効果絶大!玄米ダイエットで健康的にしっかり痩せよう♩

脂肪がみるみるうちに減少!大学でも熱心に研究されている玄米ダイエットを紹介します。玄米ダイエットの効果・方法・実践された方の体験談など幅広くまとめました。まさに玄米ダイエットの全てを紹介しちゃいます♪

玄米はダイエットに物凄い効果がある!

出典: kantandiet.org

最近注目されているのが、玄米ダイエットです。
玄米と言えば、健康に良いというイメージがあると思います。もちろん、玄米は健康にも良いですし、ダイエットにも効果的な食材です。

出典: genmaidaietlink.seesaa.net

玄米含有成分のよる高脂肪食への依存防止の仕組み

『ガンマオリザノール』
  玄米のぬかの部分にのみ高濃度に含まれる人間が本能的に持つ高脂肪食への欲求を抑える
  事を琉球大学院医学研究科の益す咲崎裕章教授の研究グループが世界で初めて突き止めた

長寿県として知られる沖縄県の平均寿命が最近、急激に落ちている。背景にはある食材を取らなくなったことが関係しているようだ。 琉球大大学院の益崎裕章教授はそれを沖縄の伝統食の玄米と指摘する。益崎教授は玄米には脂肪を取り過ぎないようにする特別な 機能があるとの研究を発表。メタボリックシンドローム(内臓脂肪症候群)予防の観点からも日常に玄米食を取り入れることを呼び掛けている。

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結果が出る!玄米 ダイエット☆正しいやり方

その1:玄米を白米とブレンドさせる

玄米のGI値
白米のGI値は70、玄米は50です。 GI値が低い食物ほど腹持ちがよくなります。つまり、同じ量を食べても玄米なら空腹感が感じる時間が少なくなり、血糖値の上昇が緩やかになります。その結果お菓子を食べたりといったムダ食い減らすことができます。 一般的に「白いものより茶色いもの」が低GI値ですので、食事の際に迷ったら「茶色いほう」をおススメします。例えば、白くてふわふわのパンを選ぶなら、「玄米パン」「小麦胚芽パン」などの茶色いパンにしましょう。そのほうが断然、低GI値です。

出典: rosamayumi.com

玄米は、白米より主要な栄養素が4倍程度多く含まれています。1日3食のうち、1食を玄米食にするだけでも十分に効果が期待できます。栄養バランスに優れた玄米を継続して食べるようにしたいものです。

その2:玄米のおいしい食べ方を見つける

最近では玄米モード付きの炊飯器も増えていますが、
もっとおいしく食べたいなら、鍋炊飯に挑戦してみてはいかがでしょう。
土鍋を使えば、時間はかかりますが、ふっくらした炊きあがりになります
(玄米ごはんをふっくら炊く陶器製内鍋カムカム鍋)。
別冊オレンジページ「玄米が食べたい」でも紹介されたシラルガンの圧力鍋もおすすめです。
もちっとした炊きあがりで、玄米の甘みをたくさん感じることができます。
炊飯器で玄米を炊くのなら、圧力がかかるタイプがおいしく炊けます。

出典: www.binchoutan.com

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焼きみそ玄米餅
すりこ木で少しつぶすだけで、もちもち食感に!よ~く噛んで玄米とみその甘みを味わって下さい!

すりこ木で少しつぶすだけで、もちもち食感に!よ~く噛んで玄米とみその甘みを味わって下さい!

その3:玄米を砕いて食べる

玄米は栄養が良いと言われていますが、最大の難点は、調理するのに時間がかかるということです。時間がかかるという理由から、玄米ダイエットを敬遠しておられる方もおられるのではないでしょうか?そのような場合、玄米を砕いてペースト状にすると手早く食べることができます。ミルサーなどの機械で玄米を粉にしたものに、水や塩または味噌やほかのお好きな調味料を加えて煮込んでいくとペースト状の玄米が出来上がります。この方法なら、時間の少ない昼食時にも簡単に作れるのではないでしょうか?

