味付けに困った時の救世主!万能〜ちょっと変わった「myタレ」レシピ10選

ここでは料理で味付けに困った時に使えそうな和洋中の簡単に作れるタレについて紹介しています。万能系〜ちょっと変わった美味しいタレのレシピを10個集めてみました。さらにそのタレを使った料理についてもちょこっと紹介しているので、ぜひ参考にしてみてくださいね!

「myタレ」を作ってみよう

出典: r.gnavi.co.jp

料理の味付けに困った時や
時短テクとして使える「タレ」を作ってみませんか?

和洋中のどんな料理にも使えそうな万能系から少し変わったテイストのものまで
覚えておいて損ナシの絶品タレ10選についてご紹介していきます。

1 ねぎ塩だれ

材料

・長ねぎ1本
・塩小さじ2
・ごま油100cc(1/2カップ)
・白ごま大さじ1〜(お好みの量)

レシピはこちら

このタレを使って‥

「ねぎ塩豚バラ丼」
たっぷり特製ネギ塩ソースをかけていただきましょ♡

「ねぎ塩チキン」
たっぷりのねぎ塩ソースとチキンがよく絡まって美味しそう!

2 にんにく醤油

材料

・ニンニク 1玉
・醤油200g
・酒20g
・みりん10g

レシピはこちら

このタレを使って‥

「豪華!卵かけご飯」
じゃこや大葉が入ったちょっぴり豪華な卵かけ御飯です。ニンニク醤油とよく合いそう◎

「鶏もも肉の唐揚げ」
このタレを使って唐揚げだって作れます!にんにく香るしっかりとした味わいが楽しめそうですね。

3 万能ごま味噌だれ

材料

・鶏ガラスープ(蒸し鶏の蒸し汁)大さじ4
・砂糖大さじ2
・味噌50g
・すりごま大さじ2
・にんにく 1/2かけ
・長ネギ10cmほど

レシピはこちら

このタレを使って‥

「ボイルイカの中華サラダ」
ごまが入っているのでドレッシングとして使用すれば、中華テイストのサラダが簡単に作れちゃいます!

「鶏むね肉のWごま味噌がらめ」
ごま尽くしで健康にも良さそうな料理です。

4 梅タルタル

材料

・梅干し1〜2個
・ゆで卵2個
・玉葱 中1/2個
・胡瓜(あればピクルス) 40g
・パセリ(紫蘇でもOK) 4枚
・豆乳マヨネーズ大4
・梅酢大1
・蜂蜜小1
・黒胡椒少々

レシピはこちら

このソースを使って

「豚のから揚げ梅タルタル」
梅の酸味がプラスしされて普通のタルタルとはまた違った味わいが楽しめます。

5 簡単サルサ

材料 (瓶1本分)

・トマト 大1.5〜2個
・タマネギ 1個
・ピーマン 2~3個
・ケチャップ1/2カップ
・レモン汁大さじ1
・ハチミツ大さじ1/2〜1
・ブラックペッパー好きなだけ
・チリソース好きなだけ
・カレー粉好きなだけ

レシピはこちら

このソースを使って‥

「サルサソースタコスチップ添え」
シンプルにソースを楽しみたいなら、この食べ方がおすすめ!おつまみ感覚でいただけます。

「鶏肉のサルサソース煮込み」
トマト煮込みが一般的ですが、サルサソースで煮込んでも美味しく出来上がります!

6 ガーリックトマト

出典: snapdish.co

材料

・トマト缶(カット、ホーム、どちらでもOK)1缶 400cc
・ニンニク 大1個 (中なら2個)
・固形コンソメ1/2個
・オリーブオイル大さじ2
・塩、コショウ少々

レシピはこちら

このソースを使って‥

「濃厚ガーリックソースパスタ」
一から作るとなると意外と大変そうですが
このソースを作っておけば和えるだけで完成。

「タコのトマト&ガーリックソース」
タコとソースをフライパンで火が通るまで炒めたらできあがりです。

7 たらこチーズ

材料

・たらこ1/2腹分(20~25g位)
・好みのチーズ30g
・牛乳30cc~50cc(☆コツ・ポイント参照。用途や好みに合う固さになるよう調節)(※好みで水切りした絹こし豆腐を加えたり、チーズと置き換えても☆適量)

このソースを使って‥

「たらこチーズ焼きそば」
みんな大好きなたらことチーズを組み合わせた焼きそば

「たらこチーズサンド」
朝ご飯にピッタリなサンドです。簡単に作れるのが嬉しいですね♡

8 和風アボカド

材料

・アボカド 1個
・ポン酢大さじ1
・牛乳大さじ1
・わさびお好みで

レシピはこちら

このソースを使って‥

「パリッとサーモンカツレツ」
色合いも鮮やかで美味しそう。このソースを合わせるだけでお洒落で凝った料理に大変身!

「かぼちゃのチーズ焼き」
あま〜いアボカドと和風テイストのアボカドソースがチーズと一緒によく絡みます。

9 食べるXO醤

材料

・ホタテ貝柱水煮ほぐし身(水分も含めて1缶分 65g)
・桜えび(5g)
・しょうがのみじん切り(又はすりおろし)(少々)
・にんにくのみじん切り(又はすりおろし)(少々)
・砂糖(小さじ1)
・だし醤油(大さじ1)
・山椒の粉(3g)
・輪切り唐辛子(1本分)
・ごま油(2/3カップ)

レシピはこちら

このタレを使って‥

「コク旨卵かけ御飯」
食べるXO醤をお醤油代わりに使って贅沢な卵かけご飯の出来上がりです。

「厚揚げの豚肉巻き巻き@XO醤焼きのたれ」
厚揚げを豚肉で巻いてタレにXO醤を使用します!味付けがしっかりしているのでご飯が進みそうですね〜。

10 万能中華ソース

材料

・めんつゆ大さじ1
・ポン酢大さじ2
・にんにくすりおろし少々
・しょうがすりおろし少々
・ごま油大さじ1
・ごま適量
・砂糖小さじ1
・ねぎ、大葉のみじん切り適量

レシピはこちら

このソースを使って‥

「サクサク鶏もも肉の中華ソースがけ」
間違いのない組み合わせです。

「ちくわとトマトの中華ソース和え」
パパッと作れそうなところがいいですね!

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