々
小麦粉適宜
サラダ油大3
☆コチュジャン大2
☆酒大2
☆みりん大1
☆ケチャップ大1
☆しょうゆ大1.5
☆砂糖大1.5
☆ごま油大1
☆おろしにんにく大1~1.5(2カケ分)
白ごま大1

普通の唐揚げに飽きたらこっちに挑戦してみては?

残った唐揚げは丼に♪

楽天レシピ:「残った唐揚げで直ぐ出来るから揚げ丼! 」より

残った唐揚げで直ぐ出来るから揚げ丼!

材 料(3人分)
ご飯茶碗1杯×人数
唐揚げ9個
紫キャベツ(普通のキャベツでも可)1/2枚
水菜1/2株
マヨネーズ適量
〔タレ〕
めんつゆ大さじ2
砂糖大さじ1

サバの味噌煮

楽天レシピ:「和食の定番のさばの味噌煮 」より

和食の定番のさばの味噌煮

材 料(4人分)
さば(生)4切れ
生姜1カケ
・・調味料 A・・
水200cc
和風だしの素(粉末)5g
酒、みりん各100cc
味噌大さじ2
・・調味料 B・・
味噌大さじ1
・・仕上げに・・
みょうが(せん切り)適量

楽天レシピ:「サバの韓国風みそ煮 」より

サバの韓国風みそ煮

材 料(2~3人分)
さば1切れ
にんにく1片
ねぎのみじん切り大匙2
★ 酒大匙3
★ しょうゆ大匙4
★ みりん大匙4
★ すりごま小匙2
★ コチュジャン小匙2
サラダ油大匙1

楽天レシピ:「サバの味噌煮缶を使ったグラタン 」より

サバの味噌煮缶を使ったグラタン

材 料(1~3人分)
鯖 味噌煮缶(1缶)140g
キャベツ約50g
ネギ約50g
マヨネーズ適量
チーズ約50g

余ったサバの味噌煮で代用できます♪

野菜炒め

楽天レシピ:「★本格中華!野菜炒め★ 」より

★本格中華!野菜炒め★

材 料(2人分)
キャベツ3〜4枚
人参1/2本
ピーマン2コ
玉ねぎ1/2コ
もやし1/2袋
豚バラ2〜3枚
◆生姜チューブ◆1cmくらい
◆にんにくチューブ◆1cmくらい
◇醤油◇大さじ1/2
◇オイスターソース◇大さじ1/2
◇塩こしょう◇少々
◇ウェイパー◇大さじ1

とってもおいしい炒め物集*

楽天レシピ:「もやしたっぷり☆豚キムチ 」より

もやしたっぷり☆豚キムチ

材 料(4人分)
白菜キムチ300g
豚薄切り肉300g
たまねぎ1/4個
にら1束
もやし1袋
酒大さじ2
しょうゆ大さじ1~1.5
塩適量
胡麻油(仕上げ用)大さじ1

楽天レシピ:「豚ニラもやし炒め 」より

豚ニラもやし炒め

材 料(2~3人分)
豚バラ肉(お好みの肉でOK)200g
もやし1袋
ニラ1束
醤油大さじ1
オイスターソース大さじ1
塩こしょう少々
油適量

楽天レシピ:「人参のたまご炒め(にんじんしりしり)。お弁当にも☆ 」より

人参のたまご炒め(にんじんしりしり)。お弁当にも☆

材 料(3~4人分)
にんじん2本
たまご2個
サラダ油大さじ1
顆粒だし小さじ1/2
醤油小さじ2
塩・こしょう少々
あさつき(なくてもいいです)少々

とってもおいしいしりしりは小さい子にもおすすめ♡

〜洋食編〜

出典: weheartit.com

オムライスやハンバーグなど、基本の洋食は作れるようになって損はなし*

オムライス

楽天レシピ:「おうちカフェ♪基本のオムライス。包み方のコツも♪ 」より

おうちカフェ♪基本のオムライス。包み方のコツも♪

材 料(2~3人分)
鶏もも肉150g
玉ねぎ1/4個(約80g)
ご飯茶碗3杯分(約470g)
バター大さじ2
トマトケチャップ大さじ4
パプリカパウダーお好みで
塩・胡椒各少々
●卵2×人数分
●塩・胡椒少々
●バター大さじ1×人数分

応用ふわとろオムライス*

楽天レシピ:「絶品簡単ふわとろオムライス 手作りデミグラスソース 」より

絶品簡単ふわとろオムライス 手作りデミグラスソース

材 料(2人分)
【ライス】
ご飯450g
玉ねぎ1/4
ウインナー2本
ケチャップ大さじ1
バター少々
塩少々
【ソース】
水150cc
ケチャップ大さじ1
中濃ソース大さじ1
コンソメ小さじ1
砂糖小さじ1/2
【ふわとろたまご】
卵4コ
砂糖小さじ1

楽天レシピ:「トマトでとろとろライス♪ ふわふわ野菜オムライス❤ 」より

トマトでとろとろライス♪ ふわふわ野菜オムライス❤

材 料(3人分)
玉ねぎ1と1/2個
ピーマン1個
ニンジン1/2個
ウインナー3本
しいたけ3個
塩コショウ適量
ご飯(炊いたもの)茶碗3杯分
カットトマト缶1/2缶
ケチャップ大さじ2
砂糖小さじ1弱
卵4個
牛乳大さじ2