出典: interesting-content.net

出典: ameblo.jp

ミルサーで約1分間、簡単に玄米粉が出来上がります。

出典: ameblo.jp

玄米粉から玄米クッキー。
スゴく美味しく出来ました。
玄米粉の素朴な食感、黒糖のやさしい甘さがたまりません。

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その4:発芽玄米を使用する

発芽玄米は、わずかに0.5~1mmくらい発芽した玄米のこと。こんなわずかな発芽で、何がどう変わるのだと思うかもしれない。しかし、これが大きな変化を遂げるのだ。まず何より、玄米の大きな難点のひとつだった硬さが減り、軟らかくなる。このため、白米と同じように炊飯器で炊くことができ、食べるときも白米に近い軟らかさで食べることができる。そして、香ばしく食欲をそそる香りに炊きあがる。さらに栄養面での変化も劇的だ。

出典: www.health.ne.jp

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秋の風物詩、黄金色に輝く稲穂がお米であることは誰でも知っているはず。しかし、稲穂から取り出したものがすぐ「米」になるわけではない。稲穂から外したものは、籾(もみ)と呼ばれ、これを乾燥させ、硬い籾殻を取り除いたものがお米=玄米だ。これをさらに精米し、糠(ぬか)層を取り除いていくにしたがって、玄米→三分づき米→五分づき米→七分づき米→胚芽米→白米となっていく。

出典: www.m-kouiki.or.jp

発芽玄米には「ギャバ」(ガンマ-アミノ酪酸)が白米の10倍、食物繊維は白米の3倍含まれており、血液中の塩分を排除して血管を広げ、血流をよくし、血圧を下げる効果と中性脂肪の低下並びに肥満の解消効果があるとされています。

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あずさ発芽玄米【特別栽培米使用】 商品

あずさ発芽玄米【特別栽培米使用】

¥4,700

有機減農薬栽培! 梓川産コシヒカリの中でも化学肥料および化学合成農薬を50%以上削減した長野県認証の特別栽培米を使用しています。
規格: 1箱 (120g 5パック入り×6袋 ・・・30パック入り)
賞味期限は1年、白米2合に対し発芽玄米1パックを目安にお好みの割合・水加減でお召し上がりください

その5:食事を玄米に置き換える

玄米ダイエットで一番最初に試すのはおそらくこの方法でしょう。しかし、おいしい玄米の食べ方を知らずにこの方法をいきなり試しても、成功率は低いことでしょう。食事を玄米に置き換えるのであれば、毎日一食だけ白米を玄米に置き換えるところから始めてみてはいかがでしょうか?どんなことも急激に行なっては成功率も低くなってしまうことでしょう。玄米ダイエットを行なうときにも、少しずつ食事を変化させていくようにしましょう。

出典: interesting-content.net

出典: cookpad.com

しらす玄米ご飯、オリーブオイルとともに

ゴマと玄米の香ばしさ&プチプチ感、フワっとしたシラスの旨みを、オリーブオイルが一つにまとめてくれて、すごくおいしいです!

レシピはこちら

その6:美味しい玄米を選ぶ

【玄米を選ぶポイント】--- 選ぶポイントは、3つ。
【品種】
人気のあるのは、『こしひかり』のようなもちもち玄米。味が濃いので、ストレートに美味しい。初めて玄米を食べる人には、おすすめです。
【産地】
品種改良と努力により、北海道から沖縄までお米が収穫出来るようになりました。『水』と『米』の相性と云うのがあって、玄米は、その採れた産地の水で炊くと、すごく美味しく炊きあがります。
【作り手】
お米の味を決める一番大きな要素だと思います。
同じ品種、同じ産地でも作る農家さんによって、味がまったく変わります。

出典: macrobi.livedoor.biz

【玄米】北海道産米 ゆめぴりか 5kg、25年産米 商品

【玄米】北海道産米 ゆめぴりか 5kg、25年産米

¥2,380

「ゆめぴりか」は平成21年にデビューしました。翌年から全国に出荷を開始、「コシヒカリ」を凌ぐと大きな話題になりました。もちっとした粘りに加え、程良い甘みと艶々とした炊き上がりは、いままでの北海道米にはなかったと大評判です。

その7:寝かせ玄米を使ってみる

究極の玄米ごはん「寝かせ玄米」とは
玄米の有用性が分かって、玄米生活を考えた時に大きな壁になるのが、「玄米の扱いにくさ」です。固い、パサパサしてる、食感が悪い、独特の臭い、等の「味の問題」。そして、炊くのが大変、難しい、面倒くさい、等の「炊飯の問題」と、大きくこの二つの壁が玄米生活のスタート、継続を邪魔しています。究極の玄米ごはん「寝かせ玄米」はこの大きな二つの壁を打ち破る、まさに「玄米革命」なのです!

