美容に良い上に痩せられる! やるっきゃない。蕎麦ダイエット

美容に良い成分を豊富にふくみ、食物繊維たっぷり&低カロリーの「蕎麦」。今回は、そんな女子の味方である蕎麦に注目!どんな栄養素があり、どんな美容効果があるのかを詳しくまとめてみました。簡単そばダイエットの方法もご紹介!今日からあなたも始めてみませんか?そばダイエット♡

今日からそばダイエット♡

日本を代表する食品の1つ「蕎麦」。
栄養が合って美味しい上に調理も簡単なのが魅力!
夏冬問わずに食べられて、
その上ダイエットにも効くとなれば、
これぞ最強の食品です。

今日から始めてみませんか?そばダイエット♡

蕎麦ってどうやって作られるの??

「蕎麦」の実ってどんなもの?

まず、私たちのが食べる前の蕎麦の姿がこれ。
なかなか見る機会がないですが
これが蕎麦の実です。
三角形の形をしているのが特徴。
これがあのコシのある美味しい蕎麦に
変身するなんて想像つかないですよね!

ではどのようにして蕎麦の実から
そばを作っていくのでしょうか。

知っている方もいると思いますが
画像の石臼に蕎麦の実を入れ
挽いていくと粉状になるのです。
それが「そば粉」と言われるもので、
それをこねていくと次第に
私たちの見慣れた蕎麦になるのです。

蕎麦に含まれる栄養素って??

蕎麦はヘルシーで低カロリーとして
ダイエット食や夏バテ対策の食材として
非常に人気が高いですよね。

でも蕎麦の栄養素について詳しくは知らない
という方が多いのではないでしょうか。

ぜひ知ってほしい蕎麦の栄養素についてご紹介します!

蕎麦にはビタミンB1が豊富に含まれています。

ビタミンB1は、別名「疲労回復ビタミン」と
呼ばれていて、体内のデンプンや糖分を
エネルギーに変える働きをしてくれます。
そうすることで疲労が溜まらなくなり、
体力低下やイライラを防止出来るのです!

そしてビタミンB1だけではなく
ビタミンB2も豊富に含まれています。

ビタミンB2は、高血圧や動脈硬化の予防、
そして皮膚や粘膜をの成長を促し
健康に保つ働きをすると言われています。

日本人が不足しがちなビタミンB1とB2が
豊富に含まれているのです!!

そばには多くのビタミンB群が含まれていると言われますが、なんとその含有量は白米の4倍! ビタミンB群はビタミンB1やビタミンB2、ナイアシンなどの総称です。
ビタミンB2は、肌や髪の毛の健康を維持し、脂質の代謝を促進するので美容に欠かせない成分です。

出典: magazine.gow.asia

そして、ビタミンB群だけではなく
良質なたんぱく質がかなりたくさん含まれています!

たんぱく質は生きていく上でもっとも重要な
栄養素と言われていて特に女性は
綺麗な髪、爪、肌を維持するためには
必要不可欠な栄養素なのです!

ダイエットをすると
どうしても不足しがちなたんぱく質ですが
蕎麦ならそんな心配もいりません!

普段何気なく食べていた蕎麦には
こんな魅力的な栄養素が含まれていたんですね!

でもこれで終わりません!
実はまだまだすごい栄養素が
蕎麦には含まれていたんです!!

その栄養素はというと…

「蕎麦」の美容成分「ルチン」とは?

蕎麦にはルチンという栄養素が含まれています。
聞き慣れない名前ですが
実はとっても重要な栄養素なのです。

ルチンは血行を促進し肩こりや冷え性を改善してくれます。

また、ルチンは
美肌を形成すると言われているビタミンCの
働きを助ける作用があるのです。
なので蕎麦を食べた後に、
ビタミンCを豊富に含んだ果物を食べると良いとされています。

ルチンは水溶性で、水に溶けだす性質があるため、茹でた後の茹で汁は「そば湯」として飲むことをオススメします。ちなみに、ルチンの効果には即効性はあるものの、持続性に欠ける部分があるため、一度に大量のそばを食べてもあまり意味がありません。できれば継続的にそばを食べるのがよいでしょう。

出典: www.skincare-univ.com

出典: item.rakuten.co.jp

同じ麺類として人気のあるスパゲッティと
比べてみるとこんなに差があるのです…!

グラフを見ても一目瞭然なように、
スパゲッティに比べ美容成分「ルチン」の含有量が
突出していることがわかります。

「ルチン」だけでもこんなにスゴい! では、「蕎麦」としての効能は?

蕎麦に含まれるルチンは血液をきれいにしたり、
血圧を下げる働きがあると言われています!

そして若い人でもかかりやすい糖尿病の予防や
心臓病の予防やボケを防ぐ効果があるのです。

私たちの体の健康を維持するために欠かせない栄養素です。

しかも低カロリー

出典: item.rakuten.co.jp

栄養素がたくさん含まれている蕎麦。
そして何より1番魅力的なのがカロリー!

蕎麦100g(約一人前)がたったの337カロリー。
なんとこれは、
成人が一日に必要とする摂取カロリーの約1/6です!

栄養もたくさん摂れて低カロリー♡
私たち女性には夢の様な食材です!

蕎麦ダイエットの方法は?

蕎麦の実や栄養素について学んだところで
蕎麦がいかに体に良いかがお分かり頂けたと思います。

じゃあ実際にどうやって
そばダイエットを始めればいいのでしょうか?