ハンバーグ

楽天レシピ:「基本のハンバーグ、手作りソースでもっと美味しく♪ 」より

基本のハンバーグ、手作りソースでもっと美味しく♪

材 料(4人分)
合挽肉360g
玉葱中1個
生パン粉1カップ
牛乳大さじ1
卵1個
塩・胡椒・ナツメグ少々
【我が家の王道ハンバーグソース】
・ケチャップ大さじ4
・お酒(日本酒オススメ♪)大さじ4
・醤油大さじ2
・砂糖大さじ2
・にんにくお好みで
・オイスターソース(隠し味)少々
・レモン汁(隠し味)少々

アレンジレシピ

楽天レシピ:「大葉入りの和風ハンバーグ 」より

大葉入りの和風ハンバーグ

材 料(2人分)
ひき肉160g
たまねぎ1/2個
大葉4枚
パン粉16g
味付け塩・胡椒2g
サラダ油大さじ1/2
(ソース用)
めんつゆ(3倍濃縮)10g
(飾り用)
大根おろし適量
大葉2枚

楽天レシピ:「とろ~り♪チーズinハンバーグ 」より

とろ~り♪チーズinハンバーグ

材 料(2人分)
合いびき肉300g
とろけるチーズ適量
卵1個
玉ねぎ1/2個
パン粉1/2カップ
牛乳大さじ2
塩コショウ少々
★ケチャップ大さじ3
★中濃ソース大さじ1/2
★オイスターソース大さじ1/2
★酒(または赤ワイン)大さじ1

カレーライス

楽天レシピ:「おふくろの味!天下一品カレーライス 」より

おふくろの味!天下一品カレーライス

材 料(6人分)
鶏手羽肉12本
たまねぎ1個
にんじん1本
完熟トマト1個
にんにく1片
しょうが1片
サラダ油100cc
カレー粉大さじ1
水800cc
じゃがいも2個
カレールウ100g
ごはん6人分

いろんなカレーを作れるようになるといいかも♡

楽天レシピ:「煮込まず簡単♡野菜たっぷりのキーマカレー♬ 」より

煮込まず簡単♡野菜たっぷりのキーマカレー♬

材 料(約4人分)
合いびき肉(牛・豚・鶏どれでもOK)350g
玉葱1個
人参大1/2本
ニンニク1カケ
ショウガ1カケ
コンソメ1個
ソース大さじ1
カレー粉大さじ1
水450cc
カレールー4個
ローリエ1枚
お好みの野菜(ズッキーニ・パプリカ等)適量
******
夏カレーに簡単♬ターメリックバターライス

楽天レシピ:「☆★とろとろフルーツカレー♪★☆ 」より

☆★とろとろフルーツカレー♪★☆

材 料(5~6人分)
牛肉(カレー、シチュー用、スネ肉等)500g
玉ねぎ中2個
にんじん中1本
セロリ中1本
リンゴ中2分の1
マンゴー中1個
バナナ中1本
ニンニク正味15g
生姜正味10g
お好みの市販カレールー180g
水適宜
ローリエ2枚
ケチャップ大匙1
ココナッツミルク大匙2
レモン汁小匙1
炒め用サラダ油約大匙1
米適宜
レーズン適宜
トッピング用パセリみじん切り少々

グラタン

楽天レシピ:「一番簡単★マカロニグラタン 」より

一番簡単★マカロニグラタン

材 料(約3人分)
ピザ用チーズお任せ
小麦粉大1
★玉葱半分
★鶏もも半分
★しめじ1袋
★バター1かけ
☆塩適量
☆ピザ用チーズ大3
☆コンソメ小1/2
☆牛乳400ml
☆早茹で4分マカロニ50g

基本ができたらアレンジレシピ♪

楽天レシピ:「簡単☆パングラタン 」より

簡単☆パングラタン

材 料(1人分)
食パン1枚
小麦粉大さじ2
牛乳200ml
バター10g
塩小さじ1/2
ピザ用チーズ大さじ2
粉チーズ少々

これだけでおかずになっちゃう*

楽天レシピ:「シンプルで美味しい じゃがいものグラタン 」より

シンプルで美味しい じゃがいものグラタン

材 料(2人分)
じゃがいも2個
玉葱1個
醤油小さじ1/2
塩少々
胡椒少々
グリュイエールチーズ20g
オリーブオイル大さじ1
バター20g
小麦粉大さじ2
牛乳2カップ

楽天レシピ:「かぼちゃとさつまいものグラタン 」より

かぼちゃとさつまいものグラタン

材 料(2人分)
かぼちゃ150g
さつまいも150g
玉ねぎ大1/4個
牛乳300cc
小麦粉大さじ2
マーガリン大さじ2程度
鶏ひき肉100g
とろけるチーズお好きな量

これであなたはお嫁にしたい女No.1♡

出典: weheartit.com

お料理の幅を広げていきましょ♡

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