痩せたいならご飯は冷やせ!【冷や飯ダイエット】の効果がスゴイ!

冷やしたご飯を食べるだけで痩せる、「冷や飯ダイエット」を知っていますか?ご飯を冷やして食べるだけで、脂肪燃焼や腸内環境の改善などが期待できるんです!さらに血糖値の上昇も穏やかになるんです。夏バテにもぴったりな冷や飯メニューもご紹介♩

【冷や飯ダイエット】がいいらしい!

日本人の食事に欠かすことのできないもの…
そう、「ご飯」!!

そんなご飯を“冷やす”だけで
ダイエット効果が得られるらしい!

出典: favim.com

冷たいご飯を食べるだけで
ダイエット効果があるなんて、
まだちょっと汗ばむ季節にぴったり!

冷や飯で痩せるカラクリ◎

話は江戸時代にさかのぼります…

日本人の体脂肪の少ない体は、
江戸時代の冷や飯文化からつくられた
と言っても過言ではないのです!!

日本人はその昔、温かいご飯は朝しか食べなかったそうです。
江戸時代でもご飯というのは「朝ごはん」だけで、昼は冷えた残りを食べ、夜になるとそのまた残りをお茶漬けにして食べていたそうです。
こうして「冷や飯」を食べていたから日本人は体脂肪が少なかったと言われています。

出典: shounai.e-chiryo.jp

冷や飯を食べると脂肪が燃焼する!

温かいご飯が冷えて「冷や飯」になるとでんぷんの状態が変化し、消化しやすいでんぷんから「難消化性でんぷん」という消化しにくいものに変わり、そのでんぷんの腸内での働きによって脂肪がよく燃える。

出典: dietmotivation.net

冷や飯にするとカロリーになりにくい!

ご飯を冷やすと「レジスタントスターチ」
というありがたーい成分が出現☆

レジスタント(Resistant)=抵抗する、スターチ(Starch)=でんぷんであり、栄養学的に解釈すると、「消化されにくいでんぷん」。つまり、消化吸収されにくく、カロリーになりにくいということ。この物質、本来は未熟バナナや生ジャガイモ等に多く含まれていて、「快調でんぷん」、「善玉の糖質」とも称されるほど。食物繊維のような性質を持ち、小腸で消化吸収されずに大腸に達し、大腸を綺麗に掃除してくれます。

出典: joshi-spa.jp

食物繊維のように、溶けずに大腸まで届く
でんぷんになるんです♩

特徴は、胃で消化されにくく小腸で吸収されずに大腸まで届くことです。
いわば食物繊維のように働くでんぷんで、これが腸内細菌に分解されます。
そして、腸を守る「酪酸」とか、脂肪を優先的に燃やす「プロピオン酸」になりダイエットに効果を発揮します。

出典: shounai.e-chiryo.jp

こーんなにいいことがっ♪

・冷や飯を食べると脂肪が燃える


・胃から腸へ移動する速度が遅く、血糖値の上昇が穏やか


・腸内環境の改善に伴う肌荒れやアトピー症状の軽減

出典: beauty.hotpepper.jp

冷や飯をつくってみよう♩

しっかり冷やすのだ!

氷水で洗うなんて裏ワザも!

レジスタントスターチが出現する温度は、4~5℃。つまりこれは、冷蔵庫の温度。炊いたご飯の粗熱を取り、ラップをして冷蔵庫で冷やすか、急ぎの場合は、氷水でご飯をさっと洗うのが良いでしょう

出典: joshi-spa.jp

再加熱しないでね!!

再び過熱してしまうと、
ご飯は元の状態に戻ってしまうのです!

どうせなら美味しく!冷や飯メニュー☆

出典: item.rakuten.co.jp

冷や飯がダイエットにいいとはいえ、
やっぱりご飯は炊き立てのほかほかが1番美味しい…

今回は冷たいご飯でも美味しく
食べることのできるメニューをご紹介♩

冷やしトマト鶏飯☆

食欲がなくてもサラサラ美味しく食べられます♩

レシピはこちら

トマトとキムチで氷(冷やし)茶漬け

キムチのダイエット効果にも期待☆

レシピはこちら

ささ身☆さっぱり冷や汁ご飯

楽天レシピ:「ささ身☆さっぱり冷汁ご飯 」より

大葉の風味がたまらない!

レシピはこちら

夏に美味しい★宮崎の冷や汁ぶっかけめし

楽天レシピ:「夏に美味しい★宮崎の冷や汁ぶっかけめし 」より

ひと手間かけてさらにおいしく♩

レシピはこちら

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