食べて痩せる!最先端グルテンフリーダイエットレシピ

「食べる=太る」という認識はないですか?キツイ食事制限ではいつか限界がきて、結局失敗を繰り返すばかり…。ダイエット成功のカギは「楽しく、持続可能で、習慣化される方法であること。」グルテンフリーダイエットは、食べ方や食材の選び方に少し気を遣うだけで自然と痩せるダイエット。美味しいグルテンフリーレシピをご紹介します♩

グルテンフリーダイエットとは?

出典: weheartit.com

グルテンフリーダイエット=小麦抜きダイエット!

グルテンフリーダイエットは”小麦を抜くだけ”でスルスル自然に痩せられるカンタンダイエット!セレブの間でも大流行している今大注目のダイエットです♡

そもそもグルテンってなに?

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グルテン…小麦・大麦・ライ麦に含まれるたんぱく質の一種。

食欲増加の原因になる

グルテンとは、小麦やライ麦、大麦に含まれるタンパク質の1種のこと。パンやケーキのモチモチ感を出して、生地を膨らませる効果があります。しかし、グルテンの中に含まれる「グリアジン」という成分が脳内で麻薬のような働きをして食欲を刺激するので、パンやスイーツは食べだすと止まらない!という現象を引き起こしてしまうと言われています。

出典: www.excite.co.jp

血糖値を急上昇させ、太りやすいカラダに!

グルテン同様小麦に含まれるアミロペクチンAには、血糖値を急速に上げてインスリンの過多な分泌を促したりする働きがある。インスリンが急激に増えると、太りやすくなるのはご存知のとおり。肌老化の要因である糖化が進み、さらに吹き出ものやニキビができたりと、美肌が損なわれる要素が満載。

出典: www.elle.co.jp

食べちゃだめ~!グルテンを含む食材はこちら

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【食材】
パン/ベーグル/パスタ/うどん/ラーメン/焼きそば/マカロニ/小麦粉/全粒粉/パン粉/ピザ/衣(天ぷら、揚げ物)/餃子やシュウマイの皮/肉まん・アンマンなど/洋菓子/市販のカレーやシチューのルー

【飲み物】
ビール/発泡酒(チューハイなど)

食べてもOK♡グルテンフリー食材はこちら

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★グルテンフリーダイエットは炭水化物抜きダイエットと違い、結構食べられる食材が多いのが特徴♡
これなら頑張れそうですよね!?

【食材】
お米/お餅/ビーフン/そば/雑穀/米粉/大豆粉/玄米粉/そば粉/片栗粉/葛粉/コーンスターチ/ベーキングパウダー/お肉/お魚/卵/野菜/果物/豆腐/乳製品
/和菓子/チョコレート

【飲み物】
お茶/コーヒー/紅茶/牛乳/豆乳/日本酒/焼酎/ワイン/シャンパン/ウイスキー/ウォッカ

グルテンフリーダイエット成功のカギ

カロリーは気にしなくてOK!その代わり原材料をチェックしよう♩

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カロリー表示よりも、原材料表示をチェックすべき。小麦(ライ麦、大麦)は意外なものに入っていることが多い。だから、必ず原材料を確認すること。

出典: book528.net

適量のタンパク質を摂取しよう!

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痩せを真剣に考えるならば、カリウムの摂取と同時に良質タンパク質をしっかりと確保しなければいけません。体内で使われるタンパク質の材料を不足させないために食べるべき目安量としては、一食当たり、自分の手のひらの大きさと厚さ程度です。

出典: dietfood4u.com

良質な油を取り入れよう♩

出典: favim.com

『魚の脂肪・植物性の油』はオメガ3・オメガ9などに分類され、
アンチエイジング効果もあり積極的にとりたい油です

美肌の味方!『オメガ9』

オリーブオイル
アーモンド
アボガド 

……など
熱に強く酸化しにくい
特に老化防止に効果がある油です

出典: blog.goo.ne.jp

炭水化物はゼロにしない!

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こんなときはどうすれば…グルテンフリーダイエットQ&A

出典: weheartit.com

Q.どうしてもパンやパスタを食べたくなった時は、我慢しないといけないの?

