お弁当女子になる!おいしい卵焼きの作り方♡

春になって新生活が始まるという方も多いのではないでしょうか。健康にも、経済的にもやさしいお弁当女子になりませんか?お弁当といったら定番のだし巻卵を思い浮かべませんか?そんな卵焼きをおいしくつくれる方法をまとめました。上手く巻けないという人もコツをつかめば大丈夫!見た目も味も◎な卵焼きを作りましょう♪

用意するもの!

出典: www.amazon.co.jp

四角いフライパン!
これがあれば簡単にきれいな卵焼きが作れちゃいます。

でもなくても大丈夫!
丸いフライパンでもオッケーです。
ただし丸いフライパンの場合、小さ目のものを選ぶと卵が広がりすぎず、作りやすいですよ。

菜箸(さいばし)!

卵をよくかきまぜたり、
きれいに流し込んだりと、
かなり重要ポジションです。

普通のお箸ではなく、
長い菜箸を必ず用意しましょう!!

出典: www.ikea.com

ボウル!

卵を直接割りいれてはいけません。

だし巻卵のコツは、
ちゃんとしっかり混ぜること。

ボウル中で黄身と白身をしっかり混ぜましょう♪

フライ返し!

なくても構いませんが、
あるとひっくりかえしたり、
卵を移動させたりするときに便利です。

特にひっくり返すのが苦手な方は
フライ返しを変えるだけで上手く出来るかも!?

ティッシュ!

何を隠そう、ティッシュが
実は成功の鍵を握ってます。

油を直接流すのではなく、
ティッシュにしみこませてから塗るのが、
均一に油を伸ばすこつ!

ティッシュを使えば、
油を入れすぎちゃったり、
フライパンに卵がくっついてしまうのを防げます。

出典: item.rakuten.co.jp

まきす!

意外と使わない人も多いと思いますが、
これを最後に巻きつけるのが、
きれいに形を整えるこつなんです!!

まきすがなければラップでも代用できます。

まずは味付け!

オーソドックスなだしの風味が出したいならこれ!

卵…2個
顆粒だし…小さじ1/2
酒…小さじ1
みりん…小さじ1
しょうゆ…小さじ1/2

出典: cookpad.com

しょっぱい派はこれ!

卵…3個
めんつゆ…小さじ 1/2
ネギ(小口切り…大さじ3
ごま油…小さじ1/2

出典: cookpad.com

甘い派はこれ!

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卵…2個
砂糖大さじ…2杯弱
醤油…適量(小さじ1/2くらい)
マヨネーズ…中さじ1
サラダ油又はオリーブ油…適量(100円玉くらい)

出典: cookpad.com

次は巻き方!

YouTube

卵焼きって巻き方にコツが入りますよね。

せっかく味は良いのに、
見た目は残念になってしまったり。

動画で作り方をチェックして
見た目も味も良い卵焼きをつくれるように
なりましょう♪

あー見てるだけでおなかすいてきます…

YouTube

油の引き方や火加減の様子なども
丁寧に教えてくれているので、
とてもわかりやすい動画です!

通常よりもふんわりした卵焼きは
口の中でとろけます♡

YouTube

丸いフライパンでも同じ要領で大丈夫!

丁寧に巻けばかなりきれいな
卵焼きが仕上がります。

コツは弱火でゆっくりと巻いていくこと。

これなら出来そう!

ちょっとアレンジ!

ヘルシーだけどボリュームあり!

楽天レシピ:「ニラと舞茸の具だくさん卵焼き☆ 」より

卵…3個
ニラ…1/2袋
舞茸…1/2パック
水…100CC
醤油…小さじ1
鶏がらスープの素…小さじ1
砂糖…小さじ1/2
片栗粉…小さじ1

ボリュームたっぷりだけど、具材は野菜だから
ヘルシーなんです!!

鶏ガラスープも使っているから
お肌にも良し◎

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豚そぼろ入り

卵…2個
ソフトふりかけ(肉みそそぼろ)…大さじ2~3
牛乳…大さじ2

ソフトふりかけをつかえば超簡単!
失敗知らずの卵焼きが作れます。
肉みそそぼろ味じゃなくても、たらこやおかかなどいろいろ試すのも良いですね♪

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洋風アレンジ!バジルチーズ入り

卵…2個
バジル…小10枚~
粉チーズ…大さじ1
水…大さじ1
塩…少々

バジルと粉チーズをいれて、
イタリアンオムレツ風な卵焼き。

一味違うおしゃれな卵焼きが作れれば
家庭的女子!!