それではお待ちかねの
そばダイエットの方法についてのご紹介♡

その方法はとっても簡単!

そばダイエットはすぐに効果を発揮するので
1週間集中して行えばいい結果が得られます。

1週間そばダイエットの実践方法は、
1日のうち1食以上、(できれば2食)を
そばに代えて行うダイエット方です。

そばを1日に1食食べると
十分なルチンが摂れると言われていますので、
1玉150~200gを目安に食べましょう。

もちろん蕎麦だけだと栄養に偏りが出てしまいます。

なので、他の栄養素も一緒に摂るように心がけましょう。
納豆そばにしたり、山菜を加えたりするのでOK!
栄養バランスを考えて摂取してください。

天ぷら蕎麦は美味しいけどダイエットには厳禁!

こんなにある! 蕎麦ダイエットのレシピ

簡単サラダ蕎麦レモン風味

材料

蕎麦…1袋
ノンオイルツナ…1缶(70g)
サニーレタス…3枚
きゅうり…1本
わかめ(乾燥)…3g
プチトマト…3個
すり胡麻…小さじ1
麺つゆ…適量
レモン汁…小さじ1程度(お好みで)

パスタ感覚で食べれる
ヘルシーなサラダ蕎麦です。
レモンの風味がふわっと香り
さわやかな味わいに仕上がっています。
野菜をふんだんに入れて具だくさんに♡
これ1食で500kcal以下だから嬉しい!

レシピはこちら

えのきそば

材料

そば…1袋
えのき…1袋
湯がくときに塩…小さじ1/2程
めんつゆ+浄水(少し濃いめに)…適量
柚子わさび…お好みの量
韓国海苔…2〜3枚ぐらい

キノコは食物繊維が豊富♡
そんなえのきでカサ増し料理を!
そばも低カロリーですがえのきでカサ増しすることで
さらにカロリーオフが出来ちゃいます。
カロリーをよく気にする方も
これなら安心して食べられますよ。

レシピはこちら

しらたき入りで超ヘルシーな大根蕎麦

材料 (2〜3人分)

蕎麦(乾麺)…1把(90g)
大根3cm(80~100g)
かいわれ大根…1/4パック
しらたき(黒)…1/2袋(100g)
そばつゆ…適量

しらたきと大根でカサ増しした
ダイエットには持ってこいのメニュー!
やはりダイエットはカサ増しが肝心!
低カロリーで満腹感が得られるのが嬉しいですね。
大根のシャキシャキ感も楽しめます。

レシピはこちら

梅しそささみのおろし蕎麦

材料(2人分)

ささみ…3本
大根…1/3本
かいわれ菜…1/2パック
大葉…6枚
梅干し…2個
そば…2人分
そばつゆ…適量
海苔、ねぎ…お好み

見た目も涼しく味もサッパリとした一品。
梅に含まれるクエン酸は、
疲労回復、調整作用、美肌効果があると言われています。
またしそは野菜の中でもトップクラスの
栄養価があると言われています。
ささみにもタンパク質が豊富に含まれているので
これ一品で女性に嬉しい栄養素がたっぷりと
摂取できちゃうんです♡

レシピはこちら

そば粉100%のダイエットクッキー

材料(天板1枚分)

そば粉…80g
オリゴ糖又は蜂蜜…大さじ2
オリーブ油又はサラダ油…大さじ1

お菓子にだってそば粉を使っちゃいます!
クッキーって美味しいけど
バターとか小麦粉とか結構カロリーが
気なる食材がたくさん入っている…
でも大丈夫。このそば粉を使ったクッキーなら
バターも小麦粉も一切使用していません。

レシピはこちら

蕎麦ダイエットの口コミは?

そばダイエットって案外簡単そうだけど
ほんとに食事を蕎麦に置き換えるだけで痩せるの?
って不安に思う方もいますよね。

では実際にそばダイエットに挑戦した人たちの
声を聞いてみましょう!

20代女性 ichigomakaronさん のダイエット経験談。
4ヵ月で56kg→43kg -13kgを達成した成功談!
食事制限だけで痩せた秘訣は低GI値!そばで痩せるダイエット方法

出典: howtodiet.jp

私の場合は、夜の食事をすべてそばにしていました。朝と昼は普通の食事。 ただし食事の分量は、朝と昼を多めに、夜はそばを食べたら間食なしという具合に。(そうしないと、夜は空腹感に襲われます) 結果、100kg超えてたんですが、半年くらいで80kg切りました。

出典: club.panasonic.jp

3食ご飯を食べていたのを、朝はトースト1枚、昼食はお 蕎麦、夕食だけご飯250gにしたら半年で10キロ減量成功 しました。

出典: club.panasonic.jp

どうでしたか??
このようにそばダイエットによって
驚くべき結果を得られた方もいますね。

蕎麦は暖かい季節にも
寒い季節にも食べられる食材♡

どんな時期でも始めれられる簡単ダイエットですね。

こんなに素敵なダイエット法があったんだ!

出典: twitter.com

今まで辛い運動やきつい食事制限に
苦しんでいた方は多いと思います…
そんな辛い思いをしてもなかなか
結果が出なかった方もいるのでは…

でもそばダイエットなら
普段の食事をそばに置き換えるだけの簡単ダイエット!

アレンジは自由!
楽しく痩せられる魔法のダイエット法です。

きっとあなたも美ボディを手に入れられるはず♡

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