グルテンフリー 米粉パン 商品

グルテンフリー 米粉パン

¥600

もちもち、ふかふかで美味しい!ダイエット中だということを忘れてしまいそう♩

→素材を選べば、パンもパスタも食べられる。「玄米粉で作られたパスタは、グルテンフリーなだけでなく、栄養素もたっぷり詰まっています。私は米粉パンを冷凍庫に大量にキープしていますが、食べるごとにトースターで温めると、食感がもちもちして、本当においしい!」

出典: xbrand.yahoo.co.jp

Q.たまには甘いお菓子も食べたい…どんなお菓子ならセーフ?

明治 チョコレート効果カカオ95%BOX 60g×5箱入 商品

明治 チョコレート効果カカオ95%BOX 60g×5箱入

¥1,100

ポリフェノールを豊富に含む、とってもビターなチョコレート。大人な味わい◎

→「女性は甘いものが大好きですよね。食べたいと思った時は、カカオ70%以上のダークチョコレートや、アンズ、イチジク、デーツなどのドライフルーツで欲求を満たします」大福や草餅などの和菓子も食べられるので、ダイエットを意識した食生活でも、ストレスフリー!

出典: xbrand.yahoo.co.jp

カンタン美味しい♡グルテンフリーレシピ

グルテンフリー!トマトカレー

出典: www.elle.co.jp

【材料】
・鶏もも肉(一口大に切る) 1枚
・玉ねぎ(みじん切りにする) 1コ
・にんにく(すりおろす) 1片
・しょうが(すりおろす) 1片
・カレー粉 大さじ2
・水 200cc
・ホールトマト缶(細かくつぶす)1缶
・塩 小さじ1
・オリーブ油  大さじ1/2
・おくら(塩ゆでして斜め半分) 4本
・パプリカ(乱切りにして塩ゆで)1/4コ
・アスパラガス(4cm、塩ゆで)  4本
・ヤングコーン(塩ゆで) 4本
・玄米ごはん お茶碗 2杯分

調理方法はこちら♡

グルテンフリー!和風カレーだしのフォー

【材料】(2人分)
・フォー(ぬるま湯でもどしておく)100g
・玉ねぎ(薄切り)1/2個
・鶏のささみ 3本
・カレー粉 小さじ2
・塩    小さじ1

A
・みりん  大さじ2
・たまりしょうゆ 小さじ2
・だし汁  700㏄

B
・コンスターチ 大さじ1
・水 大さじ1
・パクチー(ざく切り) 1株
・ピンクペッパー 少々

調理方法はこちら♡

グルテンフリー!ビーフンのカッペリーネ

出典: www.elle.co.jp

【材料】(2人分)
・ビーフン(ぬるま湯でもどす)100g
・トマト(1cm角切り)1個
・モッツァレラチーズ(フレッシュ、1cm角切り)1/2個
・アボカド(1cm角切り)1/2個
・バジル(こまかくちぎる)6枚
・オリーブ油 大さじ3
・塩 小さじ1/2
・こしょう 少々

調理方法はこちら♡

グルテンフリーの米粉パン♡

もちもちして満足感あり!牛乳、卵、小麦なし!

【材料】
・純米パンミックス 300g
・きび砂糖 20g
・食塩 5g
・ドライイースト 5g
・サラダ油 15g
・ぬるま湯(30度程度) 270g
・レーズン 大さじ山盛り2~3
・黒ゴマアーモンド・きなこ 大さじ山盛り2

調理方法はこちら♡

グルテンフリークランベリーティラミス

最高の抗酸化力を持ち、癌細胞を退治するクランベリー。見た目もかわいくてダイエットしている子ことを忘れそう!

材料 (9人分)
■ スポンジ
・ホワイトソルガムを使ったお菓子ミックス粉 3.5カップ
・ラカントまたはココナッツシュガー 1/2カップ
・卵(ほぐしておく)2個
・豆乳 1/3カップ

■ お茶
・水 100ml
・クランベリーティーまたはフルーツティーのティーバッグ 1袋
・ラカントまたはココナッツシュガー 小さじ1

■ トッピング
・生または冷凍のクランベリー 2.5カップ
・水 200ml
・ラカントまたはココナッツシュガー 125ml
・塩 ひとつまみ
・ライム汁 大さじ2
・片栗粉 小さじ2

■ クリーム
・卵黄 (オプション) 2個
・マスカルポーネチーズ 225 g
・ラム酒 50ml
・バニラエッセンス 小さじ1
・ラカントまたはココナッツシュガー 大さじ4
・生クリーム 300ml

調理方法はこちら♡

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