寝かせ玄米は炊いてから4日間熟成させる玄米ごはんで、柔らかくて、もっちもちで、「これが玄米!?」と誰もが驚く甘くて香ばしい日本一美味しい玄米です。難しい時間や火加減の調整などは一切不要なので、炊き方は「火を付けたらおしまい!」です。

出典: www.yuwaeru.co.jp

出典: jugem.jp

小豆と一緒に、塩を加え、よくかき混ぜ、炊飯後、なんと3日間以上保温を続けます。
普通に炊き上げる玄米より、鉄分、カルシウム、ビタミンB1・B2・食物繊維などが多くなるという。
なんといっても特徴は、その食べやすさ。全体的もちっとした食感で、消化もよくなっていそう。そして、美味しい。

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玄米ダイエットは最近注目されているダイエット方法のひとつです。しかし今まで普通に白米を食べていたなら、ダイエットのためとはいえ、長年の習慣を変えることは容易なことではありません。この記事では、玄米ダイエットの正しいやり方を7つご紹介します。

実際、玄米ダイエットってどうなの?

玄米を始めて3週間で3キロ痩せました。 炊飯器の玄米活性コースで炊いたものです。 菜食中心で量も減らしましたが何故か空腹感も さほど感じませんでした。 ただ、今の年齢で急に痩せると肌のハリがついてこなくて 今度は意識的に少し体重を戻そうとしたのですが これがいくら食べても体重が増えにくいんです。 これが玄米効果なのでしょうか? 体質改善したようです。

出典: club.panasonic.jp

出典: dietslimshop.blog11.fc2.com

私は8月から玄米食に変えてみました。効果は現在で15kg減です。
食べにくいので、おかゆにして食べるのが1番。
一握りの玄米をおかゆにするとお腹いっぱい食べれますよ。
おかゆのトッピングを色々工夫しました。
あと意外な効果で、生理痛が嘘のようになくなり驚いています。

出典: sportsclub.nifty.com

出典: recipe.rakuten.co.jp

わさびツ〜ン!!いかめかぶ納豆

レシピはこちら

簡単です!ご飯や主食はみーんな玄米や雑穀にして必ずイカ雌株納豆をたべます。一日の夜がこれ。朝は食べたいもので昼は友達とランチがあってもオッケー!夜をこれにして便秘解消でさらに美肌!!私は朝夜こうして三ヶ月で2サイズ落ちました!!今は 9号をきれいに着こなすことですかな?身長はモデルのリナちゃんくらいでグラマラス手に入れました!!っても細いむっちり?? てじつは一番これが男受けかな?だんなはそういいますよ!

出典: club.panasonic.jp

出典: www.mitubachikai.jp

私の場合、この発芽玄米に出会ったことで、その壁を乗り越えることができたの。最初は一応試してみるかって感じで食べ始めたんだけど、別に普通においしかったから続けてたら、あれよあれよという間に、今まで手ごわかった体脂肪率がガクンと減ったの。
それからというもの、ダイエット期間が終わった今でも、家でごはんを食べるときの主食は発芽玄米です。これのおかげで、肌の調子もずっといい気がするし、ダイエットが終わったからって体重が戻ることも今のところないの。

出典: www.diet-pinky.com

玄米ダイエットの美味しいレシピ集

発芽玄米の作り方

出典: cookpad.com

発芽玄米のススメ!作り方・炊き方
ぷちぷちした食感と甘みは玄米とは別物!食べやすく消化も良いので玄米が苦手な方にもお勧めします。ふっくら炊ける圧力鍋推奨♪

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玄米の炊き方(炊飯器編)

出典: otegarusakichan.seesaa.net

炊飯機に【玄米モード】が付いている炊飯器は【玄米モード】で炊飯する事をオススメします。
もちろん【玄米モード】が無い炊飯器でも炊けます

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玄米ごはんで作ったタマゴ粥

出典: recipe.rakuten.co.jp

材 料(1人分)
玄米ご飯 1膳
水 400cc
卵 1個
万能ネギ(小口切り)1掴み

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玄米茶づけ

出典: cookpad.com

鰆西京焼きの極抹茶だし発芽玄米茶漬け
「極抹茶だし」を使った贅沢茶漬けを発芽玄米で。具にはセブンイレブンの「鰆西京焼」を使用。簡単、贅沢、ヘルシー、美味。

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レンジで♪玄米ミルク雑炊

出典: recipe.rakuten.co.jp

材 料(1人分)
玄米100g
乾燥わかめ大1
◎牛乳100cc
◎水大3
◎顆粒コンソメ小1

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焼き野菜の発芽玄米リゾット

出典: cookpad.com

発芽玄米を使った和風リゾットです。
野菜・発芽玄米の歯ごたえ・香りと甘みを感じられる、欲張りなヘルシーメニューです!

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