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韓国風アレンジ!

出典: www.recipe-blog.jp

卵…3個
長ネギ…1/3本
にんじん…1/2本
ダシダ…小さじ1/2
おろしにんにく・塩・胡椒…各少々
サラダ油…適量

韓国の卵焼きは、なんと塩、砂糖、だしはなし!
いつもと全く違う味を楽しめそう♡
にんにくの風味が食欲をそそります!

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巻き方を工夫!まるでだて巻?!

出典: www.recipe-blog.jp

卵…3個
砂糖…小さじ3
お塩…少々

味付けはお好みで!
秘密は白身と黄身を分けて交互に流しいれること♡

見た目はこだわり巻き方でおしゃれに、
味はシンプルな卵焼きの完成!!

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材料だけでも美味しそう!明太子入り

楽天レシピ:「お弁当の定番☆ 明太子の卵焼き 」より

卵…2個
明太子…1/3腹くらい
マヨネーズ…小さじ1
万能ねぎ(小ねぎなどでも可)…大さじ1
サラダ油…少々

この材料の組み合わせが
美味しくならないわけがない!!
みんなの美味しいをGETしましょ!

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食べごたえあり!油揚げ入り

楽天レシピ:「油揚げ入り卵焼き 」より

卵…2個
砂糖…お好みで
塩…お好みで
油揚げ…1枚
醤油…小さじ3
砂糖…小さじ2
みりん…小さじ1
だし汁(ほんだし可)…50~60cc

油揚げいりの卵焼き。
ちょっと珍しいけど美味しそうですよね!
卵と油揚げが冷蔵庫になるなら
今すぐトライ!!

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キッズに大人気!ウィンナーIN卵焼き

楽天レシピ:「ウィンナー IN 卵焼きロール✿お弁当おかず 」より

卵…1個
牛乳…大さじ1
塩コショウ…少々
ウィンナー…1本半~2本
バター…適量

この卵焼きを嫌いな子供はいない!?
ウィンナー✕卵のお弁当の人気材料の
コラボレーションは美味しいこと間違いなし!

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味付けなし!かにかま入り

楽天レシピ:「お弁当に☆カニカマたまご 」より

卵…1個
カニカマ…4本

なんと材料はこれだけ。
カニカマを卵で巻くだけ完成なんです!!

あれ、味付けは??
カニカマにしっかり味があるから
これだけでも十分美味しいんです♡

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スイーツもあり!苺ロール

楽天レシピ:「フライパンでヘルシー苺ロール 」より

水切りヨーグルト+粉パルスイート…大さじ6+小匙1
苺…3個
ホットケーキミックス…40g
水…大さじ3
卵…1/2個
甘味料(パルスイート)…小さじ1/2
アルミホイル(卵焼き器の型より大きめ)…1枚

なんて斬新な卵焼き!
スイーツな卵焼き♡
可愛い見た目だけでなく、味も美味しいんです!

騙されたと思って作ってみて♡!

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入れ方だって工夫!

お弁当にこんな卵焼きが入っていたら
たまらない〜!!

ラブリーな卵焼きが可愛すぎる!

ハート型の卵焼きをマスターして
彼のお弁当に入れてあげましょ♡

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出典: www.recipe-blog.jp

お弁当ってできるだけいっぱい入れたい!

隙間があると中でぐちゃぐちゃになっちゃうし。

崩れて三角形になっちゃった
卵焼きを利用すれば、隙間もしっかり埋まる!
工夫次第でたくさん詰められますね。

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なんてハイレベルな卵焼きアレンジ!!
卵がキイロイトリに変身♡

可愛すぎて食べるのが
勿体無いですよね…

冷蔵庫にある材料をつかって
かわいい顔を作ってあげましょう!

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こちらも鳥さん。

お弁当箱を開けたら
鳥さんのほのぼのした表情に癒される…

これならそこまで細かい飾り付けは必要ないから
初心者さんでもできそうですね♡

詳しくはこちら!

なんと花形!!

同じ要領で作ってから、
竹串とラップを使って形付をするんだとか。
これ入ってたら女子力高すぎ…!

お花の卵焼きをつくれるようになって
女子力アップ!!

詳しくはこちら!

卵焼きでみんなの「美味しい」をGET♡

料理初心者さんも、そうじゃない人も、
お弁当の基本、卵焼きは作れなくっちゃ!

アレンジまで作れれば言うことなし♡

おいしい卵焼きが作れる、お弁当女子目指しましょ!

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